Булка белорусская
Этот рецепт был добыт из старой кулинарной книги. В разделе с выпечкой нашел рецепт приготовления белорусской булки по ГОСТу. Выпечка и в правду получается очень хорошей: мягкой, ароматной и вкусной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука высший сорт 1 кг
- Молочная сыворотка 500 мл
- Масло сливочное 50 грамм
- Дрожжи 100 грамм
- Масло растительное 100 мл
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
Калорийность
234 ккал
Калорийность
6 г
Белки
18 г
Жиры
12 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
500 грамм муки смешайте с дрожжами, сахаром и сывороткой. Ставим опару в теплое место на 5 часов.
Шаг 2
Оставшуюся муку просеиваем, чередуя ее с растительным маслом. При помощи миксера замесите тесто, на этой уйдет около 25 минут. Оставляем тесто еще на 40 минут, накрыв его полотенцем.
Шаг 3
Разделите тесто на 10-15 шариков. Из каждого шарика сформируйте небольшую булку. Дайте расстояться булкам на противне 30 минут. Сверху делаем глубокие надрезы острым ножом.
Шаг 4
Перед выпечкой можно слегка смазать булки маслом. Выпекать в духовке 20-25 минут, температура 220 градусов. Готовые булки оставить остывать на решетке.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Булка белорусская"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
9
Похожие рецепты
Быстрый хлеб в духовке
Мука пшеничная высшего сорта
Вода
Оливковое масло
Сахар
Сухие дрожжи
Соль
Конечно, проще всего купить булку хлеба в ближайшем магазине, но ведь домашняя выпечка получается в разы вкуснее и полезнее чем та, которая продается в супермаркетах. Это рецепт быстрого хлеба.
Булочки к чаю сдобные
Пшеничная мука первого или высшего сорта
Вода комнатной температуры
Закваска
Сахар
Растительное или мягкое сливочное масло
Стартер пшеничный
Сливочное масло
Соль
Куриное яйцо
Каждой хозяйке стоит знать, как приготовить булочки к чаю сдобные - отменное угощение для гостей и близких. Такие булочки тают во рту, особенно если подать их с чашечкой кофе, чая или стаканом молока.
Нарочанский хлеб
Мука ржаная
Вода
Мука пшеничная
Пюре картофельное
Закваска
Солод
Смесь ржаной муки и ржаных отрубей
Мед
Тмин
Соль
Нарочанский хлеб — пожалуй, самый известный белорусский хлеб. Он очень ароматный, с нежным мякишем и насыщенным вкусом, очень вкусный. Готовится долго, но результат стоит затраченного времени.
Быстрый рецепт пончиков
Масло растительное
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Дрожжи
Соль
Яйца куриные
Пышные, мягкие, жаренные в масле пирожки… Такое блюдо, как донатсы (а по-нашему — пончики), пришло к нам из Америки и стало очень популярным благодаря ярким украшениям, очень полюбилось нашим деткам.
Коржики белорусские
Мука
Сметана
Сахар
Растопленное сливочное масло
Сода
Яйца
Соль
Эти традиционные белорусские коржики станут прекрасным аналогом сметанного печенья на вашей кухне. Все ингредиенты можно всегда найти у себя в холодильнике, а время приготовления — всего 15 минут!
Классические пончики
Мука
Молоко
Растительное масло
Сахар
Сливочное масло
Дрожжи сухие
Яйцо
Сахарная пудра
Многие любят пончики за их простоту, доступность и воздушную форму. Они популярны во многих странах, и почти в каждой есть свои принципы создания выпечки. Посмотрите на мой вариант этого блюда.
Картофельная бабка
Картофель
Бекон
Сметана
Соль
Черный молотый перец
Яйцо
Луковица
Это традиционное белорусское блюдо, которое по своему вкусу очень приближено к картофельным оладьям, но сама подача кардинально отличается. Итак, рецепт картофельной бабки - читаем и готовим! :)
Булка с маком
Дрожжевое тесто
Мак
Молоко
Масло
Сахар
Ром
Лимонный сок
Ванильный сахар
Цедра лимона
Соль
Корица
Немецкий рецепт приготовления всеми нами любимой булки с маком.
Хлеб со сливочной глазурью
Мука
Молоко теплое
Коричневый сахар
Сливочное масло
Сливочный сыр
Сливочное масло
Вода тёплая
Сахарная пудра
Сахар
Молоко
Сухие дрожжи
Соль
Корица молотая
Ванильный экстракт
Рецепт приготовления дрожжевого хлеба с посыпкой из сахара и корицы и глазурью из сливочного сыра, сахарной пудры, молока и ванильного экстракта. Ароматный хлеб соберет всю семью за завтраком
Биточки по-белорусски
Молоко
Вода
Мука пшеничная
Сахар
Соль
Яйцо
Масло растительное
Как и многие белорусские блюда, такие биточки готовятся из простых и экономичных продуктов, зато получаются они очень сытными и вкусными – на самом деле, это идеальное блюдо для завтрака или обеда.