Крем для безе
20 мин
количество порций 15
Автор рецепта — TomaB

Крем для безе

Для приготовления этого вкусного крема для безе надо приложить усилия, но следуя рецепту, у вас не должно возникнуть проблем. Мы будем готовить не просто крем, а очень вкусный домашний десерт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мягкое сливочное масло 100 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Сахар 2 Ст. ложки

Шаг 1

Одно яйцо взбить с двумя столовыми ложками сахара в густую массу на теплой водяной бане (не больше 45 градусов) и при взбивании остудить до температуры ниже температуры окружающей среды.

Одно яйцо взбить с двумя столовыми ложками сахара в густую массу на теплой водяной бане (не больше 45 градусов) и при взбивании остудить до температуры ниже температуры окружающей среды.

Шаг 2

В другой посуде миксером взбиваем мягкое сливочное масло.

В другой посуде миксером взбиваем мягкое сливочное масло.

Шаг 3

Затем понемногу добавляем яичную массу к маслу, продолжая взбивать на средней скорости.

Затем понемногу добавляем яичную массу к маслу, продолжая взбивать на средней скорости.

Шаг 4

Добавляем столовую ложку коньяка и еще немножко взбиваем.

Добавляем столовую ложку коньяка и еще немножко взбиваем.

Шаг 5

Готовые безе смазываем с плоской стороны и склеиваем, затем оправляем в холодильник. Готово!

Готовые безе смазываем с плоской стороны и склеиваем, затем оправляем в холодильник. Готово!

Похожий видео рецепт "Крем для безе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×