Жаркое в горшочках по-вегетариански
Жаркое в горшочках по-вегетариански - великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов - очень гармоничное и вкусное!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 5 Штук
- Баклажан 1 Штука
- Вода 0,5 Стакана
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
- Карри 1 Чайная ложка
- Базилик 0,5 Чайных ложки
- Молотый имбирь 1/3 Чайных ложки
- Соль, перец - По вкусу
Шаг 1
![Баклажан нарезаем слайсами и опускаем их в соленую воду на 10 минут. Затем промываем под проточной водой, нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке несколько минут.](https://img.povar.ru/mobile/3a/c8/46/c6/jarkoe_v_gorshochkah_po-vegetarianski-38845.jpg)
Баклажан нарезаем слайсами и опускаем их в соленую воду на 10 минут. Затем промываем под проточной водой, нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке несколько минут.
Шаг 2
![Затем нарезаем кубиками картофель.](https://img.povar.ru/mobile/ee/7d/03/88/jarkoe_v_gorshochkah_po-vegetarianski-38846.jpg)
Затем нарезаем кубиками картофель.
Шаг 3
![Посыпаем картофель всеми приправами, а также солим.](https://img.povar.ru/mobile/fb/a1/41/1b/jarkoe_v_gorshochkah_po-vegetarianski-38847.jpg)
Посыпаем картофель всеми приправами, а также солим.
Шаг 4
![Затем горшочки внутри хорошенько смазываем сливочным маслом.](https://img.povar.ru/mobile/51/94/e1/83/jarkoe_v_gorshochkah_po-vegetarianski-38848.jpg)
Затем горшочки внутри хорошенько смазываем сливочным маслом.
Шаг 5
![Овощи выкладываем слоями и заливаем в каждый горшочек по 1/4 стакана воды. И отправляем выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/58/f0/0e/f7/jarkoe_v_gorshochkah_po-vegetarianski-38849.jpg)
Овощи выкладываем слоями и заливаем в каждый горшочек по 1/4 стакана воды. И отправляем выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 6
![Жаркое подаем в тарелочке на листьях салата. Но можно и в горшочке, так даже вкусней и оригинальней!](https://img.povar.ru/mobile/da/2e/2d/b3/jarkoe_v_gorshochkah_po-vegetarianski-38850.jpg)
Жаркое подаем в тарелочке на листьях салата. Но можно и в горшочке, так даже вкусней и оригинальней!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Овощи в горшочках в духовке](https://img.povar.ru/mobile/25/66/23/ac/ovoshi_v_gorshochkah_v_duhovke-384168.jpg)
![Горшки со свининой](https://img.povar.ru/mobile/9f/56/37/00/gorshki_so_svininoi-319980.jpg)
![Овощи в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/e5/72/5a/88/ovoshi_v_gorshochke-325049.jpg)
![Жаркое из индейки с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/20/9d/a5/46/jarkoe_iz_indeiki_s_kartoshkoi-163734.jpg)
![Жаркое в горшочке в духовке](https://img.povar.ru/mobile/50/f7/3d/ff/jarkoe_v_gorshochke_v_duhovke-74164.jpg)
![Картофель в сметане](https://img.povar.ru/mobile/a4/0c/c9/00/kartofel_v_smetane-69066.jpg)