Шампиньоны со сливками
30 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Екатерина Фесенко

Шампиньоны со сливками

Дополнить любимый гарнир на обед или ужин хочу предложить невероятно нежными, сочными и насыщенными грибочками, тушенными с луком и сливками. Очень рекомендую запомнить этот простой рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Шампиньоны 500 Грамм
  • Луковица 2 Штуки
  • Мука 3 Ст. ложки
  • Сливочное масло 2 Ст. ложки
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Сливки 2 Стакана
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Шаг 1

1. На сковороде с высокими бортиками разогрейте немного растительного масла. Очистите и измельчите лук, выложите его на сковороду и обжарьте до прозрачности.

1. На сковороде с высокими бортиками разогрейте немного растительного масла. Очистите и измельчите лук, выложите его на сковороду и обжарьте до прозрачности.

Шаг 2

2. А тем временем вымойте, обсушите и нарежьте грибы.

2. А тем временем вымойте, обсушите и нарежьте грибы.

Шаг 3

3. Выложите шампиньоны к луку, посолите немного и поперчите по вкусу. На среднем огне, помешивая, жарьте минут 7-10.

3. Выложите шампиньоны к луку, посолите немного и поперчите по вкусу. На среднем огне, помешивая, жарьте минут 7-10.

Шаг 4

4. За это время должна испариться основная жидкость.

4. За это время должна испариться основная жидкость.

Шаг 5

5. В отдельном сотейнике параллельно растопите сливочное масло.

5. В отдельном сотейнике параллельно растопите сливочное масло.

Шаг 6

6. Всыпьте муку и, постоянно помешивая, поджарьте её до золотистого цвета.

6. Всыпьте муку и, постоянно помешивая, поджарьте её до золотистого цвета.

Шаг 7

7. После вылейте сливки и переложите в сотейник грибочки.

7. После вылейте сливки и переложите в сотейник грибочки.

Шаг 8

8. Добавьте немного соли по вкусу, при желании всыпьте любимые специи. Оставьте томиться минут на 10, чтобы соус уварился.

8. Добавьте немного соли по вкусу, при желании всыпьте любимые специи. Оставьте томиться минут на 10, чтобы соус уварился.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×