Пастила
Пастила является десертным блюдом, известным уже несколько веков. Как правило, она изготавливается из яблочного пюре. Обычно берутся кисло-сладкие сорта, например — антоновка.
Также может использоваться пюре из лесных или садовых ягод.
Яблочный сыр
Яблоки
Сахар
Миндаль
Корица
Цедра апельсина
Если у вас небывалый урожай яблок, рекомендую приготовить яблочный сыр. По вкусу продукт напоминает пастилу и очень популярен в Прибалтике. Берите на заметку рецепт!
Турецкий Рахат-лукум
Сахар
Вода
Кукурузный крахмал
Орехи
Сахарная пудра
Сок лимона
Красители
Вы любите заморские сладости? Хочу научить вас, как приготовить турецкий Рахат-лукум в домашних условиях. На самом деле процесс достаточно простой, так что не бойтесь попробовать повторить рецепт.
Пастила
Сахар
Холодная вода
Сахарная пудра
Желатин
Крахмал
Ванилин
Соль
Патока или сироп
Яичный белок
Пастила - сладкое традиционное блюдо русской кухни. Она известна еще с 14 века и считается, что пастила была изобретена в Коломне. Теперь рецепт приготовления сладкого лакомства в домашних условиях!
Воздушная пастила
Вишня замороженная
Сахар
Вода
Желатин быстрорастворимый
Можно приготовить воздушную пастилу из различных ягод или фруктов, я предлагаю сделать пастилу из замороженной вишни. Пастила имеет нежную, пружинистую структуру — это очень вкусно!
Молочная пастила
Молоко
Крахмал картофельный
Сахар
Масло растительное
Соль
Ванильный сахар
Если вы думаете что молочная пастила будет напоминать фруктовую, то это не так. Она будет нежной, сладкой, с ароматом и вкусом сгущенки. Сделать ее очень просто и времени много не отнимет. Приступим!
Пюре смешивается с мёдом или сахаром и раскладывается на противнях или специальных приспособлениях и высушивается на солнце или в духовке.
Простые рецепты пастилы не содержат других ингредиентов, однако в неё может добавляться яичный белок, который делает лакомство более нежным и придаёт белый цвет.
Если вы не знаете, как приготовить вкусную пастилу самостоятельно, то обратитесь к нашим рецептам. Здесь найдутся варианты на любой вкус. Вы узнаете, как приготовить самую простую пастилу в виде высушенных полосок или сложные многослойные варианты.
Классический рецепт пастилы в домашних условиях подразумевает наличие 1-2 килограммов яблок, которые необходимо запечь в духовке, а потом пюрировать и высушить. Обычно пастила высушивается за несколько часов в духовке или в специальном дегидраторе. В яблочное пюре можно добавлять корицу или гвоздику для придания лакомству прекрасного аромата.