Блюда из огурцов - рецепты с фото на Повар.ру (1584 рецепта огурцов)

Помидоры черри Листья салата Твёрдый сыр Майонез Лимонный сок Листья базилика Шпинат Огурец Соль

Я люблю красиво украшать блюда. Особенно салаты. Салат из свежих овощей можно очень оригинально украсить обычным майонезом.

15 мин

–

3.7

139

Огурцы с чесноком

Огурцы свежие Чеснок Укроп Соль

Рецепт огурцов с чесноком поможет вам даже безвкусные магазинные огурцы сделать удивительно вкусными. Ну, а если из собственноручно выращенных приготовить - получится, без преувеличений, деликатес!

1 ч.

–

4.5

64

Канапе с огурцом и лососем

Копченый лосось Огурец Веточка петрушки

Нежные канапе с огурцом и лососем тают во рту! Я украшаю их листиками петрушки. Очень вкусно.

15 мин

–

4.2

85

Канапе с солёным огурцом и беконом

Твёрдый сыр Бекон Тосты Солёный огурец Помидоры черри

Маленькие аппетитные канапе с солёным огурцом и беконом - очень вкусная и простая закуска!

15 мин

–

3.8

–

Канапе с креветками и огурцом

Сыр Моцарелла Оливковое масло Сушеный базилик Креветки Огурец

Аппетитные креветки всегда отлично будут смотреться на праздничном столе. Для основы канапе с креветками я использую свежий огурец! Попробуйте.

15 мин

–

3.9

248

Салат "Мимоза" с огурцом

Майонез Консервированная скумбрия Огурец Яйца Соль Свежая зелень

Рецепт салата "Мимоза" с огурцом пришёл в голову сам, когда мы решили приготовить "Мимозу" без варёных овощей. Салат получился с насыщенным вкусом свежей зелени! Напоминание о лете. Попробуйте.

40 мин

–

3.9

–

Селедка под шубой с огурцом

Филе сельди Огурец Луковица Свекла Яйца Майонез Морковь

Одна из моих самых любимых версий этого салата - селедка под шубой с огурцом. Как по мне, сочность огурца идеально дополняет вкус этого всеми любимого салата. Готовим!

1 ч.

–

4.6

75

Закуска из свежих огурцов

Огурец Лимон Соль

Вам не стоит ломать голову над тем, что подать к столу, вместо салата. Особенно, если у вас нет времени на готовку. Закуска из свежих огурцов понравится каждому. Отлично дополнит любое блюдо.

15 мин

–

4.0

24

Салат польский

Зеленый горошек Майонез Натуральный йогурт Лимонный сок Морковь Яйца Картофель Яблоки Маринованные огурцы Соль Перец

Салат польский готовится с морковью, картофелем, яблоками и маринованными огурцами. Все эти ингредиенты отлично сочетаются и салат получается вкусным и сытным.

1 ч.

–

4.1

–

Свёкла с огурцом

Брынза Майонез Чеснок Свекла Яйца Огурец Перец душистый молотый

Сочетание отварной свёклы с солеными огурцами с детства знакомо каждому по винегретам. Но мало кто знает, что и со свежим огурчиком свёкла очень даже «дружит». Попробуйте этот вкусный салатик и убедитесь сами!

1 ч.

–

5.0

–

Пицца с помидорами и огурцами

Мука Вода теплая кипяченая Сыр Огурцы Томатный соус для пиццы Оливковое масло Соль Дрожжи сухие активные Помидоры

Пицца с помидорами и огурцами - вариант для любителей пиццы, придерживающихся вегетарианской диеты или ограничивающих потребление мясных изделий. Такая пицца тоже очень вкусна - попробуйте сами!

1 ч. 30 мин

–

4.3

154

Рассольник на зиму с перловкой

Огурцы Лук Морковь Томат Перловка Соль Уксус 9% Масло растительное

Если вы занимаетесь заготовками, то советую вам попробовать приготовить рассольник на зиму с перловкой. В моменты, когда нет времени можно легко и быстро приготовить вкусный суп из своей баночки.

3 ч.

–

4.3

–

Салат "Оливье" со свежим огурцом

Говядина Майонез домашний Сметана 15% Огурцы свежие Картофель Морковь Яйца Банка консервированного горошка Пучок зеленого лука Соль Перец черный молотый

Я готовлю это блюдо - одно из самых любимых для многих членов нашей большой семьи - разными способами, но сегодня хочу поделиться с вами рецептом салата "Оливье" со свежим огурцом. Попробуйте!

4 ч.

–

4.5

–

Салат по-корейски из огурцов

Огурцы Кунжутное семя Чеснок Соевый соус Растительное масло Уксус столовый Перец чили Сахар Соль

Всем поклонникам азиатской кухни предлагаю опробовать рецепт приготовления салата по-корейски из огурцов - из самых доступных ингредиентов вы сможете приготовить яркое, острое и пикантное блюдо в лучших традициях Востока!

1 ч.

–

4.5

–

Греческий салат из огурцов

Огурцы Йогурт натуральный Фета Укроп свежий Чеснок Соль Перец черный молотый Лимон

Этот рецепт приготовления греческого салата из огурцов - вольная вариация на тему знаменитого дзадзики. Легкий, освежающий, хрустящий салат - прекрасное дополнение для блюд из мяса и рыбы!

30 мин

–

4.2

–

Рассольник из соленых огурцов

Сердце куриное Соленые огурцы Морковь Перловка Лук Соль Масло растительное

Рассольник из соленых огурцов - старорусское первое блюдо, которое хорошо готовить в холодное время года. Это блюдо каждому из нас наверняка знакомо с детства - приготовим же его своими руками!

2 ч.

–

5.0

114

Греческий салат без перца

Фета Масло оливковое Помидоры Огурцы Лук репчатый (лучше красный) Маслины или оливки Лимон Соль Перец черный молотый Орегано Свежая зелень или салат листовой

В нашей стране сладкий перец является одним из основных компонентов этого блюда, но традиционный рецепт греческого салата - без перца! И от этого он не становится хуже ;) Пробуем?

20 мин

–

4.7

–

Соленые огурцы в кляре

Вода холодная Мука Паприка Кайенский или чили перец Томатная паста Соленые огурцы Масло для жарки

Я уже и не помню, кто угощал меня солеными огурцами в кляре. Но рецептик задержался и изредка, на веселую вечеринку я делаю гурманские блюда. Говорят, в Америке огурцы в кляре есть во многих барах.

20 мин

–

4.3

–

Винегрет с огурцами

Свекла Морковь Картофель Лук сладкий Огурец соленый Огурец свежий Масло растительное Соль

Наверное, мало найдется таких людей, которые не любили бы вкусней винегрет. А сегодня я предлагаю вам приготовить довольно интересный вариант винегрета с соленым и свежим огурцом.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Салат по-строгановски

Говядина или телятина отварная Сметана Горчица или хрен Лук красный Огурцы маринованные Перец болгарский Пучок зеленого лука Соль Перец черный молотый

Бефстроганов вы наверняка когда-нибудь ели, а вот известен ли вам рецепт приготовления салата по-строгановски? Если нет, это непременно нужно исправить!

1 ч.

–

4.0

–

Винегрет со свежим огурцом

Капуста белокочанная Щавель Лук зеленый Картофель Морковь Свекла Лук репчатый Огурец свежий Лимон Соус соевый Масло растительное Зелень свежая Соль Перец черный молотый

Сегодня я предлагаю вам разбавить вкус всем знакомого винегрета свежим огурчиком и зеленью - поверьте, такой винегрет вы еще никогда не пробовали. Очень легкий, свежий, яркий салат для летнего сезона.

1 ч. 20 мин

–

5.0

47

Салат "Цезарь" с огурцами

Масло оливковое Салат листовой Пармезан Горчица сладкая Чеснок Огурцы Батон Яйца Соль Перец черный молотый Лимон

Чего только не кладут в этот знаменитый салат, чтобы сделать его еще вкуснее. Ела я его и с курицей, и с ветчиной, и с лососем, но простой рецепт салата "Цезарь" с огурцами - в списке моих любимых.

1 ч.

–

4.1

–

Греческий соус с огурцами

Натуральный йогурт Чеснок Оливковое масло Лимонный сок Свежий укроп Соль Огурец Листья мяты

Греческий соус с огурцами послужит отличным дополнением к любой закуске, будь то чипсы или просто тосты. Рецепт до безумия прост - делюсь им с вами.

1 ч.

–

4.1

–

Салат из огурцов и перцев

Масло оливковое Уксус Огурцы Болгарский перец Луковица Горький перец Кориандр Соль Перец черный молотый

Салат из огурцов и перцев выходит свежим, холодным и... горячим! Горячим по своей остроте. В него входит горький перчик и это просто замечательно! Этот салат станет настоящим гвоздем обеда или ужина.

20 мин

–

5.0

71

Запеченные огурцы

Соевый соус Соус табаско Чесночный порошок Перец Яйца Соленые огурцы Приправы

Предлагаю очень интересное блюдо или закуску - запеченные огурцы. У меня в этом году осталось несколько лишних банок засоленных огурцов, и я решила с ними что-то делать - получился удачный рецепт!

15 мин

–

3.6

–

Маринованные огурцы сладкие

Огурцы Вода Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Зонтики укропа Лист вишни Перец горошек

Маринованные огурцы сладкие всегда идут на ура! Несложное приготовление и всегда прекрасный результат. Кстати, рецепт мне подарил мужчина, а они уж знают толк огурцах. Попробуйте и вы этот рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Маринованные огурцы с кориандром

Огурцы Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Кинза (зелень) Кориандр семена Хрен, укроп

Маринованные огурцы с кориандром очень приятны на вкус. Этот кавказский рецепт понравится тем, кто любит пряности. Кориандр или кинза - очень полезная пряная зелень, она придаст огурцам пикантность.

3 ч.

–

5.0

–

Соленые огурцы за час

Огурцы Соль Зелень

Соленые огурцы за час - легкий и быстрый способ получить прекрасную закуску без долгого маринования. Вам понадобится зелень, соль, пакет и, конечно, сами огурцы. Читайте рецепт - не пожалеете! ;)

3 ч.

–

5.0

–

Маринованные огурцы в пакете

Огурцы Зелень Чеснок Соль

Маринованные огурцы в пакете я научилась делать у своей подруги. Она всегда летом ко мне на дачу приезжала с пакетиком и солила огурцы прямо с грядки. Получалось очень вкусно и быстро. А вы умеете?

3 ч.

–

5.0

53

Соленые огурцы с медом

Мед Соленые огурцы

Соленые огурцы с медом - национальная белорусская закуска. Закусывают ими обычно самогон. Все просто: нужен только мед да соленые огурцы. Если вы уже выросли и еще не пробовали - советую!

5 мин

–

4.9

48

Консервированные огурцы с лимонной кислотой

Огурцы Вода Соль Сахар Чеснок Корень хрена Укроп Листья винограда Лимонная кислота Перец горошком

Консервированные огурцы с лимонной кислотой получаются нежнее, чем с уксусом. Этот рецепт я нашла в старых записях и попробовала закатать несколько баночек. Очень понравилось. Могу поделиться с вами.

4 дн. 0 ч.

–

5.0

139

Соленые огурцы с красной смородиной

Огурцы Красная смородина Соль Чеснок Пряности

Соленые огурцы с красной смородиной очень приятны на вкус, так как кислая ягода все равно нежнее уксуса. Очень деликатный вкус огурцов нравится большинству, кто пробует огурцы по этому рецепту.

1 ч.

–

2.6

24

Консервированные огурцы с кетчупом

Огурцы Вода Сахар Уксус Кетчуп Соль Чеснок Зелень (хрен, укроп, листья смородины, петрушка)

Мало кто пробовал консервированные огурцы с кетчупом! Когда уже закатали огурцы и тем и другим способом, а они все растут и растут, попробуйте рецепт консервированных огурцов с кетчупом чили.

3 ч.

–

5.0

–

Консервированные огурцы с луком

Огурец Вода Соль Фруктовый уксус Сахар Чеснок Морковь Лук Гвоздика

Консервированные огурцы с луком я делаю, когда выполнена основная программа заготовки огурцов, а они все не кончаются и не кончаются. Попробуйте, может и вам понравится этот простой рецепт?

1 ч.

–

3.8

–

Повидло из огурцов

Огурцы Сахар Мед Тертый корень имбиря Лимоны Мята

Изысканная и очень оригинальная закуска - повидло из огурцов. Идеально сочетается с твердыми сырами и дыней. Пальчики оближите! Отлично впишется в летнюю вечернюю посиделку на террасе с бокалом вина.

3 ч.

–

4.0

–

Консервированные огурцы с горчицей

Огурцы Вода Уксус Сахар Соль Чеснок Семена горчицы Зонтики укропа Морковь

Консервированные огурцы с горчицей получаются крепенькими, чудесного вкуса. Отличная закуска, гарнир и приятный компонент в салаты - это все консервированные огурцы с горчицей. Рецепт семейный!

40 мин

–

5.0

124

Соленые огурцы холодным способом

Огурцы 1,7-2 кг Зонтики укропа Соль Водка Сахар Чеснок Листья хрена Листья вишни и смородины

Рецепт соленых огурцов холодным способом знаю много лет. Его хорошо использовать, когда вам надо быстро получить вкусные огурчики без консервации. Огурцы обязательно накрывают пластиковой крышкой.

2 дн. 0 ч.

–

2.8

–

Холодный суп с огурцом

Огурцы Натуральный йогурт Овощной бульон Чеснок Пучок укропа Соль, перец

Холодный суп с огурцом - великолепный обед в жаркий летний день. Рецепт приготовления холодного супа с огурцом базируется на основе натурального йогурта и овощного бульона. Подходит для вегетарианцев.

50 мин

–

3.9

32

Салат из огурцов на зиму

Огурцы Лук Сахар Уксус 9% Подсолнечное масло Укроп Соль Семена кориандра Семена горчицы Чеснок Специи Душистый перец Гвоздика Перец чили без семян Черный перец горошком

Когда на даче много огурцов, нужно заготавливать их на зиму. Салат из огурцов на зиму - шикарная заготовка, одна из моих самых любимых. Рекомендую сделать хотя бы баночку - не разочаруетесь.

3 ч.

–

5.0

–