Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11889 рецептов русской кухни)

Мука Сливочное масло Молоко Молоко Сгущенка Сахар Сливочное масло Сахар Яйцо Яйцо Соль и сода

Вы знали, что классический и любимый многими тортик можно сделать без использования духовки? На всякий случай рекомендую взять этот классный рецепт на заметку, а вдруг пригодится когда-нибудь?:)

1 ч. 30 мин

–

3.8

–

Суп из лисичек

Лисички Сметана Масло растительное Масло сливочное Петрушка или укроп Чеснок Картофель Соль Лук репчатый

Сегодня я вспомнила о прекрасном летнем супе из лисичек, расскажу, как приготовить этот вкусный суп быстро и просто. Вы можете взять любую крупу вместо перловой, но только с этой крупой суп получится прозрачным. И вы можете не добавлять чеснок, если предпочитаете более мягкий вкус.

1 ч.

–

5.0

169

Рассол для сала

Мягкое сало с мясными прожилками (у меня грудинка) Вода Соль Чеснок Лавровый лист Перец горошком

Если нечем угостить гостей, на помощь всегда приходит соленое сало. Это отличная закуска, а также альтернативный перекус, когда времени готовить нет. Но о засолке нужно побеспокоиться заранее.

2 дн. 9 ч.

–

3.0

–

Блины на молоке дрожжевые

Молоко Мука пшеничная Сметана Сахар Дрожжи сухие Соль Яйца

Попробовала приготовить блины на дрожжах. Результат превзошел все мои ожидания. Очень оригинальный и насыщенный вкус. Блины мягкие и ароматные. Подойдут как для сладкой, так и для соленой начинки.

2 ч.

–

5.0

–

Пирог цветаевой

Мука Творог Сахар Сливочное масло Сметана Мука Сахар Корица Разрыхлитель Яблоки Яйцо

Очень часто хочется чего-то теплого и уютного... А такой пирог станет отличной традицией для вашего дома в любую пору года, ведь яблоки доступны всегда. Расскажу вам, как приготовить пирог цветаевой.

1 ч.

–

5.0

235

Пшеничная крупа в духовке

Кипяток Пшеница Лук Морковь

Из крупы в основном готовят каши на молоке, но сегодня я расскажу вам, как приготовить пшеничную крупу в духовке. Такая каша станет отличным гарниром для обеда или ужина на всю семью.

1 ч.

–

4.3

–

Смоква "Коломчаночка"

Малина свежая Сахар

Смоква "Коломчаночка" представляет собой что-то наподобие пастилы. Ее можно приготовить из любых фруктов или же ягод. Это натуральное и полезное угощение для всей семьи, а особенно для деток.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

209

Выпечка на закваске

Цельнозерновая мука Молоко Мука Изюм Белый или коричневый сахар Сливочное масло мягкое Сахар Зрелая закваска влажностью 100% Соль Яичные желтки

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить выпечку на закваске. В быту мы привыкли печь куличи только на Пасху, но такую выпечку можно приготовить и в обычный день. Ведь кулич это всегда вкусно.

10 ч.

–

4.5

–

Котлеты домашние из фарша

Фарш свиной Сухари панировочные Растительное масло Хлеб белый Молоко Репчатый лук Яйцо Соль Специи

Домашние котлеты никогда не сравнятся с покупными. Помимо того, что вы знаете состав изделий, добавляете специи по вкусу, так ещё и вносите свою любовь! Такое горячее блюдо понравится всем близким.

1 ч.

–

5.0

310

Пряники тульские

Мука Маргарин Сахарный песок Повидло Сахарная пудра Мед Сода Яйца Специи (корица, мускатный орех, имбирь)

Люблю печатные пряники, ставшие визитной карточкой Тулы. Как приверженец домашней выпечки я решила узнать, как приготовить тульские пряники самостоятельно. Делюсь с вами самым удачным рецептом.

50 мин

–

5.0

–

Печень говяжья жареная

Говяжья печень Молоко Соевый соус Мука Растительное масло Горчица сухая Яйцо Черный молотый перец

Мой муж любит субпродукты, и я не могу обходить их стороной в каждодневном меню. Но есть одно и то же надоедает, поэтому я постоянно в поиске новых рецептов. И очень рада, когда нахожу подобные.

10 ч.

–

5.0

–

Котлеты из говяжьей печени

Говяжья печень Твёрдый сыр Мука Растительное масло Соль Черный молотый перец Картофель Яйцо Репчатый лук

Кажется, что котлеты можно сделать из чего угодно! Берёшь любое мясо, птицу или овощ, делаешь фарш и обжариваешь. И всё, блюдо готово. Именно поэтому вариаций так много. Ознакомьтесь ещё с одной.

30 мин

–

5.0

167

Настойка на спирту

Спирт 45% Клюква Сахар Мед Корень калгана Лимон

Создание алкогольных напитков дома — дело сложное. Но результат себя всегда окупает. Вы получаете качественный продукт с насыщенным вкусом. Есть простые рецепты, которые может повторить каждый.

23 дн. 18 ч.

–

5.0

–

Маковый рулет из дрожжевого теста

Мука Маковая начинка Молоко Изюм Сахар Сливочное масло Сухие дрожжи Ванильный экстракт Яйцо

Вы любите выпечку с маком? Я лично просто обожаю. Именно поэтому хочу поделиться с вами этим потрясающим рецептом. Нежнейшее и воздушное тесто, вкуснейшая начинка - лучше десерта к чаю не придумать!

4 ч.

–

5.0

–

Свиная лопатка в духовке

Свиная лопатка Красное сухое вино Чеснок Соль Семена горчицы Перец горошком

Запеченное в духовке мясо - это всегда беспроигрышный, на мой взгляд, вариант основного горячего блюда. Я хочу показать вам, как приготовить свиную лопатку, от которой просто невозможно оторваться!

3 ч. 40 мин

–

5.0

–

Ежики с рисом

Фарш свино-говяжий Рис Томатная паста Вода Чеснок Соль Приправа

Тефтели и ежики — это отличное разнообразие в каждодневное меню. Они вполне заменяют котлеты и подходят к привычным гарнирам. А если к ним добавить подливу, то вся семья будет в восторге!

45 мин

–

4.3

242

Шарлотка яблочная

Кефир Мука Сахар Сливочное масло Корица Ванилин Разрыхлитель Сода Яблоко Яйцо

Домашняя, сладкая и простая выпечка всегда будет удачным дополнением для стола. Хороший рецепт найти не так легко, но если это получается, то блюдо будет готовиться часто. Я люблю этот вариант.

1 ч.

–

3.6

–

Уха классическая с пшеном

Пшено Зелень Сазан Луковица Морковь Картошка Корень петрушки Лавровый лист Перец горошком Лимон

Не каждый знает, как приготовить уху классическую с пшеном. Этот наваристый рыбный суп отлично подходит для сытного и вкусного обеда. Подают уху еще горячей, а лучше всего — сразу с костра.

1 ч. 20 мин

–

4.3

70

Пряники шоколадные

Сахар Мука Какао Сливочное масло Ваниль Сода Соль Яйцо

Порадуйте своих гостей и любимых простым и вкусным десертом! Простые в приготовлении и необычные пряники станут отличным дополнением к ароматному чаю или кофе.

30 мин

–

5.0

381

Шашлык из курицы на кефире

Куриное филе Кефир жирный Чеснок Лук Соль, перец, специи

Если вы никогда не пробовали куриный шашлык на кефире, то вы упустили полжизни! Вы хотите узнать, как приготовить шашлык из курицы на кефире? Тогда читайте рецепт и я поведаю Вам секрет приготовления!

2 ч.

–

5.0

55

Сочни с творогом

Мука Творог Масло сливочное Сахар Сметана Сметана Манка Разрыхлитель Яйца Соль

Если вы хотите вернуть вкус, знакомый из детства, то вы обязательно подумаете о сочнях. Для того, чтобы узнать, как приготовить сочни с творогом дома, внимательно следуйте инструкциям.

40 мин

–

4.4

–

Окрошка с квасом

Квас Колбаса или ветчина Лук зеленый Укроп Картофель Яйца вареные Огурец свежий Редиска

В жаркий летний день стоять у плиты никому не хочется, не так ли? Так давайте же приготовим вкусное русское блюдо, окрошку на квасе. Готовится она быстро, а получается вкусное и легкое блюдо.

30 мин

–

5.0

78

Зразы картофельные с фаршем

Свиной фарш Масло подсолнечное Панировочные сухари Мука пшеничная Соль Перец черный молотый Картофель Лук репчатый Морковь Яйца куриные

Зразы — это прекрасное блюдо, которое подходит как для обеда, так и для ужина. Если вы мечтаете узнать, как приготовить зразы картофельные с фаршем, то оставайтесь с нами, и у вас все получится!

1 ч.

–

5.0

194

Гречневый суп

Вода Грибы Гречневая крупа Масло растительное Соль Куриное филе Картофель Лук репчатый Морковь Зелень Лавровый лист Перец

Легкий и полезный суп! Если хотите узнать, как приготовить гречневый суп дома, то внимательно следуйте инструкциям и у вас все получится!

1 ч.

–

4.5

104

Блины заварные на молоке

Молоко Вода горячая Мука Масло растительное Яйцо Соль, сахар, ваниль

Не могу представить свой завтрак без ажурных блинчиков с фруктовой начинкой. Если у вас праздничное настроение, тогда обязательно воспользуйтесь данным рецептом, лучшего десерта вам и не найти.

45 мин

–

4.3

121

Каша из пшеничной крупы

Вода Пшеничная крупа Сливочное масло Соль Сахар

На Руси всегда любили готовить кашу. Видов круп, из которых варят блюдо, существует много, но все они полезные и сытные. Можно опробовать много простых рецептов на каждый день. Например, как этот.

30 мин

–

5.0

–

Cырники из домашнего творога

Творог Мука Изюм Сахар Разрыхлитель Яйцо Апельсин

50 мин

–

5.0

162

Сбитень медовый

Вода Яблоки Мед Корица Мелисса Иван-чай Гвоздика Апельсин Лимон

Хочу вам рассказать, как приготовить сбитень медовый, вкусный и даже полезный. Да-да, это не только насыщенный и пряный сладкий напиток - он ее и полезный! Пейте его при простуде в горячем виде!

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Кубанский" на зиму

Капуста Огурцы Морковь Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар

Этот салат — кладезь витаминов, ведь приготовлен он из тех овощей, которые не теряют свои свойства при консервации, а помидоры еще и становятся более полезными, нежели свежие. Не ленимся и готовим!

2 ч.

–

5.0

–

Кабачковая икра без помидоров на зиму

Кабачки Лук Морковь Сахар Головка чеснока Растительное масло Соль, перец, зелень

Всем любителям заготовок хочу порекомендовать обратить внимание на этот рецепт. В сезон из кабачков можно сделать множество разных блюд, а икра станет отличной закуской, когда свежих овощей не найти.

1 ч. 30 мин

–

2.9

392

Курица на бутылке в духовке

Паприка Соль Черный молотый перец Приправа для курицы Курица Пиво светлое, бутылка стеклянная

Оригинальный, но в то же время простой и недорогой рецепт. Такое сочетание редко встретишь, поэтому данное блюдо ценно, когда вы хотите удивить гостей. Мужчины будут точно в восторге!

1 ч. 10 мин

–

4.8

–

"Медовик" классический со сметаной

Сметана Мука Сгущенка Мед Сливочное масло Сахар Сода Яйца Соль Ваниль

Если ищите рецепт исконно русского десерта, тогда для вас рецепт, как приготовить «Медовик» классический со сметаной. Он простой в приготовлении и вкусный, отлично подходит для любого праздника.

9 ч.

–

4.4

363

Пасхальное тесто для куличей

Мука Теплое молоко Сахар Сливочное масло топленое Живые дрожжи Соль Изюм Сухофрукты Яйца Шафран Цукаты

В преддверие пасхальных праздников хозяйки озадачиваются вопросом, как приготовить такое тесто, чтобы куличи были пышными и роскошными. Рецепт, которым я поделюсь, удивит всех своей легкостью!

5 ч.

–

3.0

–

Торт "Ленивый Панчо"

Сметана 25% Сахар Фундук Бисквитные коржи Ананасы консервированные Темный шоколад

Есть определённая категория блюд, которую называют "ленивые". И даже некоторая выпечка подходит под этот параметр. В нём используют готовую основу, например: печенье, вафли или покупной бисквит.

8 ч.

–

5.0

309

Куриное филе в духовке

Масло оливковое Приправа для курицы Тимьян Паприка молотая Соль Карри Перец черный молотый Куриное филе

Куриное филе - чудесное мясо, которое с удовольствием едят и взрослые , и дети. Из него можно приготовить много блюд разными способами. Я предлагаю пойти простым путем и приготовить филе в духовке.

2 ч.

–

5.0

514

Бисквитный торт с фруктами

Взбитые сливки Масляный крем Фрукты и ягоды Яйца Сахарная пудра Мука пшеничная Сироп для пропитки Масло сливочное Ванильный экстракт

С наступлением лета, хочется порадовать своих домашних вкусной выпечкой с фруктами. Например, подать на стол красивый бисквитный торт, украшенный фруктами. Делюсь рецептом!

2 ч.

–

5.0

–

Бисквит на молоке

Мука пшеничная Сахар Молоко Масло растительное Сахарная пудра для украшения Яйца

По этому рецепту получается очень мягкий и ароматный бисквит. Его можно подать, просто украсив сахарной пудрой, к чаю на завтрак. Несмотря на всю простоту приготовления, получается очень удачная выпечка. Рассказываю, как приготовить бисквит на молоке.

1 ч.

–

5.0

–

Гарнир к стейку из семги

Соевый соус Сок лимона Кунжут Цукини Шампиньоны Специи Стейки лосося

Хотите не просто приготовить стейк из рыбы, но и подать его необычным способом? Тогда я знаю, чем вам помочь! С этим простым рецептом приготовления гарниру к стейку из семги у вас все получится!

35 мин

–

5.0

–

Сердечки куриные тушеные

Куриные сердечки Вода Сметана 20% Растительное масло Сливочное масло Лавровый лист Соль Приправа

Экономная хозяйка знает, что из любой части курицы можно сделать блюдо. Из костей — сварить суп, филе пожарить (и добавить гарнир), а из внутренностей можно сделать вкусное горячее блюдо, как это.

1 ч.

–

5.0

194

Блинный торт от Палыча

Мука Вода Творог Сметана Сгущенное молоко Масло растительное Сахар Соль Вишня Куриное яйцо Грецкие орехи

Совсем недавно научилась готовить это нежное блюдо, и сегодня хочу рассказать и вам, как приготовить блинный торт от Палыча. Такой на самом деле простой десерт может украсить даже праздничный стол.

1 ч.

–

4.6

–

Геркулесовая каша на воде

Овсяные хлопья Вода Соль

Хочу поделиться с вами своим любимым завтраком — рецептом геркулесовой каши. Рекомендую обязательно прочесть, как приготовить геркулесовую кашу на воде, чтобы наутро быстренько её сделать.

10 мин

–

4.4

183

Раки на сковороде

Соевый соус Соус чили Растительное масло Чеснок Табаско Раки

Раки — одно из немногих блюд, приготовить которое очень просто и невероятно вкусно. В большинстве случаев раков отваривают, я же хочу поделиться рецептом, как приготовить раков на сковороде.

20 мин

–

5.0

171

Русская кухня

Найти идеальный рецепт