Блюда, которые подают на стол холодными - рецепты с фото на Повар.ру (26414 рецептов холодного)

Персик Сахар Вода Лимонная кислота

Из персиков получается яркий, просто как солнышко мармелад, который отлично подойдет к чаю. Взяв за основу этот рецепт, можно приготовить мармелад практически из любых фруктов. Экспериментируйте!

7 дн. 22 ч.

–

4.5

–

Ассорти с патиссонами

Патиссоны Кабачки Перец болгарский Уксус 9% Сахар Соль Семена горчицы Гвоздика Душистый перец Стебель укропа Листья хрена

Расскажу, как приготовить ассорти с патиссонами. Получается закуска вкусная и нежная. Уксус почти не чувствуется, но овощи при этом хрустящие и сочные. То, что нужно! Зимой обрадуетесь этой заготовке!

1 ч.

–

3.1

–

Черничный медовик

Черника Сливки Масло сливочное Сахар Мед Крахмал Сода Яйца

Расскажу, как приготовить черничный медовик, - блюдо удивительной нежности! Как мне кажется, ради него стоит немного постоять на кухне! Действительно вкусный и красивый торт!

2 ч.

–

4.0

–

Капуста на зиму

Соль Сахар Чеснок Уксусная эссенция Капуста Морковь Перец горошком Гвоздика Лавровый лист

Расскажу, как приготовить капусту на зиму. Закуска получится отменная - капусту мелко не шинкуем, так что она будет хрустящей и сочной. А маринад специальный делает ее еще вкуснее! Рекомендую!

40 мин

–

3.0

34

Капустные трубочки с морковью

Вода Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Капуста Морковь Перец

Пикантная, в меру острая закуска, которая найдет свое достойное место на вашем столе. Остается лишь приготовить и подать.

10 ч.

–

5.0

69

Кекс из смородинового варенья

Молоко Мука Сахар Разрыхлитель Яйцо Корица Смородиновое варенье

По этому же рецепту можно приготовить не только кекс из смородинового варенья, но и кексики. Отличаются они только формой. Для выпечки можно взять силиконовые, металлические или бумажные формочки.

1 ч.

–

5.0

219

Заготовка черемши на зиму

Соль Сахар Уксус Черемша Вода Перец горошком Лавровый лист

Заготовка черемши на зиму происходит летом. Черемша является очень полезным растением, ведь содержит в себе целый комплекс витаминов. Поделюсь с вами своим способом консервации. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

169

Огурцы на зиму хрустящие

Огурцы Вода Соль Уксус Чеснок

Какое же удовольствие достать зимой баночку маринованных огурчиков и "похрустеть" всей семьей за обеденным столом. Но для начала нужно заготовить консервацию с лета, этим и займемся!

1 ч.

–

5.0

–

Салат в апельсиновых корках

Филе курицы Грецкие орехи Сушеная вишня Сыр твердый Листья салата Натуральный йогурт Апельсины

Пробовали ли Вы когда-нибудь салат из апельсиновой корочки? Попробуйте приготовить такой салат на романтический ужин или на новогодний стол, уверяю, он Вас приятно обрадует вкусом и ароматом.

40 мин

–

4.1

–

Жимолость на зиму

Жимолость Сахар

Заготовки на зиму разного рода ягод набирают обороты. Предлагаю простой способ заготовки жимолости. В итоге получается вкуснейшее варенье, обладающее массой полезных свойств!

3 ч.

–

5.0

216

Варенье из жимолости на зиму

Жимолость Сахар

Из жимолости получается вкусное варенье на зиму. Жимолость содержит массу полезных витаминов и микроэлементов, хорошо действующих на пищеварительную систему человека и снижает артериальное давление.

4 ч.

–

5.0

–

Щавель на зиму в банках

Щавель Соль

Прекрасный способ заготовки щавля на зиму в банках. Щавель очень пригодится в зимнюю пору, например, для варки вкусных "зеленых" супов или для приготовления сочных салатиков. Рекомендую заготовить!

1 ч.

–

4.6

–

Огурцы в бочке

Огурцы Вода Соль Зонтики укропа Лист хрена Лист смородины, вишни Перец горошек Корень хрена Чеснок Острый красный перец

Огурцы в бочке готовят обычно те, у кого имеется свое хозяйство и большая семья. Современный городской житель навряд ли будет солить огурцы бочками. Обычно бочковые огурцы мы покупаем в магазине.

3 дн. 23 ч.

–

5.0

–

Торт с черничным вареньем

Сметана Черника Сахар Маскарпоне Мука Шоколад Вода Яйца

Хочу с вами поделиться простым рецептом торта с черничным вареньем. Получается и нежный, и красивый торт, который понравится всем без исключения! Попробуйте, сделать не сложно!

1 ч.

–

4.7

284

Курица с творогом в духовке

Творог Зелень Молоко Панировочные сухари Масло растительное Куриное филе Специи

Соглашусь, что сочетание творога и мяса - весьма необычное, но это только для тех, кто ни разу не пробовал эту курицу с творогом в духовке в домашних условиях! Вкусно, нежно, сочно, да еще и полезно!

40 мин

–

4.1

198

Курица с маринованными грибами

Грибы Курица Майонез Картошка Лук Специи

Готовим простой и легкий салат с курицей, грибами и огурчиками. Смотрим рецепт прямо сейчас и записываем!

35 мин

–

3.9

233

Помидоры, фаршированные солеными грибами

Грибы соленые Лук зеленый Масло растительное Помидор

Вкусная закуска, оригинальная подача - это все об этом блюде. Украсьте свой праздничный стол этим блюдом - вы не пожалеете!

20 мин

–

5.0

–

Заготовка папоротника на зиму

Папоротник "Орляк" Соль

Папоротник считается деликатесом, который добавляют в пищу. Главное - правильно его заготовить, а именно засолить. Готовый папоротник прекрасно хранится в холодильнике. Рекомендую попробовать!

11 дн. 2 ч.

–

4.3

–

Простой пирог со смородиной

Мука Сахар Маргарин Смородиновое варенье Разрыхлитель Яйца

Простой в приготовлении пирог. В качестве начинки я использую варенье из смородины. Желательно, чтобы оно было густое. Вместо варенья можно взять джем или протертые с сахаром ягоды.

1 ч.

–

4.5

–

Фасолевый салат с курицей

Куриное филе Шампиньоны Огурцы Майонез Фасоль белая Чеснок Батон Соль и перец

Фасолевый салат с курицей - отличное блюдо, которое подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Обилие овощей и нежное куриное филе создают неповторимое и пикантное сочетание.

1 ч.

–

4.5

184

Клубника с сахаром на зиму без варки

Сахар Клубника

Наверняка Вы сталкивались с рецептами приготовления варенья без варки. Предлагаю таким образом заготовить клубнику с сахаром на зиму. Все полезные витамины сохраняются, что очень здорово!

30 мин

–

4.6

257

Коктейль со смородиной

Красная смородина Молоко Кефир Сахар

Вкусный и полезный коктейль как для взрослых, так и для детей. Ягодный микс всем очень понравится.

10 мин

–

5.0

90

Салат "Подсолнух" с грибами

Кукуруза консервированная Куриное филе Шампиньоны Майонез Чипсы Зелень Лук Морковь Яйца Соль, специи

Этот салат на столе будет смотреться как настоящее солнышко и привлечет к себе внимание всех гостей. А на вкус он просто великолепный. Попробуйте сами!

1 ч.

–

4.5

191

Домашнее мороженое пломбир

Сливки Молоко Сахар Яйцо Палочка ванили

Любовь к холодному лакомству начинается в детстве и длится, пожалуй, всю жизнь. Предлагаю взять на заметку рецепт приготовления домашнего мороженого пломбир, такого же вкусного, как в детстве.

3 ч.

–

3.8

–

Лепешки с чесноком и зеленью

Дрожжевое тесто Зелень Чеснок Специи

Такие лепешки с чесноком и зеленью в домашних условиях я обычно делаю из остатков дрожжевого теста после какой-то более "серьезной" выпечки. Получается отменная альтернатива привычному хлебу, советую!

30 мин

–

4.3

241

Мороженое из молока и масла

Молоко пастеризованное Сахар Сливочное масло Крахмал Желтки

Рецептов приготовления домашнего холодного лакомства существует немало. Тут всегда есть место для фантазии. Предлагаю вариант, как сделать мороженое из молока и масла.

3 ч.

–

5.0

–

Салат из цветной капусты по-корейски

Вода Цветная капуста Уксус Сахар Масло растительное Соль Чеснок Морковь Приправа

Салат из цветной капусты по-корейски - отличная закуска, которая заменит гарнир на праздничном столе. Салат получается очень пикантным и вкусным!

4 ч.

–

4.4

–

Черничный кекс

Масло сливочное Сахар Мука Черника замороженная Кокосовая стружка Сахарная пудра Цедра лимонная Разрыхлитель Яйца

Черничный кекс станет настоящей находкой для вас, если не доводилось ранее готовить эту замечательную выпечку. Нежное тесто с ягодной начинкой так и тает во рту, очень вкусно с горячим чаем или кофе.

1 ч.

–

5.0

357

Смородиновое мороженое

Смородина Сливки Молоко Орехи Сахар Мед Крахмал

Летом побаловать своих детей и себя можно домашним лакомством в виде мороженого. Приготовить его можно на любой основе и по разному рецепту. Смородиновое мороженое готовится около 2 часов.

2 ч.

–

5.0

138

Йогурт малиновый

Йогурт натуральный Малина Сахар

Любителям натуральных и вкусных молочных продуктов предлагаю обратить внимание на сладкий, аппетитный и очень полезный йогурт малиновый в домашних условиях.

19 ч.

–

4.3

51

Земляничное вино

Земляника Сахар

Вино можно сделать не только из винограда. Ягодные вина также занимаю свое достойное место в ряду хмельных напитков. Как приготовить земляничное – сейчас расскажу.

75 дн. 5 ч.

–

4.0

41

Клубничный тирамису

Апельсиновый сок Сахар Маскарпоне Шоколадная стружка Ликер Лимонный сок Печенье Клубника Яйца

Нежный, воздушный десерт поднимет вас в облака. Приятный вкус, оригинальный рецепт – это пришло к нам из глубины веков. Тирамису готовят в Италии уже столетиями.

4 ч.

–

4.8

233

Клубничная наливка

Клубника Сахар

Наливка - это тот же ликер, приготовленный из разных видов ягод и фруктов. Её можно делать как с добавлением спирта, так и за счет естественного брожения. В этом рецепте используется второй вариант.

20 дн. 14 ч.

–

5.0

401

Смородиновый джем

Смородина Сахар Желфикс

Несмотря на кропотливость в приготовлении, смородиновый джем в домашних условиях - это не только вкусное лакомство, но и великолепная начинка для круассанов, пирогов и другой выпечки.

2 ч.

–

5.0

395

Черничные кексики

Черника Мука Кефир Творожный сыр Сахар Какао Разрыхлитель Яйца

Отличный десерт, чтобы побаловать им детей и себя. Чернику можно использовать свежую и в замороженном виде. Порционные кексики стали популярными во всем мире.

2 ч.

–

5.0

222

Медовик со смородиной

Молоко Сливки Сахар Мука Черная смородина Масло сливочное Мед Миндаль Желатин Дрожжи Упаковка пудинга Яйцо

Вкусный медовый торт с ягодами. Можно в принципе взять любые ягоды для наполнения, но мне особенно нравится смородина. Именно этим вариантом и хочу поделиться.

2 ч.

–

3.5

–

Кексики со смородиной

Мука Черная смородина Кефир Растительное масло Сахар Кукурузный крахмал Сметана Ваниль Соль Молотая корица Молотый имбирь

Кексики готовлю на кефире – благодаря этому тесто становится очень мягким и пышным. Сладость можно регулировать по вкусу, а в качестве наполнителя у меня сегодня смородина. Прошу к чаю!

55 мин

–

5.0

318

Шоколадный кекс со смородиной

Сливочное масло Сахар Шоколад Черная смородина Мука Вишневая наливка Яйца

Удивительная ягода смородинав выпечке получается просто прекрасной. Для шоколадного кекса при желании можно также попробовать использовать клюкву или бруснику – также очень вкусно.

1 ч.

–

3.0

–

Тарт со смородиной и меренгой

Смородина Сахар Мука Сливочное масло Вода Сахарная пудра Крахмал Яйца Лимонная кислота Соль

Приятный на вкус десерт – сладкая меренга и кисловатый вкус ягод дают великолепное сочетание. Чтобы он был еще вкуснее – храните тарт в холодильнике.

1 ч.

–

5.0

257

Консервированная аджика на зиму

Кабачки Помидоры Морковь Перец сладкий Чеснок Масло растительное Сахар Перец красный молотый Соль

Если вы все еще не знаете, как приготовить консервированную аджику на зиму, и все еще покупаете готовую, пора это менять! Ведь на вкус магазинная намного уступает домашней, да и готовить ее просто!

1 ч.

–

5.0

371

Кабачки, фаршированные грибами

Мясной фарш Грибы Майонез Сыр Растительное масло Кабачки Лук

Приготовить кабачки, фаршированные грибами, можно по случаю (на праздничный стол) или к обеденному столу. Кабачки можно фаршировать по-разному. С грибами они получаются вегетарианскими и постными.

1 ч.

–

5.0

184

Кавказские лепешки с зеленью

Мука Творог Вода Масло растительное Зелень Специи

Все из нас, наверное. пробовали чудные лепешки из тандырной печи. Я вот попробовала сделать кавказские лепешки с зеленью в домашних условиях на сковороде, получилось очень достойно, делюсь рецептом!

30 мин

–

4.2

–