Крем для чизкейка
Сегодня мы будем готовить крем для чизкейка. Точнее, самый вкусный крем, а он же - начинка для классического нью-йоркского чизкейка. Готовится довольно просто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 3 штуки
- Сливочный сыр 750 грамм
- Сахар 1 стакан
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Тертая лимонная цедра 1 ч. ложка
- Тертая апельсиновая цедра 2 ч. ложки
- Сливки 35% 180 мл
Количество порций
Шаг 1
В удобную посуду выкладываем сливочный сыр.
Шаг 2
К сыру добавляем цедру лимона и апельсина.
Шаг 3
Добавляем сахар и взбиваем миксером.
Шаг 4
Продолжая взбивать, добавляем яйца по одному.
Шаг 5
Готовый крем выливаем на корж. Затем в отдельной посуде смешиваем сливки и лимонный сок.
Шаг 6
Готовый крем равномерно распределяем при помощи лопатки, сверху заливаем все сливками, а затем отправляем чизкейк выпекаться в духовку.
Видео рецепт "Крем для чизкейка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
11
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 30 мин
Панна-котта с малиной
10 мин
Десерт со взбитыми сливками и фруктами
15 мин
Банановый крем со сливками
6 ч. 0 мин
Чизкейк "Красный бархат" с орео
13 ч. 0 мин
Апельсиновый творожный десерт без выпечки
15 мин
Крем (взбитые сливки)
3 ч. 0 мин
Домашнее мороженое без мороженицы
5 ч. 0 мин
Мороженое из яиц и сливок