Жаркое с печенью индейки в горшочках

Сытное и ароматное жаркое с грибами и печенью индейки в горшочках. То, что надо к семейному ужину! Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень индейки 400 Грамм
Картофель 500 Грамм
Грибы 200 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Сельдерей черешковый 2 Штуки
нетолстые стебли
Сметана 100 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки
Масло топленое 1 Ст. ложка
Бекон 6 Ломтиков
или грудинка
Черный перец 10 Штук
горошек
Лавровый лист 3 Штуки
Тимьян 1 Чайная ложка

Шаг 1

Обжарьте картофель, нарезанный дольками, до румяной корочки.

Шаг 2

Выложите на дно горшочков по 2-3 горошины черного перца и по лавровому листочку. Выложите картофель.

Шаг 3

На оставшемся масле позолотите грибы и лук. Выложите поверх картофеля.

Шаг 4

Обжарьте печенку, нарезанную брусочками, на топленом масле, только чтобы чуть схватилась и приобрела аромат жареного. Выложите печенку в горшочки.

Шаг 5

Уложите сверху тонкие ломтики грудинки или бекона. Сметану размешайте с солью и горячей водой и равномерно залейте горшочки. Посыпьте тимьяном, накройте крышечками и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около получаса.