Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Пампушки

1 ч. 50 мин

8

Антон Сорока

Пампушки

Спросите у любого украинца, что вкуснее всего с борщом? Конечно же – это пампушки! Мягкие и вкусные маленькие булочки, которые смазывают чесночным маслом. Расскажу подробно, как приготовить пампушки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 100 мл
Молоко 50 мл
Яйца 2 штуки
Подсолнечное масло 80 мл
Сухие дрожжи 1,5 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 0,5 ч. ложки
Мука 300-400 грамм
Чеснок 5 зубчиков

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Нагрейте воду и молоко до температуры чуть выше комнатной, влейте все в миску, добавьте ложку муки и перемешайте, затем добавьте сахар и дрожжи, снова перемешайте и оставьте на 10 минут.

1. Нагрейте воду и молоко до температуры чуть выше комнатной, влейте все в миску, добавьте ложку муки и перемешайте, затем добавьте сахар и дрожжи, снова перемешайте и оставьте на 10 минут.

Шаг 2

2. Около 250 грамм муки просейте в миску, добавьте в центр яйца и соль.

2. Около 250 грамм муки просейте в миску, добавьте в центр яйца и соль.

Шаг 3

3. Влейте дрожжевую смесь к муке и яйцам, а также влейте 50 миллилитров растительного масла.

3. Влейте дрожжевую смесь к муке и яйцам, а также влейте 50 миллилитров растительного масла.

Шаг 4

4. Перемешайте тесто ложкой, добавьте оставшуюся муку.

4. Перемешайте тесто ложкой, добавьте оставшуюся муку.

Шаг 5

5. Замесите тесто так, чтобы оно не липло к рукам, и накройте полотенцем, оставьте на 60 минут.

5. Замесите тесто так, чтобы оно не липло к рукам, и накройте полотенцем, оставьте на 60 минут.

Шаг 6

6. Спустя час достаньте тесто и разделите его на небольшие шарики (8-10 штук).

6. Спустя час достаньте тесто и разделите его на небольшие шарики (8-10 штук).

Шаг 7

7. Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите шарики из теста, запекайте 20-30 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.

7. Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите шарики из теста, запекайте 20-30 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.

Шаг 8

8. Очистите чеснок и пропустите его через пресс или натрите на терке, соедините с растительным маслом.

8. Очистите чеснок и пропустите его через пресс или натрите на терке, соедините с растительным маслом.

Шаг 9

9. Достаньте готовые пампушки и сразу щедро смажьте чесночным маслом.

9. Достаньте готовые пампушки и сразу щедро смажьте чесночным маслом.

Шаг 10

10. Подавайте пампушки сразу, они мягкие и ароматные, приятного аппетита!

10. Подавайте пампушки сразу, они мягкие и ароматные, приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Ольга

21.10.2021 19:10

Спасибо за обстоятельный рецепт, попробую завтра сделать своими руками, надеюсь получиться))) Я всегда оставляла дрожевое тесто в покое и не понимала, что его надо вымесить хорошо. Спасибо что написали об этом. этого я как новичёк не знала!

Похожие рецепты

Пампушки на сковороде с чесноком

Вода Мука Масло растительное Укроп Дрожжи Чеснок Соль Сахар

По данному рецепту пампушки получаются очень нежными, воздушными и вкусными. Готовятся они на сковороде, однако, можно их смело запечь и в духовке. Берите на заметку!

1 ч.

4.7

–

Маньтоу

Мука Вода Растительное масло Сахар Дрожжи сухие

Маньтоу или просто паровые пампушки - это китайские булочки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Традиционный вид хлеба на севере Китая.

2 ч.

4.9

251

Дрожжевые пышки на сковороде

Мука Вода Сахар Растительное масло Соль Дрожжи сухие

Нежные, воздушные, румяные, они покорят с первого кусочка. Отличное лакомство как для семейного чаепития, так и как альтернатива хлебу к горячим блюдам.

2 ч.

4.7

246

Пампушки постные

Мука Вода тёплая Молоко миндальное Масло растительное Дрожжи Чеснок Зелень Специи

Делюсь рецептом приготовления пампушек постных и очень вкусных. Рекомендую и вам попробовать, это вовсе не сложно! Я раньше вот думала, что выпечка на дрожжах сложная, но это не так! Убедитесь сами!

2 ч.

5.0

–

Пампушки с чесноком к борщу

Мука Молоко Растительное масло Масло сливочнoe Растительное масло Вода Чеснок Соль Сахар Дрожжи сухие Яйцo Соль Укроп

Приготовить пампушки с чесноком к борщу можно пока варится бульон. Рецепт достаточно прост, а результат превосходный. Выпечка нежная, воздушная и необыкновенно ароматная, устоять невозможно!

1 ч. 20 мин

5.0

232

Пампушки с сыром

Мука Вода тёплая Сыр твердый Чеснок Масло сливочное Дрожжи сухие Масло растительное Соль Сахар Яйца

Очень нежные и мягкие пампушки с сыром получаются по этому рецепту. Их можно смело подать к чаю или борщу. Побалуйте своих любимых такими оригинальными и вкусными булочками.

2 ч.

5.0

–

Пампушки к борщу за 20 минут

Мука Вода Укроп Масло растительное Дрожжи Чеснок Соль

По данному рецепту можно приготовить пампушки к борщу за 20 минут. Они получатся вкусными и ароматными.

20 мин

4.0

–

Пампушки в мультиварке

Мука пшеничная Вода Оливковое масло Зелень Сахарный песок Дрожжи сухие Соль Разрыхлитель Чеснок

Если вы запланировали приготовить на обед украинский борщ, то без пампушек с чесночком к нему вам никак не обойтись. Они являются прекрасным дополнением к первым блюдам и заменяют обычный хлеб.

2 ч.

4.3

–

Пышки-пончики

Мука пшеничная Масло подсолнечное Молоко Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Дрожжи прессованные Соль

Нежные, присыпанные сахарной пудрой, тающие во рту пышки-пончики, станут хорошим дополнением к чаю, кофе, молоку. Как их приготовить из дрожжевого теста вы узнаете, когда ознакомитесь с этим рецептом.

1 ч. 30 мин

4.3

469

Пампушки на кефире

Мука Кефир Масло растительное Сахар Сода Яйцо Сахарная пудра

Хочу вам рассказать, как приготовить пампушки на кефире в домашних условиях. Это вкусная и пышная домашняя выпечка, которая готовится на сковороде, так что процесс много времени не отнимет!

1 ч.

4.8

–

Постные пампушки

Мука Вода Растительное масло Сахар Дрожжи Соль Специи Чеснок

Удивительно нежные, воздушные и очень аппетитные постные пампушки в домашних условиях - прекрасное дополнение не только к первым блюдам, но и к утреннему кофе, например.

2 ч.

4.2

–

Пампушки без дрожжей

Мука Молоко Масло растительное Сода Соль Чеснок Зелень

Ароматные и воздушные пампушки - прекрасная альтернатива хлебу! Зачастую пампушки подают к борщу или другому супу, хотя есть множество любителей отведать пампушку на полдник или на ужин. Попробуйте!

40 мин

5.0

–

×