Язык под желе
Язык под желе отлично подходит для торжественного стола, это изысканное блюдо можно приготовить заранее, а вкус оно будет сохранять еще несколько дней.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зеленый горошек 50 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Говяжий бульон 250 мл
- Говяжий язык 1000 грамм
- Соль 1 ст. ложка
- Лавровый лист 1 штука
- Перец черный горошком По вкусу
- Винный уксус белый 0,5 стакана
- Вино красное сухое столовое 1 стакан
- Перец красный консервированный 50 грамм
- Маслины консервированные По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Язык вымыть, вскипятить литр воды, добавить лавровый лист, добавить вино, уксус, измельченный чеснок, соль и перец и погрузить туда язык.
Шаг 2
Варить язык примерно часа 3, затем процедить отвар сквозь сложенную в два раза марлю. Очистить язык от кожи, мелко порезать его. Консервированный перец нарезать кубиками, отварить горошек.
Шаг 3
Заливаем часть жидкого заливного в любую форму, которая вам понравится и ставим в холодильник на час, а затем выкладываем на него язык, горошек и перец. Заливаем оставшейся частью желе и оставляем в холодильник на ночь.
Шаг 4
Вынуть из формы заливное и перевернуть на блюдо, подавать с маслинами.
Видео рецепт "Язык под желе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Заливной язык
Свиной язык
Мясной бульон
Морковь
Лук
Желатин быстрорастворимый
Вода
Корень петрушки
Соль
Зелень
Рецепт традиционного русского блюда на праздничный стол в канун Рождества. Язык сам по себе является деликатесом, а если его приготовить в виде заливного, то и красивым деликатесом.
Язык говяжий заливной
Желатин
Морковь
Яйцо
Веточки петрушки
Язык говяжий
Лук репчатый
Лист лавровый, перец, соль
Корень пастернака и петрушки
Язык говяжий заливной готовят на праздничный стол, так как выглядит он очень аппетитно и нарядно. Однако это не значит, что его нельзя приготовить в будний день для своих родных и близких.
Домашняя ветчина с желатином
Куриные бедра
Куриное филе
Бульон куриный
Желатин
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Нет ничего вкуснее домашней ветчины. Предлагаю вашему вниманию очень простой и достаточно быстрый рецепт её приготовления. Ветчина получается сочной, плотной, красивой и вкусной, достойной праздника.
Морской язык в духовке
Панировочные сухари
Сыр
Сливочное масло
Растительное масло
Рыба
Соль
Специи
Не знаете, как приготовить морской язык в духовке, чтобы он получился сочным и вкусным? Хочу предложить вам простой, быстрый и очень классный рецепт, который точно следует взять на заметку.
Козлятина с яблоками и черносливом
Мясо козы
Ребра козьи
Красное вино
Чернослив
Масло растительное
Чеснок
Сахар
Лук
Зеленое яблоко
Соль, перец
Смесь пряных трав к мясу
Это блюдо готовилось на даче на открытом огне. Дым костра придает особый аромат любому блюду. А уж мясу и подавно! Можно, конечно, попробовать приготовить его и на домашней кухне. Но лучше на природе.
Морской язык в фольге
Картошка
Зеленый лук
Помидоры
Лимон
Тимьян
Петрушка
Оливковое масло
Лавровый лист
Соль, перец
Кориандр
Филе морского языка
Запекание в фольге или в пергаменте – отличный способ вкусно и полезно приготовить рыбу, мясо, ведь блюдо готовится в собственном соку. Расскажу вам о рецепте, как приготовить морской язык в фольге.
Морской язык в кляре
Мука
Вода
Филе морского языка
Яйцо
Сода
Сахар
Специи
Соль
Морской язык - невероятно вкусная рыба, которая отлично подходит для повседневного приготовления, но в то же время подойдет и для праздничного стола. Главное - вкусно приготовить!
Оливье с языком
Язык
Майонез
Зелень
Зеленый горошек
Картофель
Яблоко
Яйца
Лук репчатый
Маринованные огурцы
Салат "Оливье" — традиционный русский салат, который есть на новогоднем столе почти у каждой семьи. И каждая хозяйка готовит его по-своему. Я часто делаю "Оливье" с языком, и сегодня расскажу, как.
Рецепт салата из говяжьего языка
Листья салата
Язык говяжий
Оливковое масло
Дижонская горчица
Соль
Апельсин
Язык относится к деликатесным продуктам, и совсем не обязательно, готовя из него салат, перегружать блюдо множеством ингредиентов. Если вы любите экспериментировать со вкусами, приготовьте этот салат.
Гуляш из языка
Говяжий язык
Картофель
Уксус
Чеснок
Сахар
Тмин
Куркума
Имбирь
Корица
Красный перец чили
Лук репчатый
Перец горошком
Бутоны гвоздики
Вкуснейшее блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни и получившее невероятную популярность. Гуляш из говяжего языка - блюдо необычное и очень ароматное. Попробуйте.
