Малиновое пирожное
19 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Марина Золотцева

Малиновое пирожное

Намечается праздник и вы хотите удивить гостей и близких изысканным десертом? Предлагаю взять на заметку рецепт приготовления малинового пирожного - невероятно аппетитного и вкусного.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бисквит 2 Штуки
  • Малина 200 Грамм
  • Сахар По вкусу
  • Желатин 11 Грамм
  • Сливки 250 Миллилитров

Описание приготовления:

Рецепт приготовления малинового пирожного нельзя назвать простым, однако результат превзойдет ваши самые смелые ожидания.
1. Для начала необходимо спечь бисквит. Выбирайте любой проверенный вариант и выпекайте тонкий корж на противне. Тесто при желании можно разделить на две части и в одну добавить какао - это сделает пирожное еще более красивым.
2. Готовый бисквит нужно остудить (лучше всего оставить его на ночь).
3. Малину высыпать в небольшую кастрюльку и добавить сахар. Отправить на медленный огонь и проварить немного.
4. Тем временем отдельно замочить в теплой воде желатин и дать ему набухнуть.
5. Малину снять огня и остудить. Аккуратно протереть через сито, чтобы убрать все косточки.
6. Сливки нужно взбить венчиком или миксером до мягких пиков.
7. Набухший желатин добавить к протертой малине и как следует перемешать.
8. Затем добавить сливки и еще раз перемешать до однородной консистенции.
9. Чтобы сделать малиновое пирожное в домашних условиях ресторанного образца понадобятся небольшие рюмочки или чашечки. Разлить по ним приготовленное суфле и оставить его до полного застывания.
10. Из бисквита этими же формочками вырезать небольшие кружочки. Выложить, чередуя белый и темный корж, а сверху аккуратно разместить суфле. Чтобы оно хорошо вышло из формы, можно опустить ее на секунду в кипяток и сразу перевернуть на корж.

Украсить малиновое пирожное можно свежими ягодками и сразу подавать к столу.

Видео рецепт "Малиновое пирожное"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Малиновое пирожное
Оценить рецепт
4.0, всего 8

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×