Блюда из грибов

Опята свежие Вода Уксус 9% Соль Лавровый лист Перец черный горошком Гвоздика Корица молотая Укроп

В самом разгаре грибной сезон, поэтому самое время задуматься о заготовках. И даже если у вас нет возможности поехать в лес, купите пару кило опят на рынке, зимой нет ничего вкуснее заготовок из них.

40 мин

–

2.8

–

Маринованные опята без закатки

Опята свежемороженые Вода Сахар Соль Уксусная эссенция 70% Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый горошком Гвоздика

Каждая хозяйка заготавливает грибы по своим особым рецептам, ну а для тех, кто еще не нашел подходящий способ, предлагаю попробовать сделать вот такие замечательные маринованные опята без закатки.

40 мин

–

4.2

–

Литовский грибной суп в хлебе

Грибы Хлеб Картофель Лук Морковь

Удивительное блюдо - литовский грибной суп в хлебе в домашних условиях. Я очень часто готовлю его и каждый раз в качестве "начинки" использую то или иное. В этот раз решила сделать грибной суп.

2 ч.

–

5.0

52

Маринованные маслята с горчицей

Маслята Горчица Соль Уксус Перец горошком Лавровый лист Сахар Чеснок

Любите блюда поострее? Тогда вам обязательно нужно приготовить маринованные маслята с горчицей. Грибы имеют приятный остро-солоноватый вкус и быстро "истребляются" со стола!

1 ч.

–

3.3

210

Расстегай с грибами

Мука просеянная Молоко Грибы сушеные Рис Зелень свежая Масло сливочное Сахар Дрожжи сухие Масло растительное Соль Яйцо Соль Перец черный молотый

Это традиционное русское блюдо представляет собой пирожок с раскрытым верхом, его принято подавать с бульоном или супом. И вы сможете легко его приготовить с этим простым рецептом расстегая с грибами.

5 ч.

–

3.3

–

Маринованные маслята без уксуса

Маслята Лимонная кислота Сахар Соль Перец горошком Лавровый лист

Готовим прекрасную консервацию на зиму - маринованные маслята без уксуса. Раньше я мариновал грибы с уксусом, теперь же заменяю его лимонной кислотой, так полезнее. Попробуйте и вы!

1 ч.

–

3.7

128

Суп-гуляш в хлебе

Грибы Томатная паста Хлеб круглый средний Лук Соль, перец и приправы Морковь

Однажды в чешском ресторане решила попробовать это блюдо и теперь готовлю суп-гуляш в хлебе в домашних условиях постоянно. Это не только вкусно, но еще необычно и эстетично.

2 ч.

–

5.0

–

Солёные грузди холодный способ

Грузди Чеснок Листья хрена Укроп Соль

Соление грибов холодным способом - процесс долгий. Но месяц ожидания и предвкушения того стоит, грузди получаются просто чудесно вкусными. Солененькие и слегка хрустящие - невероятно!

23 дн. 18 ч.

–

3.4

16

Маринованные шляпки подберезовиков

Подберезовики Сахар Масло растительное Соль Уксус Перец горошком Лавровый лист

Очень часто бывает, что при мариновании грибов люди не обращают внимание на то, что грибочки горчат. У подберезовиков самые горькие части - это ножки, предлагаю рецепт маринования одних шляпок.

1 ч.

–

3.5

407

Соленые подберезовики

Подберезовики Соль Перец горошком Укроп Листья смородины и вишни

Солить грибы горячим способом - самое быстрое и простое решение. В соленые подберезовики добавляются травы и специи, например, листья смородины, вишни и лавровый лист. Попробуйте приготовить!

1 ч.

–

4.2

20

Грузди соленые маринованные

Грузди Соль Перец горошком Лавровый лист Гвоздика Чеснок Листья смородины и вишни Укроп

Вкусные и хрустящие маринованные соленые грузди - это прекрасная и очень популярная закуска, от которой трудно отказаться, стоит лишь разок попробовать. Приготовьте и вы, уж точно не пожалеете!

1 ч.

–

3.4

16

Грузди соленые консервированные

Грузди Соль

Этот рецепт рассчитан на 5 килограмм грибов или одно ведро груздей. Соленые консервированные грибочки получаются хрустящими и аппетитными на вид. Очень хорошая закуска на праздничный стол!

6 дн. 8 ч.

–

3.3

–

Соленые грузди в рассоле

Грузди Перец горошком Лавровый лист Гвоздика Чеснок

В солении грибов нет ничего сложного. Самое главное - хорошо подготовить грибочки к соленью, то есть почистить и отмыть от лесного мусора и грязи. Соленые грибы - прекрасная закуска!

1 ч.

–

2.8

16

Соленые грузди с майонезом

Грузди Соль Перец горошком Лавровый лист Укроп зонтиками

Грузди - одни из самых популярных и любимых всеми грибов. Жареные, соленые, маринованные, как не приготовь, всегда вкусно! Предлагаю рецепт соленых груздей с майонезом.

1 ч.

–

3.6

16

Маринованные грузди со сметаной

Грузди Сметана Чеснок Лук Зелень Перец Соль

Такой чудный рецепт приготовления маринованных груздей со сметаной не оставит равнодушным никого! Нежные, хрустящие, в изящном дополнении сметаны, зелени и лука - потрясающая закуска к празднику!

30 мин

–

5.0

101

Маринованные грузди в сметане

Грузди маринованные Сметана Картофель Яйца Лук Зелень

Хочу вам рассказать, как приготовить маринованные грузди в сметане. Наверное, все знают, как грузди мариновать, а вот что с заготовкой делать потом - не все. Вот вам чудный рецепт салатика с груздями!

30 мин

–

5.0

158

Венгерский суп в хлебе

Говядина Спаржа Томатная паста Лук Морковь Болгарский перец Помидоры черри Зелень, базилик Хлеб круглый небольшой

Этот венгерский суп в хлебе в домашних условиях считается традиционным. Изначально его готовили на костре в котлах, но спустя время стали подавать оригинально - в хлебе.

2 ч.

–

5.0

–

Грибной суп в буханке хлеба

Грибы Сливки Картофель Сыр Растительное масло Чеснок Хлеб круглый Зелень Лук

Невероятно вкусный грибной суп в буханке хлеба в домашних условиях, который съедать нужно вместе с хлебом. Такое блюдо стали часто готовить дома, а во многих ресторанах оно стало традиционным.

1 ч.

–

5.0

111

Соленые грузди в сметане

Грузди Сметана Соль Укроп сушеный Чеснок Лавровый лист Перец черный Лук репчатый Зелень

Засолив грузди, приведенным ниже способом, получаем вкусный и сытный грибной салатик. Заправляется это блюдо сметанкой, а к столу подается вместе с зеленью. Попробуйте и не прогадаете!

35 дн. 15 ч.

–

4.4

85

Маринованные вешенки с лимоном

Вешенки Вода Подсолнечное масло Чеснок Уксус Соль Лимон Лук Перец горошком Лавровый лист Гвоздика Зелень

Вашему вниманию - классический рецепт маринованных вешенок с лимоном. И, как по мне, лучше всего их готовить именно так - без лишних приправ и добавок. Только натуральные компоненты!

40 мин

–

3.9

–

Маринованные вешенки с лимонной кислотой

Вешенки Соль Сахар Уксус винный Лимонная кислота Сушеный укроп стеблями Перец горошком Гвоздика

Отличный, проверенный многими классический рецепт маринованных вешенок с лимонной кислотой придется по вкусу всем тем, кто не любит в заготовках ничего лишнего. Тут же получим нежный грибной вкус!

50 мин

–

4.0

–

Сморчки, жареные с картошкой

Сморчки Масло растительное Картофель Лук репчатый Специи Зелень

Простой и сытный обед - это когда без особых усилий готовишь что-то вкусненькое. Делюсь с вами рецептом жареных с картофелем сморчков. Ну просто пальчики оближешь!

50 мин

–

4.5

66

Маринованные вешенки по-корейски

Шампиньоны Вешенки Масло растительное Уксус Соль Приправа для моркови по-корейски Чеснок Морковь

Если вы еще не знаете, как сделать маринованные вешенки по-корейски, то подскажу с радостью, так как всей моей семье такая закуска понравилась. В меру соленое, в меру остренькое и полезное блюдо!

19 ч.

–

4.2

–

Маринованные вешенки на зиму

Вешенки Уксус Чеснок Соль Сахар

Такой классический рецепт маринованных вешенок на зиму очень вам понравится, потому что делаются они просто и быстро, а результатом точно останетесь довольны - в меру хрустящие, нежные и вкусные!

40 мин

–

3.9

67

Маринованные вешенки за 30 минут

Вешенки Вода Масло растительное Чеснок Уксус Соль Лук Лимон Лавровый лист Перец

В это трудно поверить, но рецепт приготовления маринованных вешенок за 30 минут действительно существует, опробовано мной! Получаются очень вкусные грибы, которые сохраняют свой особый лесной запах!

30 мин

–

3.8

–

Грибной суп в бородинском хлебе

Шампиньоны Сметана Растительное масло Лук репчатый Соль, перец и приправы Зелень

Не так давно увидела этот рецепт и готова поделиться с вами. Этот грибной суп в бородинском хлебе в домашних условиях станет отличным решением для обеда всей семьей.

2 ч.

–

5.0

129

Маринованные вешенки в мультиварке

Вешенки Уксус Соль Лавровый лист Перец горошком Гвоздика

Хочу вам рассказать, как сделать маринованные вешенки в мультиварке, необычно, зато просто, быстро и, как говорится, наверняка! Ведь сколько бы раз я так не готовила - получалось неимоверно вкусно!

1 ч.

–

5.0

8

Сморчки со сливками

Сморчки Сливки Сыр твердый Перец Лук репчатый Масло сливочное Масло подсолнечное Соль

Простое и в то же время очень сытное блюдо из сморчков. Грибочки обжариваются на сковороде и заливаются сливками, также присутствует лук и твердый сыр со специями. Пальчики оближете!

1 ч.

–

4.4

–

Суп пюре из шампиньонов в хлебе

Шампиньоны Бульон куриный Сливки Сливочное масло Мука Лук Соль Перец Булочки ржаные

Интересный, оригинальный и изящный рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов в хлебе порадует вас новыми кулинарными открытиями. Например, грибы могут быть еще ароматнее, а суп - сытнее!

40 мин

–

3.6

–

Соленые грузди горячий способ

Грузди Соль Лавровый лист Укроп Перец горошком черный

Грузди можно засолить двумя способами: холодным и горячим. Так как холодный способ отнимает намного больше времени и сил, предлагаю засолить грузди горячим способом, так будет намного быстрее!

1 ч.

–

3.6

16

Cуп в булке хлеба

Грибы Свинина Сыр Булки Лук Зелень

Приготовив суп в булке хлеба в домашних условиях, вы не только побалуете своих близких удивительным блюдом, но еще и насладитесь его потрясающим вкусом.

2 ч.

–

5.0

–

Суп в тарелке из хлеба

Шампиньоны Сливки Масло сливочное Мука Чеснок Лук Хлеб круглый Молоко Соль

Оригинальный, изящный, но в то же время простой рецепт супа в тарелке из хлеба - только для вас! Неясно, кто придумал такой способ подачи, но это явно был кулинарный гений! Попробуйте, очень вкусно!

40 мин

–

4.2

136

Грузди, маринованные в банке

Грузди Соль Сахар Уксус Лавровый лист Перец горошком

Почти все, кого я знаю, предпочитают солить грузди на зиму. В этот раз я решил попробовать их замариновать и вы знаете, получилось просто отлично. Вкусные, слегка хрустящие, просто потрясающе!

1 ч.

–

3.7

103

Маринованные грузди на зиму

Грузди Уксус Соль Гвоздика Перец черный горошком

Планируете консервировать грибы на зиму? Предлагаю простой способ маринования груздей, это совершенно нехлопотно, к тому же грибы прекрасно сохраняются в прохладном месте.

1 ч.

–

3.6

7

Маринованные вешенки без уксуса

Вешенки Вода Соль крупная Сахар Лимонная кислота Лавровый лист Перец черный горошком

Захотелось ароматных маринованных грибочков, а все заготовки уже закончились? Не беда, ведь всегда можно приготовить вкуснейшие маринованные вешенки совершенно без уксуса, быстро и очень просто.

13 ч.

–

3.0

167

Вешенки, маринованные на закуску

Вода Вешенки Уксус 9% Масло растительное Соль Чеснок Сахар Лавровый лист Перец душистый горошком Перец черный горошком Гвоздика

Трудно придумать более подходящую закуску для горячительных напитков, чем грибочки, особенно если они маринованные. И сейчас я расскажу вам, как быстро и просто приготовить сочные и ароматные вешенки.

1 ч.

–

4.1

102

Маринованные вешенки жареные

Вешенки свежие Масло растительное Петрушка Уксус 5% Чеснок Перец черный свежемолотый Соль

А как вам такой необычный вариант - маринованные вешенки жареные, звучит действительно немного странно, но, тем не менее, все именно так, сначала мы грибы обжарим, а затем зальем чесночным маринадом.

50 мин

–

4.3

158

Подосиновики с картошкой

Картофель Подосиновики Соль Перец Лук

Рецепт приготовления подосиновиков с картошкой - крайне простой, но зато какой же удачный! Ароматная картошечка с неповторимым запахом свежих лесных грибов - приправ не надо, все сбегутся на запах!

40 мин

–

4.7

57

Вешенки соленые с чесноком

Вешенки Вода Соль Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком

Когда все прошлогодние заготовки из грибов уже закончились, а сделать новые вы не успели, можно просто приготовить вешенки соленые с чесноком, уже через сутки вы сможете кушать эту вкусную закуску.

19 ч.

–

4.0

26

Подосиновики на костре

Грибы свежие Лапша Соль Картофель Лук

Вашему вниманию - универсальный и простой рецепт подосиновиков на костре. Так как отравление грибами - не редкость, мы их будем предварительно отваривать, да еще и с картошкой и вермишелью! Вкусно!

35 мин

–

5.0

124

Вешенки соленые маринованные

Вешенки Вода Масло растительное Чеснок Уксус Соль Лимон Лук репчатый Перец черный горошком Лавровый лист Гвоздика

Отличная альтернатива благородным дорогим грибам - это вешенки, стоят они сравнительно недорого, а вкус и аромат у этих грибов потрясающий, да и заготовки из вешенок выходят очень даже неплохие.

40 мин

–

3.9

–

Соленые вешенки на зиму

Вешенки Вода Уксус 6% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Черный перец горошек Душистый перец горошек

Хочу поделиться простым рецептом вешенок на зиму, без стерилизации, нужно всего лишь проварить грибы в маринаде и разложить баночкам, а сохранность заготовки обеспечит уксус.

30 мин

–

4.4

–

Найти идеальный рецепт