Крем

Сахар Маршмеллоу Лимонная кислота Яичный белок

Крем из маршмеллоу идеально подойдет для украшения тортов и пирожных, а также для их прослойки. Нежный, простой в приготовлении и недорогой, он напоминает прослойку в "Птичьем молоке".

30 мин

–

4.8

281

Крем "Пломбир" для эклеров

Молоко Сливочное масло Сахар Мука пшеничная Вода Кукурузный крахмал Шоколад Молоко для глазури Ванильный экстракт (или ванильный сахар) Яйцо Соль

Крем "Пломбир" готовится очень просто, он очень стабильный, хорошо держит форму, не "плывет" в тепле. Получается очень вкусный! Берите на заметку!

1 ч.

–

3.9

–

Тыквенный крем для торта

Вода горячая Тыква Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Лимонная кислота Желток куриного яйца

Из сочной и красочной тыквы можно приготовить очень вкусный заварной крем для торта. Им обмазывают десерт, выкладывают между бисквитных или песочных коржей. Используйте качественное сливочное масло!

1 ч.

–

4.0

–

Мандариновый крем

Сахар Вода горячая Масло сливочное Мука пшеничная Мандарин Яйцо куриное

Самый вкусный мандариновый крем — заварной. Причем вам необязательно разделять куриное яйцо на желтки и белки, добавляйте его целиком, смешивая с мандариновым соком и качественным сливочным маслом.

1 ч.

–

4.3

318

Заварной крем на апельсиновом соке

Апельсиновый сок Сахар Кукурузный крахмал Масло сливочное Яйцо куриное

Заварной крем на апельсиновом соке или курд — замечательный десерт. Ароматный крем, с выраженным цитрусовым вкусом подойдет для тортов, пирожных, к сырникам, блинам и оладьям. Берем на заметку!

30 мин

–

4.8

199

Сметанный крем с черносливом

Сметана Чернослив Сахарная пудра Кофе

Сметанный крем с черносливом — это десерт из детства. Ни одно застолье не обходилось без этого простого, но очень вкусного блюда. Позже им стали прослаивать торты и пироги. Делюсь рецептом!

50 мин

–

4.7

344

Шоколадно-банановый крем

Шоколад Сок апельсиновый Сахар Бананы

В домашних условиях можно приготовить отличную альтернативу магазинному шоколадному крему. Дети часто просят его купить в магазине. Но теперь есть отличный рецепт. Понадобятся шоколад и бананы!

3 ч. 20 мин

–

5.0

–

Глазурь из сметаны

Какао Сахарная пудра Сметана Масло сливочное

Случайно мне попался этот рецепт, но я влюбилась в него с первого раза! Глазурь очень вкусная, с шелковистой структурой. Прекрасно покрывает любую выпечку, но может быть и самостоятельным десертом.

10 мин

–

4.6

–

Кокосовый крем для торта

Молоко кокосовое Сахар Мука пшеничная Масло кокосовое Лимонный сок Желток куриного яйца

Торт приготовленный с кокосовым кремом приобретет такой же аромат и вкус. Готовится крем совсем легко, но он обязательно должен остыть. В процессе остывания десерт станет более плотным и стабильным.

1 ч.

–

5.0

254

Банановый курд

Молоко Сахар Масло сливочное Банан Желток куриного яйца

Ароматный крем для приготовления различных десертов — банановый курд. Он нежный и воздушный, идеально подходит для приготовления трайфлов, пирожных, но не для промазывания торта — он не стабилен!

1 ч.

–

5.0

147

Крем из кокосовых сливок

Кокосовое молоко Сахарная пудра Ванильный экстракт

Делюсь рецептом крема из кокосовых сливок. Это самый простой и полезный вариант постного крема для десертов. Крем получается жирненьким, сливочным, с ярким кокосовым вкусом.

10 мин

–

4.7

–

Масляный крем под мастику

Масло сливочное Сгущенное молоко Песочное печенье

Чтобы покрыть приготовленный торт мастикой, необходимо его сначала обмазать масляным кремом, в который добавлено печенье. Без добавления печенья мастика не будет держаться и сползет по десерту вниз!

1 ч.

–

5.0

567

Сметанный крем для капкейков

Сметана Масло сливочное Сахар Мука Ванильный сахар Яйцо куриное

Нежный, вкусный и не очень жирный крем, который содержит совсем немного сливочного масла. Основной ингредиент — сметана! Отличный выбор для дополнения капкейков.

1 ч.

–

4.6

407

Крем из мороженого для торта

Сметана Сухой концентрат мороженого Ванильный сахар

Из сухого концентрата мороженого можно приготовить вкусный крем. Он хорошо подойдет для торта или пирожных. Это просто, быстро, вкусно и удобно. Берите рецепт на заметку!

10 мин

–

4.8

–

Крем "Муслин" для торта

Молоко Масло сливочное Сахар Кукурузный крахмал Яичный желток Ванилин

Хочу предложить вам вариант воздушного и очень нежного крема "Муслин". Готовится он по принципу заварного крема с добавлением сливочного масла. Он прекрасно подходит для приготовления тортов.

3 ч.

–

4.3

279

Масляный крем для украшения торта

Сгущенное молоко Масло сливочное Ванильный сахар Красители пищевые

Такой крем я помню с самого детства. Ведь им украшалось большинство тортов и пирожных из моего детства. Воздушный, нежный, приготовленный всего из двух ингредиентов. Он получится у любой хозяйки!

15 мин

–

4.7

511

Заварной крем с вишней

Молоко Сахар Вишня Кукурузный крахмал Ванильный сахар Желтки куриных яиц

Предлагаю рецепт заварного крема, а именно с добавлением вишни. Торты и пирожные с этим кремом получаются просто восхитительные. Вишня придает десерту кислую нотку, что делает его пикантным.

30 мин

–

5.0

–

Начинка для вафель

Сгущенное молоко Масло сливочное

Те, кто готовят аппетитные вафли, очень любят сочетать такой десерт с вкусной начинкой. Особенно если делают вафли в советской вафельнице или заворачивают, не разламывая на отдельные сегменты.

30 мин

–

5.0

481

Заварной крем с желатином

Молоко Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Желатин Сок лимона Желток куриный

Ароматный и тающий во рту заварной крем можно стабилизировать желатином и украшать им пирожные, капкейки, маффины и т.д. Не бойтесь прогревания желатина, крем будет отлично держать свою форму!

30 мин

–

4.3

–

Шоколадный крем-чиз

Сыр творожный Сливочное масло Шоколад Сахарная пудра

Шоколадный крем-чиз — это один из самых вкусных шоколадных кремов. Его можно использовать для прослойки бисквитов и для выравнивания поверхности торта. Делюсь рецептом!

15 мин

–

4.9

391

Белковый крем с агар-агаром

Сахар Белки куриных яиц Вода Агар-агар Лимонная кислота

Белковый крем идеально подходит для приготовления и украшения тортов, пирожных, капкейков и десертов. Четкий рельеф крема достигается благодаря содержанию в нем агар-агара. Готовим такой крем.

30 мин

–

5.0

223

Крем из рикотты для капкейков

Мука Масло сливочное Рикотта Шоколадная паста Молоко Сахарная пудра Разрыхлитель Цедра лимона Яйца Соль Ванильный сахар

Капкейки — очень популярная выпечка, к тому же готовятся они быстро и просто. У меня есть рецепт отличного крема для капкейков из рикотты, к тому же свой оригинальный рецепт их приготовления. Делюсь!

45 мин

–

5.0

373

Шоколадный крем-чиз на сливках

Сыр сливочный Сливки Сахарная пудра Шоколад 70%

Очень нежный крем с изумительным шоколадным вкусом. Он в меру сладкий, прекрасно держит форму, а готовится очень просто и быстро. Берите на вооружение!

25 мин

–

5.0

292

Крем "Пломбир" на молоке

Молоко Масло сливочное Сахар Кукурузный крахмал Ванильный сахар Желтки яиц

Крем "Пломбир" - необыкновенно нежный, ароматный и вкусный. Он отлично подходит в приготовлении тортов и пирожных. Да и сам по себе является отличным самостоятельным десертом.

30 мин

–

4.9

340

Итальянский заварной крем

Молоко Сахар Сливки Кукурузный крахмал Ванильный сахар Яйцо куриное

Итальянский заварной крем отлично подходит для прослаивания коржей торта, наполнения эклеров, профитролей и других пирожных. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

179

Заварной крем по ГОСТу

Молоко Масло сливочное Сахар Мука Яйцо

Данный крем получается очень вкусным и нежным. Готовится довольно просто. Использовать его можно для смазки коржей торта "Наполеон".

15 мин

–

4.9

200

Заварной крем с орехами

Молоко Сахар Грецкие орехи Кукурузный крахмал Ванильный сахар Желтки куриных яиц

Заварной крем - один из самых популярных. Но на основе классики есть много его модификаций. Сегодня у меня заварной крем для любителей грецких орехов.

30 мин

–

5.0

218

Щвейцарская меренга

Сахар Белок куриных яиц Лимонная кислота

Швейцарская меренга или заварной белковый крем идеально подходит для украшения тортов, капкейков, пирожных и десертов. Им также прослаивают рулеты, пироги, торты. Делюсь рецептом!

20 мин

–

4.8

–

Заварной крем на желтках

Молоко Сахар Кукурузный крахмал Ванильный сахар Желтки куриных яиц

Заварной крем - классика кулинарии. Его готовят на яйцах. Сегодня хочу предложить рецепт этого крема на желтках. В таком варианте он получается гораздо нежнее и вкуснее.

20 мин

–

4.4

160

Сливочный крем для капкейков

Сыр сливочный Сахарная пудра Сливки

Капкейки - это маленькие кексы, которые украшены сверху кремом. Идей для украшения капкейков много, но самый вкусный, на мой взгляд, сливочный крем со сливочным сыром. Делюсь рецептом!

2 ч. 10 мин

–

3.5

316

Заварной крем с мукой

Молоко Сахар Мука пшеничная Ванильный сахар Желтки яиц

Заварной крем считается основой для приготовления других кремов, муссов, пудингов, желе. А также его применяют в выпечке тортов и пирожных. Сегодня у нас заварной крем с мукой.

10 мин

–

4.7

164

Заварной крем на маргарине

Молоко Сахар Мука пшеничная Маргарин Желток куриного яйца Ванильный сахар Лимонная кислота

Вкусный и нежный заварной крем можно приготовить и на маргарине, добавляя его вместо сливочного масла. Главное - не добавляйте в крем спред! Выбирайте качественный маргарин с мягким вкусом.

1 ч.

–

4.5

–

Кофейный крем без сливок

Вода Сахар Кофе растворимый Шоколад

Делюсь рецептом кофейного крема, в составе которого практически ничего нет. Только вода, сахар и немного растворимого кофе. Если хочется чего-то сладенького, обязательно попробуйте этот десерт.

10 мин

–

4.1

–

Крем для морковного торта

Сметана Сахар Ванильный экстракт Загуститель для сливок

Самый быстрый и простой в приготовлении крем для морковного торта - сметанный. Им можно идеально выровнять поверхность десерта. Главное, не забывайте добавлять загуститель при взбивании.

15 мин

–

5.0

384

Заварной яблочный крем

Яблочное пюре Маргарин Сахар Крахмал Ванильный сироп

Делюсь рецептом простого заварного крема на основе яблочного пюре. Крем получается легким, воздушным и очень-очень яблочным. Подойдёт для тортов, пирожных и эклеров.

1 ч. 30 мин

–

4.2

229

Крем-пломбир для украшения торта

Сметана 30% Сливочное масло Сахар Мука Яйцо Ванилин

Один из лучших кремов для украшения тортов! Добавив красители из него удобно делать различные украшения и размещать их на торте. Или же просто выровнять с его помощью поверхность и бока.

40 мин

–

5.0

421

Крем-мёд с ягодами

Мед Ягодное пюре

Мед достаточно хорошо известен своими полезными качествами. Я предлагаю на основе меда сделать очень вкусную ягодную пасту. Её можно просто намазать на батон и пить чай.

30 мин

–

4.3

–

Крем "Патисьер"

Молоко Сахар Сливочное масло Крахмал Яйцо Ванилин

Крем "Патисьер" — это тот же заварной крем, но его особенность состоит в том, что готовится он на крахмале. По консистенции он получается более нежным.

1 ч. 30 мин

–

5.0

236

Шоколадный домашний топпинг

Масло сливочное Сливки жирные Какао порошок Сахар Ванильный сахар

Шоколадный домашний топпинг поможет разнообразить вкусы десертов, мороженого, молочных коктейлей, и, в целом, многих кондитерских изделий. Смотрите, как приготовить такой топпинг у себя дома.

10 мин

–

5.0

–

Ванильный крем на молоке

Молоко Сахар Кукурузный крахмал Яйца Стручок ванили

Праздничные торты и пирожные сложно представить без крема. Он - неотъемлемая часть выпечки. Поэтому выбирать его надо тщательно и разумно. Например, попробуйте этот вариант. Подойдёт для многих основ.

30 мин

–

5.0

–

Шоколадный десерт в микроволновке

Молоко Шоколадные дропсы Сахар Кукурузный крахмал Какао Сливочное масло Ванильный экстракт Желтки Соль

Всем любителям простых и быстрых десертов хочу предложить на заметку этот рецепт. Минимум усилий и времени, никакой выпечки в духовке и потрясающий результат в конце. Заинтригованы уже? Запоминайте!

35 мин

–

5.0

–

Идеальный лимонный курд

Сахар Сливочное масло Лимон Яйца

Лимонный курд — это заварной крем на основе лимонного сока. Идеальное дополнение для тортов, десертов, блинчиков или мороженого.

20 мин

–

5.0

281

Найти идеальный рецепт