Крем для чизкейка
20 мин
количество порций 12
Автор рецепта — TomaB

Крем для чизкейка

Сегодня мы будем готовить крем для чизкейка. Точнее, самый вкусный крем, а он же - начинка для классического нью-йоркского чизкейка. Готовится довольно просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочный сыр 750 Грамм
  • Тертая апельсиновая цедра 2 Чайных ложки
  • Тертая лимонная цедра 1 Чайная ложка
  • Сахар 1 Стакан
  • Яйца 3 Штуки
  • Жирные сливки 35% 180 Миллилитров
  • Лимонный сок 2 Ст. ложки

Шаг 1

В удобную посуду выкладываем сливочный сыр.

В удобную посуду выкладываем сливочный сыр.

Шаг 2

К сыру добавляем цедру лимона и апельсина.

К сыру добавляем цедру лимона и апельсина.

Шаг 3

Добавляем сахар и взбиваем миксером.

Добавляем сахар и взбиваем миксером.

Шаг 4

Продолжая взбивать, добавляем яйца по одному.

Продолжая взбивать, добавляем яйца по одному.

Шаг 5

Готовый крем выливаем на корж. Затем в отдельной посуде смешиваем сливки и лимонный сок.

Готовый крем выливаем на корж. Затем в отдельной посуде смешиваем сливки и лимонный сок.

Шаг 6

Готовый крем равномерно распределяем при помощи лопатки, сверху заливаем все сливками, а затем отправляем чизкейк выпекаться в духовку.

Готовый крем равномерно распределяем при помощи лопатки, сверху заливаем все сливками, а затем отправляем чизкейк выпекаться в духовку.

Похожий видео рецепт "Крем для чизкейка"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×