Жаркое с грибами в горшочках
Вашему вниманию - классический рецепт жаркого с грибами в горшочках, сытное, вкусное и очень ароматное блюдо русской кухни, которое "и в пир и в мир", разве что готовится чуть дольше обычного :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 500 Грамм
- Картофель 1 Килограмм
- Лук 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Сыр твердый 100 Грамм
- Шампиньоны 500 Грамм
- Соль - По вкусу
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Перец - По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
Итак, советую вам узнать, как приготовить жаркое с грибами в горшочках, ведь готовя таким образом аромат и сочность блюда не только никуда не пропадут, но проявят себя еще больше и ярче. Поэтому от души рекомендую запастись горшочками для запекания, и попробовать готовить в них даже такие проверенные временем блюда, как то же жаркое. Но если нет горшочков, - не беда, просто замените их одним большим казанком или толстостенной кастрюлей, а дальше уже готовьте, как предложено ниже :)
1. Свинину нарезаем небольшими кусочками, и равномерно обжариваем на сковороде в растительном масле до появления корочки.
2. Картошку, грибы, лук и морковку хорошо промоем, чистим, если нужно, и нарезаем, как вам нравится.
3. Смешиваем все овощи в отдельной посуде, и туда же докладываем мясо вместе с остатками масла со сковороды. Солим, перчим и, если хотите, добавляем зелень. Хорошенько еще раз перемешаем.
4. А теперь все, что осталось, - это разложить эту смесь по горшочкам. Заливаем сверху любым бульоном или простой кипяченой водой, примерно по 150 мл жидкости в каждый горшочек.
5. Твердый сыр натираем на терке и посыпаем им равномерно содержимое каждого горшочка. Кстати, если добавить к сыру кубики сливочного масла, - корочка на готовом блюде получится еще аппетитней :)
6. Отправим наши горшочки в разогретую духовку примерно на час, и проверяем на готовность по состоянию картофеля при помощи спички :)
Готово! Ваше аппетитное и безумно ароматное жаркое в горшочках готово! Вы можете подавать его с овощным салатом, или отдельно, просто посыпав зеленью или полив сметанкой или майонезом. Приятного аппетита, я надеюсь, этот простой рецепт жаркого с грибами в горшочках вам придется по вкусу :)
Видео рецепт "Жаркое с грибами в горшочках"
![Видео рецепт Жаркое с грибами в горшочках](https://i.ytimg.com/vi/hTDdfy96Rhs/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Мясо в горшочках с грибами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/df/18/3b/9a/myaso_v_gorshochkah_s_gribami_i_sirom-291340.jpg)
![Свинина в горшочке со сметаной](https://img.povar.ru/mobile/55/28/2d/cc/svinina_v_gorshochke_so_smetanoi-361385.jpg)
![Русское жаркое с мясом](https://img.povar.ru/mobile/9d/82/8b/8d/russkoe_jarkoe_s_myasom-354172.jpg)
![Жаркое в горшочке в духовке со свининой](https://img.povar.ru/mobile/b0/32/09/e2/jarkoe_v_gorshochke_v_duhovke_so_svininoi-232470.jpg)
![Мясо по-французски в горшочках](https://img.povar.ru/mobile/50/b9/3d/87/myaso_po-francuzski_v_gorshochkah-89977.jpg)
![Картошка с ребрышками в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/5f/2a/59/72/kartoshka_s_rebrishkami_v_gorshochke-73622.jpg)
![Грудинка в горшочках](https://img.povar.ru/mobile/9e/cd/14/8b/grudinka_v_gorshochkah-77428.jpg)