Хлеб

Вода Картофельный крахмал Мука из зеленой гречки Рисовая мука Мука из пшена Сахар Молотое льняное семя Масло сливочное Ксантановая камедь Соль Дрожжи Семечки Кунжут

Делюсь рецептом хлеба без глютена на основе муки из зеленой гречки. Он отлично подойдет для аллергиков или тех, кто хочет попробовать что-то новое.

3 ч.

–

4.3

–

Хлеб с укропом

Мука пшеничная Вода Пшеничная закваска "Левито мадре" Укроп свежий Мука пшеничная Чеснок Соль Сахар Дрожжи свежие

Хлеб с укропом — отличный вариант для приготовления бутербродов и закусок на основе хлеба или просто к обеденному столу. Выпечка получается вкусная и ароматная.

6 ч.

–

5.0

–

Хлеб на майонезе

Мука пшеничная Вода Майонез Сахар Растительное масло Дрожжи Соль

Для любителей экспериментов предлагаю приготовить хлеб на майонезе. Используя домашний или магазинный соус вы в любом случае получите отличную выпечку. Высокий, пышный, с румяной корочкой! Готовим!

4 ч.

–

3.8

–

Чешский хлеб

Мука пшеничная Тёплая вода Сливочное масло Крупная соль, кунжут, тмин, мак Соль Сахар Дрожжи

Сегодня у меня рецепт одного из самых популярных видов хлеба — это чешские рогалики, которые очень много раз доводилось пробовать во время путешествий по Чехии. Рецептов много, это один из них.

3 ч.

–

5.0

–

Гречневый хлеб в духовке

Вода Пшеничная мука Гречневая мука Масло растительное Сахар Соль Дрожжи

Нет ничего вкуснее домашнего хлеба! Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и мягкого хлеба из гречневой муки. Он получается очень ароматным, сложно удержаться и не съесть сразу весь.

4 ч.

–

3.8

250

Домашний хлеб на сырых дрожжах

Мука пшеничная Вода Ржаная мука Семена льна Соль Сахар

Этот рецепт хлеба под силу каждой хозяйке, желающей испечь домашний хлеб. Он получается ароматный, вкусный при этом готовится довольно быстро благодаря использованию обычных сырых дрожжей.

4 ч.

–

4.7

221

Диетический хлеб без дрожжей

Вода Мука пшеничная Закваска пшеничная Мука овсяная Мука ржаная Семена льна Сахар Соль

В последнее время многие все чаще задумываются о том, какой хлеб мы едим. И это совершенно резонно, так как хлеб может быть полезным, например, как этот диетический хлеб, приготовленный без дрожжей.

18 ч.

–

5.0

176

"Монастырский" хлеб без дрожжей

Мука Вода Закваска пшеничная Масло растительное Соль Сахар

Рецепт этого хлеба я увидела на одном из православных каналов и повторила его в точности. Было интересно испечь такой хлеб без дрожжей. Делюсь рецептом с вами! Хлеб получается очень вкусный!

6 ч.

–

4.9

183

Лаваш дрожжевой

Мука Вода Соль Сахар Дрожжи

Лаваш — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа, в Иране, Афганистане и в других азиатских регионах. Делюсь рецептом лаваша!

2 ч.

–

5.0

198

Хлеб на свежих дрожжах в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Масло растительное Сметана Сахар Дрожжи Соль

Долгое время ходило убеждение, что свежие дрожжи в хлебопечке использовать нельзя. Сейчас этот миф развенчан и теперь существует большое количество вкусных рецептов хлеба. Одним из них делюсь с вами!

4 ч.

–

4.8

–

Еврейский хлеб

Мука Вода Оливковое масло Семена мака Дрожжи Сахар Соль Лук

Когда говорим про еврейский хлеб, чаще всего вспоминается "Хала" или "Маца", между тем есть еще много других разновидностей хлеба, например, "Бяла", который родом из польского Белостока.

3 ч.

–

5.0

–

Бабушкин домашний хлеб

Мука пшеничная Молоко Вода Закваска "Левито Мадре" Сахар Соль Дрожжи

Каким должен быть бабушкин домашний хлеб? Правильно, красивым, ароматным, вкусным, таким, какой больше нигде не попробуешь, только в гостях у бабушки. Предлагаю рецепт такого хлеба.

14 ч.

–

4.8

–

Подовый хлеб

Вода Мука пшеничная Мука ржаная Мука пшеничная Кисломолочная закваска Соль Сахар Дрожжи

Подовый хлеб - это древнейший способ приготовления хлеба. В нижней части печи, "на поду" - готовится такой хлеб без формы, на закваске. Рецептов очень много, представляю свой вариант этого хлеба.

12 ч.

–

5.0

–

Чиабатта без дрожжей

Мука Вода Пшеничная закваска Оливковое масло Соль

Чиабатта - это итальянский белый хлеб, изготовленный из пшеничной муки и дрожжей или на пшеничной закваске, обычно с добавлением оливкового масла. Особенность этого хлеба - хрустящая корочка.

6 ч.

–

5.0

179

Хлеб без молока и яиц

Мука пшеничная Вода Закваска Семена льна Соль Сахар Дрожжи

Рецепт этого хлеба без молока и яиц выверен мною буквально до грамма, потому что пеку я его практически через день. Он получается всегда и у всех, делюсь собственным рецептом.

12 ч.

–

5.0

191

Безглютеновый хлеб в духовке

Сыворотка молочная Мука кукурузная Мука льняная Сахар Растительное масло Дрожжи Льняное семя Соль

Содержащийся в привычном хлебе глютен может вызывать аллергию. В таких случаях приходиться искать варианты хлеба, не содержащих клейковину. У меня есть такой рецепт хлеба. Делюсь с вами!

8 ч. 10 мин

–

4.3

–

Хлеб для сэндвичей

Пшеничная мука Вода Закваска пшеничная "Левито мадре" Ржаная мука Соль Сахар Дрожжи

Делюсь рецептом хлеба с которым будет удобно приготовить вкусные сэндвичи. Он получается очень воздушный и хрустящий! Берите на заметку!

12 ч.

–

5.0

–

Цельнозерновой хлеб на закваске

Вода Мука ржаная Мука пшеничная Мука пшеничная Кисломолочная ржаная закваска Ржанка Отруби Соль Сахар Растительное масло Дрожжи

Если говорить о полезном хлебе, то это совершенно точно о цельнозерновом и на закваске, потому что мало того, что это полезный хлеб, он еще и очень вкусный. Готовится долго, но это стоит того!

16 ч.

–

5.0

–

Чиабатта на закваске

Мука Вода Манка Закваска Соль Дрожжи

Итальянский белый хлеб готовится из пшеничной муки и дрожжей или на пшеничной закваске, обычно с добавлением оливкового масла. Рецептов много, мой рецепт от самой настоящей итальянской бабушки.

15 ч.

–

5.0

170

Шотис пури

Мука пшеничная высший сорт Вода Пшеничная закваска Мука цельнозерновая Молоко Масло растительное Соль Дрожжи сухие быстродействующие

Шотис пури – это традиционный грузинский хлеб, выпекаемый в форме сабли или лодочки с обязательным отверстием посередине, хлеб пышный, с хрустящей солоноватой корочкой, это хлеб одного дня.

3 ч.

–

5.0

189

Фруктовый хлеб

Мука Вода Курага Изюм Ядра грецких орехов Чернослив Масло растительное Коньяк или ром Кунжут белый Кунжут черный Семя льна коричневое Семя льна золотистое Овсяные хлопья Разрыхлитель Корица молотая Цедра Яблоки Соль

Предлагаю очень интересный рецепт фруктового хлеба, который похож на большой энергетический батончик, потому что содержит все только самое вкусное и полезное. Отличная идея для завтрака или перекуса!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Хлеб из полбы

Вода Мука из цельнозерновой полбы Мука пшеничная цельнозерновая Растительное масло Смесь сортов льняного семени Пшеничный стартер Соль Сахар Дрожжи хлебопекарные

Полба - полудикий сорт пшеницы, известна с древних времен, является прародительницей современных сортов пшеницы, отличается большим содержанием полезных веществ. Хлеб из нее особенно вкусен и полезен!

15 ч.

–

4.7

–

Японский хлеб

Мука Молоко Сахар Дрожжи Сливочное масло Соль Яйцо

Сегодня я хочу поделиться рецептом японского молочного хлеба "Хоккайдо". Он получается просто невероятный, пышный, нежный, как пух. Рекомендую приготовить!

4 ч.

–

4.8

233

Норвежский хлеб

Вода Мука пшеничная Смесь зерен Мука ржаная Ржанка Домашняя пшеничная закваска Растительное масло Соль Дрожжи

Путешествуя по Скандинавии, в том числе по Норвегии, я отметила для себя очень вкусный местный хлеб "Кнеккбред" и мне захотелось приготовить его дома. Делюсь отличным рецептом!

14 ч.

–

5.0

–

Плоский хлеб

Мука пшеничная Вода Оливковое масло Дрожжи Соль Солод Орегано сушеный Помидорчики черри Оливки или маслины Лук репчатый

У каждого народа есть свой плоский хлеб, их рецептов великое множество. Хочу поделиться рецептом, как приготовить итальянский плоский хлеб, а именно, генуэзскую "фокаччу". Берите на заметку рецепт!

3 ч.

–

5.0

197

Хлеб из муки грубого помола

Мука цельнозерновая пшеничная Вода Закваска пшеничная "Левито мадре" Мука цельнозерновая ржаная Соль Сахар Дрожжи

Хлеб из муки грубого помола не частый гость на нашем столе, между тем, он гораздо полезнее белоснежных булок, так как в нем много клетчатки и микроэлементов, а испечь его не составит особого труда.

9 ч.

–

5.0

–

Хлеб по-гречески

Вода Мука кукурузная Мука пшеничная Мука пшеничная Оливковое масло Мед Соль Дрожжи прессованные

Нет в мире такой страны, где бы не пекли хлеб. Несмотря на то, что основное в нем это мука и вода, хлеб везде разный. Этот рецепт будет посвящен греческому хлебу "Дактила", что означает "пальцы".

3 ч.

–

5.0

–

Русский хлеб

Вода Мука ржаная Пшеничная мука Растительное масло Сахар Соль Дрожжи сухие быстрорастворимые

Исконно русским хлебом всегда считался ржаной, приготовленный в печи. Это не просто привычка, а неотъемлемая часть нашей жизни. У каждой хозяйки есть свои хитрости приготовления хлеба. Делюсь своим!

3 ч.

–

4.0

249

Мраморный хлеб

Мука пшеничная Вода тёплая Мука ржаная Растительное масло Сахарный песок Солод ржаной Закваска ржаная Соль Дрожжи прессованные свежие

Этот хлеб – микс черного и белого хлеба, рецепт которого нашла на просторах интернета. Немного его дополнила, получился очень вкусный и интересный на вид хлеб, к тому же, необычный.

3 ч.

–

5.0

–

Хлеб солодовый

Мука ржаная Мука пшеничная Сыворотка Масло оливковое Солод ржаной ферментированный Соль Сахар Масло растительное Дрожжи сухие

Наши предки всегда сами пекли хлеб и делали это мастерски. У каждой хозяйки был свой рецепт и сегодня я хочу познакомить вас с моим любимым ржаным хлебом. Угощайтесь!

3 ч. 40 мин

–

5.0

–

Слоёный хлеб

Мука пшеничная Вода Оливковое масло Соль Дрожжи прессованные

Считается, что этот хлеб родом из Испании, не могу ни подтвердить, ни опровергнуть данное утверждение, но хлеб этот очень вкусный и ароматный, к тому же красивый!

4 дн. 18 ч.

–

5.0

223

Хлеб "Подсолнух"

Мука Сыр твердых сортов Молоко Соус песто Масло сливочное Дрожжи сухие Сосиски

Хлеб "Подсолнух" - это вкусный пирог с начинкой, оформленный в виде цветка этого растения. Сегодня у меня хлеб с сыром и сосисками, а для интересного вкуса яркий соус песто. Попробуйте этот рецепт.

2 ч.

–

5.0

324

Зерновой хлеб без муки

Гречка Семечки подсолнуха Семена тыквы Орехи Овсяные хлопья Кунжут Семена льна Мед Соль Яйца

Отличная новость для приверженцев здорового образа жизни! Хлеб из круп, орехов и семян без муки, дрожжей и разрыхлителя. Хлеб богат клетчаткой и белком. Готовится совершенно легко и просто, а вкус просто великолепный! Настоящая находка для людей, следящих за своим весом и образом жизни.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Хлеб с джемом

Мука Джем ягодный Молоко Сахар Масло сливочное Дрожжи сухие Яйцо Соль

На завтрак идеально подойдет домашняя выпечка, например, сладкий хлеб. Старинный рецепт, который готовили еще древней Руси, был праздничным вариантом, но сейчас можно готовить его и чаще.

2 ч.

–

3.7

–

Кукурузный хлеб на закваске

Пшеничная мука высший сорт Вода Кукурузная мука Ржаная закваска 100% влажности Соль Дрожжи прессованные

Кукурузный хлеб на ржаной закваске с пшеничной и кукурузной мукой. Попробуйте, выпечка и правда очень вкусная!

19 ч.

–

3.4

–

Шведский хлеб

Вода Мука пшеничная Мука ржаная Семечки Сахар Дрожжи прессованные Соль

Этот рецепт хлеба очень удобен тем, что тесто не надо расстаивать. С вечера смешиваем все ингредиенты, а утром сразу ставим в холодную духовку. Такой хлеб можно взять с собой на работу.

12 ч.

–

5.0

220

Пшенично-ржаной хлеб с отрубями

Молоко Мука пшеничная Мука ржаная Растительное масло Отруби Дрожжи прессованные Сахар Соль

Отруби очень полезны, но не очень вкусны сами по себе. Поэтому их легко можно замаскировать в любой пище. Проще всего это сделать в хлебе. И вкусно, и сытно, и полезно!

3 ч.

–

4.5

255

Хлеб "Черепашки"

Мука пшеничная высший сорт Сыворотка Масло растительное Какао-порошок Отруби овсяные Сахар Паприка молотая Соль Куркума Дрожжи сухие

Уже несколько лет в моде цветной хлеб. Что только не делают умелицы из разноцветного теста! Предлагаю сделать веселых черепашек – это совсем не сложно. С таким хлебом хорошо ходить в гости.

2 ч.

–

5.0

303

Творожный хлеб "Нежный"

Мука Творог Молоко Сахар Растительное масло Соль Дрожжи сухие быстрорастворимые Яйцо

Такой хлеб очень похож на мягкую, нежную творожную булочку. Очень вкусно намазать сливочным маслом. Отличный вариант для приготовления бутербродов на завтрак.

3 ч. 10 мин

–

4.6

247

Луковый хлеб из жидкого теста

Вода Мука пшеничная высший сорт Лук репчатый Мука ржаная обдирная Масло подсолнечное Дрожжи сухие Поваренная соль Сахарный песок

Нежный хлебушек с кусочками ароматного лука, тесто для которого не требует длительного замеса. Такая выпечка прекрасно дополнит первые блюда и может подаваться в качестве несладкого дрожжевого пирога.

1 ч. 30 мин

–

5.0

182

Мини-багеты с жареным луком

Мука пшеничная высший сорт Вода Мука ржаная Отруби ржаные Масло растительное Укроп Сахар Солод Соль Дрожжи сухие Лук репчатый Черный перец

Домашний хлеб – неисчерпаемая кладовая для фантазии! Испеките вот такие багеты – пышные, ароматные, мягкие с хрустящей корочкой! Пусть ваш завтрак даст вам не только энергию, но и хорошее настроение на весь день!

3 ч.

–

4.0

–

Молочный хлеб с чесноком в хлебопечке

Мука Молоко Растительное масло Сахар Чеснок Соль Дрожжи сухие быстрорастворимые

Отличный белый хлебушек с ароматом чеснока. Он получается ароматным, мягким, с хрустящей корочкой. Очень вкусно!

3 ч.

–

4.8

263

Найти идеальный рецепт