Картофельная бабка
Это традиционное белорусское блюдо, которое по своему вкусу очень приближено к картофельным оладьям, но сама подача кардинально отличается. Итак, рецепт картофельной бабки - читаем и готовим! :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 800 грамм
- Яйцо 1 штука
- Соль 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
- Сметана 2 ст. ложки
- Бекон 2-4 ломтиков мелко нарезать
- Луковица 1 штука измельчить
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов. Обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей и золотистой корочки. Отложите на бумажное полотенце. Слейте большую часть масла оставшееся после бекона (оставьте около 1+1/2 столовые ложки) и обжарьте лук до золотистого цвета, приправьте солью.
Шаг 2
Очистите и натрите картофель.
Шаг 3
Добавьте яйцо, сметану, соль, перец, лук и бекон. Смажьте формочки сливочным маслом и заполните картофельной смесью. Также все можно запечь в одной большой глубокой форме. Выпекайте в течение 20-30 минут.
Видео рецепт "Картофельная бабка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
12
Лиля
04.10.2013 10:27
Я в место бекона добавляю кусочки сала,)))