Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11692 рецепта русской кухни)

Мука Вода Масло растительное Закваска Сахар Соль

Такой хлеб получается очень мягким и ароматным. Его можно использовать как основу для бутербродов, а можно кушать свежим просто как булочку. Особенно вкусно, если запивать свежий хлеб молоком.

4 ч.

–

4.9

283

Каша в скороварке

Молоко Кукурузная крупа Масло сливочное Сахарный песок

Кукурузная крупа может быть очень вкусной, если её правильно приготовить. Поэтому здесь хочу рассказать, как приготовить кашу в скороварке из этой замечательной крупы на молоке для сытного завтрака.

1 ч. 20 мин

–

5.0

442

Капустный пирог без яиц

Мука Вода тёплая Растительное масло Дрожжи прессованные Сахар Соль Белокочанная капуста Морковь Репчатый лук

Раньше, когда я хотела сделать выпечку, всегда заранее смотрела, чтобы в холодильнике были яйца, ведь без них я печь не умела. Но теперь знаю не один рецепт, который обходится без них.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Утиные ножки в духовке

Масло оливковое Розмарин Соль крупная Перец розовый горошком Утиные ножки Перец черный молотый Груша

Хочу вам показать, как приготовить утиные ножки в духовке, чтобы они получились нежными, сочными и ароматными. Мариновать ножки придётся долго, но результат оправдывает ожидания!

19 ч.

–

3.4

–

Ватрушка из ржаной муки

Творог Ржаная мука Курага Сливочное масло Мука пшеничная Сметана Белое сухое вино Мед Уксус Грецкий орех Растительное масло Сода Цедра лимона Соль

Знаете, бывает такая выпечка, которую можно готовить почти каждый день, поскольку делается она, в основном, из обычного дрожжевого теста или же из слоёного. Но есть и совершенно другой вид десертов.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Засолка капусты с клюквой

Капуста белокочанная Клюква Соль Морковь Лавровый лист Перец черный горошком

Без консервации в наше время прожить можно, но так вкусно уже не поешь. Когда делаешь все сам, то результат всегда превосходит покупную продукцию. Вот, как приготовить засолку капусты с клюквой.

6 дн. 8 ч.

–

4.2

–

Лепешки из печени

Печень говяжья Репчатый лук Морковь Манка Растительное масло Мука Яйца Соль Черный молотый перец

Это очень полезное и вкусное блюдо. Готовится оно достаточно просто. Идеально подходит для людей, следящим за своим рационом. Печень богата огромным количеством витаминов, что добавляет ей ценность.

40 мин

–

4.7

205

Курица с луковым рулетом

Куриные бедра Вода Мука Зелень Масло растительное Соль Яйца Репчатый лук Перец молотый

Хотите удивить ваших знакомых и членов семьи новым блюдом? Приготовьте курицу с луковым рулетом. Готовится довольно просто, а в итоге получается невероятно вкусное полноценное горячее блюдо.

50 мин

–

5.0

125

Кекс с курагой и изюмом

Вода Курага нарезанная Сливочное масло Мука Сливочный сыр Ванилин Разрыхлитель Яйца

Это очень вкусный и в то же время несложный в приготовлении десерт. Особенно часто я его готовлю зимой, когда свежие фрукты в дефиците. Ни один праздник в моей семье не обходится без этого кекса!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Мармелад из крапивы

Вода Сахар Желатин Сок апельсина Листья крапивы Сахарная пудра Сок лимона Ванилин

Рецепт довольно прост. Он расскажет, как приготовить мармелад из крапивы. Приготовление не займет много времени. Нужно только собрать немного свежей крапивы - и результат поразит любого сладкоежку.

1 ч.

–

4.6

–

Голец с овощами

Петрушка Масло оливковое Специи Соль Филе рыбное Морковь Помидор Перец болгарский Лимон

Если вы любитель рыбных блюд, а теперь хочется чего-то новенького, обязательно попробуйте голец с овощами, приправленный итальянскими смесями, вам понравится от души.

1 ч.

–

3.7

78

Каша перловая рассыпчатая

Кипяток Перловка Масло сливочное Соль

Перловая каша — отличное блюдо для гарнира. Многие из вас не любят перловку, скорее всего потому, что не умеют ее правильно варить или считают варку каши длительным процессом. Этот рецепт вам поможет!

4 ч.

–

3.9

–

Маринованная свекла с чесноком

Свекла Уксус винный Сахар Чеснок Соль Душистый горошек Лавровый лист

Маринованная свекла с чесноком будет как нельзя кстати зимой на вашем столе. Поэтому ее необходимо заранее заготовить. Блюдо простое, но очень вкусное. Отличная закуска к мясу или рыбке!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

62

Торт с черносливом и орехами

Сахарная пудра Масло сливочное Сгущенное молоко Шоколад черный Грецкие орехи Чернослив Ванилин Яйцо куриное

Я расскажу, как приготовить торт с черносливом и орехами: лёгкое и воздушное лакомство без теста. Это нестандартный рецепт торта с черносливом, но результат вас обязательно порадует и удивит.

3 ч.

–

5.0

–

Балык из толстолобика в домашних условиях

Толстолобик Соль

Ох, и люблю я солёную рыбку! Также как, и мой муж, в принципе… Мы, можно сказать, уже эксперты в выборе и приготовлении таких блюд. Решили, вот, попробовать и новый для нас рецепт.

8 дн. 17 ч.

–

4.0

86

Рассольник на говяжьем бульоне

Вода Говядина Перловая крупа Сало Укроп свежий Картофель Морковь Репчатый лук Соленые огурцы Помидоры черри Соль

Мой муж любит различные наваристые супы на мясе. Чтобы прям съел тарелку такого, да ещё с хлебом, и наелся на полдня. Поэтому выбираю из множества рецептов самые сытные и достаточно жирные.

2 ч.

–

5.0

–

Сладкая творожная запеканка

Мука Молоко Творог Масло сливочное Сахарная пудра Яйца Лимонная цедра

Конечно, рецептов запеканок уже множество, но я нашла еще один, которого тут нет. Итак, перед вами вкусная и сладкая творожная запеканка в домашних условиях! Рекомендую настоятельно попробовать!

50 мин

–

5.0

265

Бульонные пирожки

Слоеное тесто Фарш мясной Лук Яйцо Соль, перец

Что такое бульонные пирожки, знает каждый, но многие привыкли покупать их в супермаркетах. О том, как приготовить бульонные пирожки самим, речь пойдет в этом рецепте. Смотрите и запоминайте!

40 мин

–

5.0

243

Кисель из ревеня

Вода Ревень Картофельный крахмал Сахар

О полезных свойствах ревеня известно уже давно. Из данного рецепта вы узнаете, как приготовить кисель из ревеня. Его можно готовить чистым, а можно и с различными ягодами для разнообразия.

40 мин

–

5.0

66

Картофельные трубочки с мясом

Картофель Фарш свиной Мука Кефир Сыр Яйцо куриное Лук репчатый

Здесь я расскажу, как приготовить картофельные трубочки с мясом, - ещё один вариант блюда из прекрасного сочетания картофеля и мяса. Эти трубочки идеально подходят для сытного ужина на всю семью.

1 ч.

–

4.0

191

Картофельный пирог с курицей

Куриное филе Мука Масло сливочное Сметана Молоко Яйца Лук Зелень Специи Картофель

Расскажу вам, как приготовить картофельный пирог с курицей. Вкусно? Да! Сочно? Еще как! И очень ароматно, к тому же. Так что всем рекомендую попробовать эту вкуснятину. Вкусный обед без лишних усилий!

1 ч.

–

3.8

188

Творожный пирог на кефире

Мука пшеничная Кефир нежирный Творог нежирный Сахарный песок Масло растительное Разрыхлитель Яйцо куриное Ягоды Цедра апельсина

Здесь я поделюсь одним из своих любимых рецептов сладкой выпечки и расскажу, как приготовить творожный пирог на кефире. Это недорогой и довольно простой пирог, который выглядит очень эффектно.

1 ч.

–

3.4

–

Оладьи с луком и яйцом на кефире

Мука пшеничная Кефир Масло растительное Лук зеленый Сода Уксус Яйцо куриное Соль

Любите сытные завтраки на скорую руку? Здесь я расскажу вам, как приготовить оладьи с луком и яйцом на кефире. Всего 20 минут — и вы сможете накормить всю семью сочными и нежными оладьями.

20 мин

–

5.0

289

Компот из свежих сухофруктов

Вода Сушеные груши Сушеные яблоки Курага Чернослив Сушеные ягоды Изюм Лимон Сахар

Насушила из свежих плодов сухофруктов на компот. Так, на скорую руку, в духовку разместила на пару часов, они и подсохли. Сообщаю вам, как приготовить компот из свежих сухофруктов.

2 ч.

–

5.0

–

Творожный "кулич" на Пасху без выпечки

Творог Масло сливочное Сухофрукты Сахар Сливки Орехи Ваниль

Перед вами хоть и не самый простой, но зато самый вкусный рецепт приготовления творожного "кулича" на пасху без выпечки. Кто обожает все виды выпечки и десертов из творога, тому этот кулич понравится!

19 ч.

–

5.0

430

Творожные сочни

Мука Творог Сахар Сметана Масло сливочное Манка Ванильный сахар Сода Яйца

Моя бабушка очень вкусно умеет готовит творожные сочни, и я узнала у нее рецепт! Теперь и своих домочадцев радую новой выпечкой, и вам расскажу, как приготовить творожные сочни в домашних условиях!

1 ч.

–

5.0

–

Яблочный квас без дрожжей

Яблоки Сахар Хлеб ржаной Лимон Вода

Хочу сегодня вам показать, как приготовить яблочный квас без дрожжей. Получается кисловатый и очень ароматный напиток, где есть и яблочный привкус, и хлебный аромат. Очень интересно, советую!

3 дн. 0 ч.

–

4.1

–

Ленивый пирог с картошкой

Кефир Мука пшеничная Масло растительное Сода пищевая Соль Перец черный Картофель Лук репчатый Яйцо куриное

Хотите приготовить что-то сытное на скорую руку? Здесь вы узнаете, как приготовить ленивый пирог с картошкой на такой случай. С этим простым рецептом справится даже начинающий кулинар.

1 ч. 20 мин

–

4.6

–

Икра из буряка

Рассол от помидоров Томатная паста Масло растительное Свекла (средняя) Лук репчатый (средний) Соль, сахар, перец молотый, лимонная кислота

Это блюдо родом из детства. Его давали практически во всех детских садиках. Готовить его совсем несложно, получается легкая постная закуска, актуальная для вегетарианцев и следящих за фигурой.

2 ч.

–

4.4

–

Сочный апельсиновый пирог

Сливочное масло Мука Сахар Сахарная пудра Апельсиновый ликер Сода Апельсин Яйца

Сочный апельсиновый пирог удивит вас своим приятным и нежным вкусом. Очень простой и быстрый рецепт. Он нравится детям, да и взрослых не оттащишь от него за уши. Советую приготовить.

45 мин

–

5.0

236

Медовый пирог со сметанным кремом

Сметана Мука пшеничная Вареная сгущенка Мёд жидкий Сахар Масло сливочное Сода Яйцо куриное

Вы наверняка знаете любимый многими торт "Медовик". Здесь я покажу, как приготовить медовый пирог со сметанным кремом, который по вкусу почти не отличается от оригинального "Медовика". Проверьте сами!

6 ч.

–

5.0

369

Брокколи в кефире

Брокколи Куриное филе Кефир Зеленый горошек Чеснок Лук репчатый Соль, перец, специи

Сегодня я решила изощриться и совместить два полезных ингредиента друг с другом. Что вы думаете? Получилось прекрасное сочетание пользы и вкуса! Рассказываю, как приготовить брокколи в кефире.

1 ч.

–

4.7

–

Маринованная капуста кусочками со свеклой

Белокочанная капуста Свекла Морковь Столовый уксус Песочный сахар Масло растительное Соль Головка чеснока

Этот пошаговый рецепт подскажет вам, как приготовить маринованную капусту кусочками со свеклой невероятно вкусно и просто. Такая яркая закуска уж точно не оставит равнодушным ни одного гостя!

3 дн. 0 ч.

–

4.4

–

Картофельная запеканка без яиц

Картофель Сметана Твёрдый сыр Крахмал Морковь

Блюда без яиц считаются менее калорийными, поэтому я часто готовлю их без этого ингредиента, если это, конечно, возможно. И сегодня я открою тайну, как приготовить картофельную запеканку без яиц!

1 ч.

–

5.0

–

Блинчики с фруктами и мороженным

Молоко Мороженое Мука Сливочное масло Сахар Киви Яйца Апельсин

Нежные тонкие блинчики с фруктами и мороженым станут отличным блюдом на завтрак. Рецепт их приготовления до невозможного прост. В результате вы получите вкусные блинчики с тающим во рту мороженым.

15 мин

–

5.0

–

Геркулесовые оладьи

Геркулесовые хлопья Укроп Чеснок Лук репчатый Яйцо Соль, перец

Хочу вам показать, как приготовить геркулесовые оладьи с зеленью. Такие оладьи станут сытным и полезным завтраком для всей семьи. Также их можно употреблять в качестве лёгкого ужина или перекуса.

1 ч.

–

4.8

–

Фаршированные баранки творогом

Вода Жирный творог Сахар Ванильные баранки Яйцо

Большинство из нас любит ватрушки. Я расскажу быстрый и простой рецепт, как приготовить фаршированные баранки творогом в домашних условиях. Ваших домочадцев за уши потом не оттянешь.

30 мин

–

3.3

–

Лепешки с сыром и колбасой

Мука Кефир Сыр твердый Колбаса вареная Соль Сахар Разрыхлитель

Вкусное и сытное блюдо, такие лепешки с сыром и колбасой в домашних условиях готовятся очень быстро. Так что, если забыли сделать ужин, за полчаса с лепешками точно управитесь! Приступим?

30 мин

–

3.8

249

Блинчики на пиве тонкие

Пиво светлое Мука пшеничная Масло растительное Сахар Яйцо куриное Соль

А вы знали, что блинчики можно готовить не только на молоке или кефире? Здесь я расскажу, как приготовить блинчики на пиве тонкие. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с любой начинкой.

40 мин

–

5.0

–

Пастрома из индюшиной грудки

Грудка индейки Растительное масло Орегано Кориандр Паприка сладкая Чеснок Базилик сушеный Кориандр молотый Горчица столовая Соль

Я расскажу вам, как приготовить вкуснейшую пастрому из индюшиной грудки. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Птица получается очень сочной. Все, кто пробовал, остались довольны.

5 ч.

–

5.0

497

Картофельное пюре с жареным луком

Молоко коровье Масло растительное Соль Картофель Лук репчатый

Картофельное пюре — любимое многими блюдо. Здесь я хочу показать, как приготовить картофельное пюре с жареным луком, несложный вариант классического блюда, который обладает чудесным ароматом.

30 мин

–

4.8

101

Картофельные котлеты с капустой

Капуста белокочанная Мука пшеничная Масло растительное Картофель Яйцо куриное Соль, перец Лук репчатый

Здесь я покажу, как приготовить картофельные котлеты с капустой. Это сытное, но не слишком тяжёлое блюдо без мяса, которое подойдёт для обеда или ужина. Идеально для вегетарианского питания.

1 ч.

–

3.9

177