
Чирке-паприкаш
Цыпленок
Перец сладкий зелёный
Сметана
Помидор
Сало копченое
Сливки
Томатная паста
Мука
Перец красный молотый сладкий
Чеснок
Соль, чёрный молотый перец, тмин
Лук
Чирке-паприкаш - венгерское традиционное блюдо, известное как самое любимое блюдо императрицы Елизаветы, жены кайзера Франца-Йозефа. Блюдо готовится просто, но получается по-императорски вкусным.

Петух в вине
Вино красное
Бекон
Масло растительное
Перец сушеный острый
Петух
Палочка корицы
Айва
Соль
Лавровый лист
Перец черный горошком
Лук красный
Веточка тимьяна
Веточка тимьяна
Петух в вине - изысканное французское блюдо, которое можно приготовить и на своей домашней кухне. Как по мне, блюдо имеет полное право называться праздничным - и выглядит торжественно, и вкусно очень.

Панированные мозги
Сухари панировочные
Сливочное масло
Соль
Уксус
Мозг телячий
Луковица
Лавровый лист
Перец горошком
Яйцо
Панированные мозги - блюдо невероятно вкусное и необычное по своей консистенции. Не бойтесь готовить мозги - пусть сырыми они выглядят и непрезентабельно, зато во рту - просто тают :)

Тиляпия под хлебной корочкой
Сливки 20%
Хлеб
Сыр тертый
Лимонный сок
Масло растительное
Лук репчатый
Филе тиляпии
Соль, перец
Яйца
Тиляпия под хлебной корочкой - прекрасный способ вкусно приготовить эту пресноводную рыбу. Не лосось, конечно, но тоже вполне достойное блюдо для будничного обеда или ужина.

Кабачки по-римски
Помидоры
Зелень рубленая
Сало свиное
Масло оливковое
Сметана
Крупа пшенная
Сыр твердый тертый
Чеснок
Кабачки
Лук
Соль, перец
Кабачки по-римски - итальянское, а если быть точным - римское традиционное блюдо, которому совершенно несложно научиться и которое легко готовится на обыкновенной российской кухне. Очень вкусно!

Бахш
Рис
Масло растительное
Кинза
Нут сухой
Лук
Соль, перец
Зира
Бахш - это, насколько мне известно, бухарский плов. Бахш, в отличие от классического плова, готовится всего из нескольких простейших ингредиентов (почти плов из топора), но получается очень вкусным.

Татарский бэлеш
Баранина (мякоть)
Мука
Молоко
Лук
Картофель
Соль
Перец черный свежемолотый
Татарский бэлеш - это традиционное блюдо татарской кухни, которое чем-то отдаленно напоминает мясной пирог, хотя таковым и не является. Вкусно до безумия, а ингредиенты простейшие - стоит попробовать!

Казан-кебаб
Баранина
Сок лимона
Соль
Зира
Перец красный молотый
Картофель
Лук
Зелень рубленая
Название блюд казан-кебаб расшифровать несложно - это мясо, приготовленное в казане. Безумно вкусная и простая в приготовлении альтернатива обыкновенному шашлыку, когда вы отдыхаете на природе.

Зразы из говядины с сыром на пару
Фарш говяжий
Сыр
Масло сливочное
Зелень
Смесь пряностей
Манка
Чеснок
Соль
Сок лимона
Перец черный молотый
Лук
Вкусно приготовить говядину - задача не самая простая, однако решаемая. Зразы из говядины с сыром на пару - идеальное в плане соотношения простоты приготовления, вкусности и полезности говяжье блюдо.

Свиная корейка на кости с морковью
Морковь
Курага
Сахар
Чеснок
Тимьян
Барбарис
Паприка
Орегано сухой
Тимьян сухой
Черный перец
Смесь перцев
Соль
Свиная корейка (ок. 3 кг)
Лимон
Свиная корейка - мясо достаточно сухое, и вкусно приготовить его непросто. Делюсь очень удачным рецептом - свиная корейка на кости с морковью. Пара хитростей - и мясо получается очень сочным.

Бириани с бараниной
Баранья корейка
Рис басмати
Молоко
Масло топленое
Йогурт натуральный
Растительное масло
Изюм
Орехи кешью
Миндаль
Чеснок
Зира
Звёздочка бадьяна
Листы дрожжевого теста
Кинза свежая
Гвоздика
Кардамон (зерна)
Семена кунжута
Имбирь (2-3 см)
Соль
Луковица
Финики
Палочка корицы
Шафран
Гранат
Бириани с бараниной, или откидной плов с бараниной - очень вкусное, сытное и оригинальное восточное блюдо, которое можно смело подавать на какой-нибудь семейный праздник.

Зеленое карри из курицы с ананасами
Куриное филе
Ананас консервированный
Кокосовое молоко
Зеленая карри паста
Чеснок
Масло растительное
Лук-шалот
Лук репчатый
Имбирь (2-3 см)
Перец красный острый
Перец зеленый острый
Лайм
Кинза свежая
Зеленое карри из курицы с ананасами - блюдо для любителей остренького. Готовится на удивление быстро и просто, однако получается - на редкость вкусно и ароматно. И остро :)

Телячья грудинка с айвой
Грудинка с молодого теленка
Фарш смешанный
Сало или бекон
Батон черствый
Соль, перец
Айва
Курага
Телячья грудинка с айвой - очень ароматное и сочное блюдо на восточный манер. Если любите экспериментировать и сочетать, казалось бы, несовместимое - то это блюдо для вас.

Новогодний цыпленок с финиками
Финики мягкие
Миндаль очищенный
Масло сливочное
Оливковое масло
Мёд жидкий
Цыпленок
Лимон
Соль, перец, корица
Новогодний цыпленок с финиками - это несколько неожиданное и неординарное новогоднее блюдо, способное сильно удивить всех собравшихся за праздничным столом. Очень вкусно и оригинально.

Свиные зразы
Свинина
Шампиньоны
Лук
Белый хлеб
Растительное масло
Сухари панировочные
Соль
Яйцо
Перец черный молотый
Свиные зразы - великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья - например, в честь Нового года. Попробуйте - все будут в восторге! :)
Куриные грудки, запеченные в пряностях
Куриная грудка
Шампиньоны
Веточки кинзы
Сырок плавленый
Сметана
Соль, перец
Пряности
Если не знаете, что приготовить на Новый год - рекомендую попробовать куриные грудки, запеченные в пряностях. Это - довольно простое в приготовлении, но очень праздничное и достойное горячее блюдо.

Куриное филе под сыром
Картофель
Куриное филе
Сыр полутвердый
Репчатый лук
Сметана
Масло подсолнечное
Специи
Соль
Зелень
Куриное филе под сыром - это наше семейное традиционное новогоднее блюдо. Оно ассоциируется с Новым годом у нас также, как мандарины или елка. Делюсь рецептом - может, и вы приготовите нечто подобное?

Риббе
Свиная грудинка на ребрышках со шкуркой
Вода
Соль
Перец черный молотый
Риббе - это традиционное норвежское рождественское и новогоднее блюдо, которое готовится из свиной грудинки на ребрышках. Мясо получается очень ароматным и сочным - то, что надо для застолья.

Яичница по-арабски
Печень куриная
Томатная паста
Яйца
Помидоры
Репчатый лук
Соль, перец
Куриный бульон
Вкусно и быстро!!!! ОЧЕНЬ СЫТНО!!!!

Свинина с каштанами
Свинина
Каштаны
Вода
Вино красное сухое
Томатная паста
Чеснок
Луковица
Помидор
Свинина с каштанами - традиционное греческое блюдо, точнее - традиционное блюдо острова Крит. Вкус для нашего человека - несколько необычный и неожиданный, но именно в этом - фишка данного блюда :)

Фасоль-мавроматика с фенхелем
Фасоль черноглазка
Помидоры
Фенхель (зелень)
Оливковое масло
Луковица сладкая (фиолетовая)
Соль, перец
Фасоль-мавроматика с фенхелем - это традиционное греческое (точнее, критское) блюдо, которое должно понравится по вкусу вегетарианцам. Блюдо получается довольно сытным, хотя и не содержит мяса.

Креветки со спаржей
Спаржа
Масло сливочное
Петрушка
Сок лимона
Чеснок рубленый
Креветки тигровые
Соль
Перец черный молотый
Креветки со спаржей - это не только вкусный, но и полезный деликатес, который можно приготовить в домашних условиях. Креветки и спаржа, приготовленные на пару, сочетаются просто отлично.


Треска под хлебно-сырной корочкой
Оливковое масло
Растительное масло
Пармезан
Крошки хлебные
Лимонный сок
Чеснок
Филе трески
Соль
Ветки тимьяна
Треска под хлебно-сырной корочкой - это очень эффективный способ вкусно и быстро приготовить филе трески. Если в наличии имеется филе трески - смело вооружайтесь рецептом и готовьте!

Свиные отбивные под белым соусом
Грибы
Сухое белое вино
Сливки 30%
Масло оливковое
Соль
Масло сливочное
Свиные отбивные на косточке
Лук
Свиные отбивные под белым соусом - мое дежурное блюдо для будничного семейного ужина. Очень простое приготовление, простые ингредиенты, однако блюдо - весьма достойное. Делюсь рецептом.

Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом
Фарш из индейки
Ананасы консервированные
Мука кукурузная
Морковь
Ананасовый сок
Соевый соус
Уксус рисовый
Лук зеленый
Чеснок
Паприка
Лук репчатый
Имбирь
Перец сладкий зеленый
Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом - очень оригинальный способ приготовления этой птицы, от которого так и веет восточными мотивами. Для разнообразия обязательно стоит попробовать.

Новогодний гусь с яблоками и тмином
Картофель
Вино белое сухое (столовое)
Лук-шалот
Изюм темный
Курага
Чернослив
Тмин
Морская соль
Чеснок
Кориандр сушеный (кинза)
Перец черный горошком
Гусь целый (3,5 кг)
Яблоки
Груши
Новогодний гусь с яблоками и тмином - классическое среднеевропейское новогоднее блюдо, символизирующее единство собравшихся за праздничным столом членов семьи. Блюдо особо популярно в Германии.

Запеченный перец с куриными сердечками
Сердце куриное
Морковь
Кедровые орешки
Сливочное масло
Растительное масло
Соль
Базилик свежий зеленый
Тимьян
Перец чили молотый
Перец сладкий оранжевый
Лук репчатый
Перец сладкий желтый
Запеченный перец с куриными сердечками - это очень вкусное и оригинальное блюдо из дешевых и доступных продуктов. Считаю блюдо очень достойным вариантом домашнего обеда или ужина.

Свинина, фаршированная курагой и луком
Свинина
Горошек консервированный
Апельсиновый сок
Бульон говяжий
Сливовое пюре
Сливочное топленое масло
Соус "Бешамель"
Курага
Укроп
Кинза
Мед
Соль
Дижонская горчица
Мускатный орех тертый
Перец черный молотый
Лук репчатый
Свинина, фаршированная курагой и луком - очень необычное и оригинальное мясное блюдо, представляющее собой свиные отбивные с очень сочным и вкусным фаршем. Удивите своих едоков!

Утка по-деревенски с квашеной капустой
Квашеная капуста
Изюм темный
Чернослив
Морковь
Чеснок
Тимьян
Перец черный молотый
Соль
Утка целая (2 кг)
Лук репчатый
Лавровый лист
Утка по-деревенски с квашеной капустой - мой любимый способ приготовления утки. Отличное зимнее блюдо - горячее, жирненькое, сытное, согревающее. Рекомендую попробовать!

Печеный картофель с соусом из авокадо
Картофель
Растительное масло
Соль
Перец чили молотый
Лук репчатый
Авокадо
Лайм
Печеный картофель с соусом из авокадо - безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

Умбрийский цыпленок
Куриная голень
Куриные крылья
Томаты в собственном соку
Фасоль белая в томатном соусе
Бекон
Вино белое сухое (столовое)
Сельдерей стеблевой
Оливковое масло
Сахарный песок
Розмарин листья
Морская соль
Лук репчатый
Чеснок
Лавровый лист
Умбрийский цыпленок - итальянский способ приготовления цыпленка. Розмарин, вино и овощи создают невыразимо богатый букет вкусов и ароматов, а сам цыпленок получается на редкость мягким и нежным.

Тушеная капуста с копченостями
Капуста белокочанная
Корейка копченая
Буженина в/к
Окорок в/к
Морковь
Помидоры красные
Пармская ветчина
Растительное масло
Розмарин листья
Соль
Перец черный молотый
Тимьян
Лук репчатый
Паприка
Тушеная капуста с копченостями - дежурное будничное блюдо для случаев, когда лень готовить что-то экстраординарное. Просто и сытно - а чего еще надо здоровому мужику?:)

Говяжьи отбивные с чесноком
Говядина филе
Сливки 10%
Масло оливковое
Фасоль зеленая стручковая
Мука пшеничная
Масло сливочное
Чеснок
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Картофель
Лук репчатый
Если не знаете, как приготовить говядину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Говяжьи отбивные с чесноком получаются очень мягкие, нежные, с приятным чесночным вкусом и ароматом. Попробуйте!

Курица в перечном соусе
Сливки 10%
Масло оливковое
Чеснок
Окорочка куриные
Перец болгарский красный
Перец сладкий оранжевый
Помидор
Морковь
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Курица в перечном соусе - довольно простое, дежурное блюдо для вкусного будничного обеда или ужина. Минимум телодвижений, максимум результата. Быстро, просто и вкусно.

Запеканка из баклажанов
Масло растительное
Помидоры
Моцарелла
Пармезан
Мука пшеничная
Базилик свежий зеленый
Чеснок
Баклажаны
Спаржа очищенная (побеги)
Соль пищевая
Запеканка из баклажанов - это и гарнир, и закуска, и даже основное блюдо для тех, кто не любит переедать. Простые ингредиенты, минимум стараний - и вкуснейшая запеканка из баклажанов уже на столе.

Запеканка из овощей в горшочках
Грибы
Сметана
Сыр твердых сортов
Сыр Филадельфия
Чеснок
Баклажаны
Помидоры красные
Яйца
Соль, перец
Запеканка из овощей в горшочках - простейшее в приготовлении блюдо, отлично подходящее для разгрузочного дня. Никакого мяса - только овощи и немного сыра. Однако получается очень вкусно.

Картофельные гомбовцы
Картофель
Мука пшеничная
Вишня
Сахарный песок
Сухари панировочные
Масло подсолнечное
Корица молотая
Яйцо куриное
Картофельные гомбовцы - это блюдо национальной венгерской кухни. Сочетание вишни и картофеля сперва пугает своей новизной, но стоит попробовать блюдо - и сомнений уже не остается. Делюсь рецептом.

Говяжьи рёбрышки в вине
Говяжьи ребрышки
Шампиньоны
Вино красное
Оливковое масло
Мука
Чеснок
Луковица
Тимьян свежий
Соль, перец черный молотый
Чтобы приготовить говяжьи ребрышки в вине, придется потратить на это немало свободного времени. Но, поверьте, оно того стоит - вы и ваши гости будете в восторге от нежных и ароматных ребрышек!
Пряная баранина с айвой
Баранина
Вино белое сухое
Растительное масло
Зира
Сахар
Кориандр молотый
Айва
Луковица
Перец болгарский
Соль, перец черный молотый
Райхон
Кинза свежая
Пряная баранина с айвой - немного экзотическое и очень вкусное мясное блюдо на восточный манер. Если любите экспериментировать - обязательно попробуйте!
Рулька в пиве с кислой капустой
Пиво темное
Капуста квашеная
Соус соевый
Растительное масло
Чеснок
Мед
Горчица
Свиная рулька весом 1,5-2 кг
Луковица
Лавровый лист
Гвоздика
Перец душистый горошком
Соль, перец молотый
Яблоко кислое
Тмин, кориандр, сахар
Рулька в пиве с кислой капустой - блюдо, не нуждающееся ни в каких эпитетах и описаниях. Пятничный вечер, несколько бутылок хорошего пива, рулька с капустой - и больше от жизни ничего не надо.
Судак в сливках с лесными грибами
Филе судака
Грибы лесные
Сливки 22-30%
Растительное масло
Тимьян сушеный
Укроп сушеный
Луковица
Соль, перец
Судак в сливках с лесными грибами - очень вкусное и аппетитное блюдо, построенное на великолепном сочетании белой рыбы и лесных грибов. Перед запахом этого блюда устоять просто невозможно. Попробуйте!
Что готовим