1 ч.

Салат "Цезарь" с огурцами

Чего только не кладут в этот знаменитый салат, чтобы сделать его еще вкуснее. Ела я его и с курицей, и с ветчиной, и с лососем, но простой рецепт салата "Цезарь" с огурцами - в списке моих любимых.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат листовой 100 грамм
Огурцы 2-3 штук
Батон 0,5 штуки
Яйца 2 штуки
Пармезан 50 грамм
Горчица сладкая 1 ч. ложка
Масло оливковое 2/3 стакана
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лимон 0,5 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом нужно приготовить крутоны. Для этого - срезать корку с батона и нарезать мякиш кубиками со стороной примерно 1 сантиметр. Уложить на противень, сбрызнуть маслом, посолить и запечь в духовке до золотистого цвета.

Шаг 2

Теперь нужно приготовить соус. Для этого яйца опустить в кипяток на 1 минуту, вынуть и остудить.

Шаг 3

Выдавить сок из лимона.

Шаг 4

Чеснок почистить и растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, яйца и лимонный сок, тщательно взбить. Не прекращая взбивать, постепенно ввести масло.

Шаг 5

Теперь можно вымыть и обсушить салат. нарвать листья руками.

Шаг 6

Огурцы вымыть и нарезать - не слишком тонко.

Шаг 7

Салатные листья осторожно, чтобы не повредить их нежную структуру, заправить соусом.

Шаг 8

Добавить крутоны и огурцы. полить оставшимся соусом. Посыпать тертым пармезаном и подать на стол!

Видео рецепт "Салат "Цезарь" с огурцами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 16

Аля

07.10.2013 10:29

Прекрасный зелёный салатик:) Хотя в цезарь с огурцами я бы добавила немного помидор Черри:)

Похожие рецепты

Салат "Цезарь" с курицей (пошаговый)

Бекон Помидоры черри Огурец Пармезан Морковь Салат "Романо" Куриное филе Домашние сухарики Заправка для Цезаря

Если одно из ваших любимых блюд в ресторане — этот салат, то обязательно стоит попробовать повторить его на собственной кухне. Сложно? Совсем нет! Результатом вы точно останетесь довольны, обещаю:)

30 мин

–

5.0

–

Салат "Цезарь в Греции"

Масло подсолнечное Твёрдый сыр Творожный сыр Хлеб Чеснок Филе курицы Киви Огурец Помидор Пекинская капуста Соль Уксус Горчица Соевый соус

Этот салат отличается от привычного вам, поэтому если вы хотите классическую подачу и вкус, тогда рецепт, как приготовить салат "Цезарь в Греции", точно не для вас, но он вкусный и оригинальный.

1 ч.

–

5.0

–

Простой салат "Цезарь"

Подсолнечное масло Пармезан Анчоусы Хлеб Оливковое масло Дижонская горчица Чеснок Куриная грудка Салат листья Анчоусы Розмарин Желтки Лимон Соль Перец Специи

Существуют различные варианты приготовления этого салата, но прежде чем вы начнете экспериментировать, попробуйте традиционный рецепт. А как приготовить салат "Цезарь" я вам сейчас расскажу.

1 ч. 25 мин

–

5.0

–

Салат "Цезарь" с горчицей

Куриное филе Помидоры черри Салат Айсберг Оливковое мaсло Чиабата Пармезан Горчица Куриные яйца Соль Черный молотый перец

Оригинальный, классический, вкусный, по любому поводу! Как известно, традиционный салат славится своей заправкой, но ее приготовление требует определенной сноровки, поэтому немного ее упростим.

15 мин

5.0

113

Салат "Цезарь" по-русски

Куриное филе Сыр твердый Майонез Сухарики Чеснок Помидоры Укроп Салат пекинский

Очень красивый салат, который украсит любой праздничный стол. Вариантов приготовления этого салата существует несколько. Кроме эстетики, салат получается очень вкусным.

1 ч.

4.6

–

Салат "Цезарь" из пекинской капусты

Сыр Хлеб Куриная грудка Помидор Яйцо Пекинская капуста Соль, перец, заправка

Это блюдо уже давно вышло за пределы меню ресторанов и переместилось на наши кухни. Именно поэтому существует множество вариантов и рецептов, из которых каждый может выбрать тот, что больше по душе.

35 мин

–

4.9

–

Салат "Цезарь" с колбасой

Колбаса полукопченая или варено-копченая Салат листовой Масло оливковое Пармезан Горчица сладкая Батон пшеничный Яйца Лимон Соль Перец черный молотый

Из сотен версий легендарного салата эта, пожалуй, самая любимая у мужской части населения нашей страны. Простой рецепт салата "Цезарь" с колбасой - для тех, кто любит поесть и вкусно, и сытно!

1 ч.

–

4.6

–

Салат "Цезарь" с анчоусами (классический)

Растительное масло Тертый пармезан Оливковое масло Лимонный сок Дижонская горчица Чеснок Салатные листья Анчоусы Пармезан Сухарики Соль Черный молотый перец Яичные желтки

С таким блюдом, как салат "Цезарь", не знаком, наверное, только ленивый. Варианты приготовления сегодня исчисляются десятками или даже сотнями. Расскажу, как приготовить салат "Цезарь" с анчоусами.

15 мин

–

4.3

–