Гороховое пюре
Мой сын очень любит гороховый суп. А недавно я попробовала ему приготовить гороховое пюре. И он ел его за обе щеки. Так что я предлагаю и вам приготовить это блюдо. Дешево и сердито как говорится :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горох 300 Грамм
-
Сливки
250 Миллилитров
20% - Лук 1 Штука
- Морковь 100 Грамм
- Перец болгарский 1 Штука
- Соль 1 По вкусу
- Перец 1 По вкусу
Количество порций
Калорийность
138 ккал
Калорийность
9 г
Белки
2 г
Жиры
19 г
Углеводы
Шаг 1
![Горох замачиваем на несколько часов. Правда я покупаю не цельный горох и он варится намного быстрее. Заливаем горох 600 мл. воды и варим до готовности минут 40. Я свой горох варила всего минут 20 и он разварился.](https://img.povar.ru/mobile/26/2d/57/74/gorohovoe_piure-103104.jpg)
Горох замачиваем на несколько часов. Правда я покупаю не цельный горох и он варится намного быстрее. Заливаем горох 600 мл. воды и варим до готовности минут 40. Я свой горох варила всего минут 20 и он разварился.
Шаг 2
![Затем горох размельчаем блендером, добавляем сливки, солим по вкусу и варим ещё минут 10.](https://img.povar.ru/mobile/8e/2b/2b/d1/gorohovoe_piure-103105.jpg)
Затем горох размельчаем блендером, добавляем сливки, солим по вкусу и варим ещё минут 10.
Шаг 3
![Овощи моем и чистим. Лук и морковь трём на тёрке, перец режем маленькими кубиками. Всё пассируем на оливковом масле до золотистого цвета.](https://img.povar.ru/mobile/ca/ab/78/a0/gorohovoe_piure-103107.jpg)
Овощи моем и чистим. Лук и морковь трём на тёрке, перец режем маленькими кубиками. Всё пассируем на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 4
![Раскладываем пюре по тарелкам, сверху выкладываем овощи. Можно подавать к столу!](https://img.povar.ru/mobile/5f/0c/98/4b/gorohovoe_piure-103108.jpg)
Раскладываем пюре по тарелкам, сверху выкладываем овощи. Можно подавать к столу!
Оценить рецепт
4.5
4
Комментарии к рецепту
фокс
11.09.2014 13:48
приготовление простое
Похожие рецепты
![Гороховая каша с замачиванием](https://img.povar.ru/mobile/a5/49/76/a3/gorohovaya_kasha_s_zamachivaniem-806244.jpg)
![Гороховое пюре с обжаренным копчёным беконом](https://img.povar.ru/mobile/9a/33/63/f2/gorohovoe_piure_s_objarennim_kopchyonim_bekonom-784094.jpg)
![Пюре из гороха на гарнир](https://img.povar.ru/mobile/85/3b/83/05/piure_iz_goroha_na_garnir-413911.jpg)
![Гороховая каша с грибами](https://img.povar.ru/mobile/5d/ab/5e/69/gorohovaya_kasha_s_gribami-218927.jpg)
![Пюре из авокадо](https://img.povar.ru/mobile/fa/9c/a9/fa/piure_iz_avokado-154534.jpg)
![Пюре из гороха и чечевицы](https://img.povar.ru/mobile/a0/43/c9/a6/piure_iz_goroha_i_chechevici-132091.jpg)