2 ч.

4

Балабушки с чесноком

Небольшие булочки украинского происхождения, залитые чесночным соусом - это великолепная замена традиционному хлебу. С борщом, с супом, да и просто так - это очень вкусно!

• Мука 500 грамм
• Молоко 250 грамм
• Яйца 1 штука
• Растительное масло 4 ст. ложки половина - для теста, половина - для чесночного соуса
• Соль 0,5 ч. ложки
• Сахар 1 ст. ложка
• Сухие дрожжи 11 грамм
• Чеснок 4-5 зубчиков
• Вода 2-3 ст. ложек

Описание приготовления:

Балабушки с чесноком - вкусная замена обычному хлебу. Ароматные, теплые булочки, да еще приготовленные с любовью - что может быть лучше и вкуснее. Предлагаю вам испробовать рецепт приготовления балабушек с чесноком. Никаких особенных ингредиентов, никаких сложных процессов - просто следуйте всем инструкциям этого простого рецепта и у вас все обязательно получится. Итак, читаем и готовим.
1. В теплом молоке растворить сахар и сухие дрожжи.
2. Добавить яйцо, растительное масло и соль. Перемешать.
3. Просеять в миску муку и добавить получившуюся смесь. Замесить тесто.
накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1 час.
4. Застилаем форму для выпечки пергаментом или смазываем растительным маслом.
5. Смачиваем руки растительным маслом и делим тесто на 14-15 частей и скатываем каждую в шарик. Выкладываем шарики из теста в форму на расстоянии 3-4 см друг от друга. Можно смазать взбитым яйцом.
6. Выпекаем балабушки при температуре 200 градусов минут 30.
7. Пока балабушки пекутся, приготовим чесночный соус. Чистим чеснок и выдавливаем через чеснокодавку. Добавляем растительное масло, соль и воду. Можно слегка нагреть.
8. Готовые балабушки выкладываем в глубокую миску, поливаем чесночным соусом и хорошо встряхиваем, чтобы перемешалось. накрываем полотенцем и даем постоять хотя бы минут 15.
Запах будет умопомрачительный. Балабушки съедаются очень быстро. Уверена - домочадцы попросят испечь еще.