1 ч. 20 мин

Куриные медальоны

Хотите порадовать родных и близких медальонами из курицы? Тогда вам следует запастись грибами и сыром, ибо сочетание этих трех ингредиентов придется по вкусу даже самому капризному гурману.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Грибы 100 грамм замороженные отварные
Сыр 100 грамм
Куриная грудка 1 штука филе
Майонез 2-3 ст. ложек
Кетчуп 2-3 ст. ложек
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу для смазывания формы
Приправа для курицы 1 ч. ложка

Калорийность

194 ккал

Калорийность

16 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Первым делом обжарим мелко порезанную луковицу с размороженными предварительно грибами. В данном конкретном случае — белые и подберезовики.

Шаг 2

Снимаем кожу с филе, срезаем его с кости. Получившиеся кусочки промываем проточной водой, просушиваем и нарезаем максимально мелко. Получившаяся в итоге масса должна напоминать по своей консистенции фарш.

Шаг 3

Приправляем нарезанное филе смесью специй для курицы и солью. Добавляем кетчуп и тщательно перемешиваем.

Шаг 4

Добавляем к грибам и луку майонез. Перемешиваем.

Шаг 5

Подготавливаем противень: укладываем фольгой и смазываем маслом. Формуем «медальоны» из фарша, как показано на фотографии.

Шаг 6

На каждый «медальон» выкладываем грибы с луком (плюс-минус чайную ложку) и присыпаем сверху тертым сыром.

Шаг 7

Нагреваем духовку до 180 градусов и загружаем в нее противень на 25 минут. Если есть возможность, можно для лучшего эффекта включила верхнюю горелку на 5 минут.

Шаг 8

Спустя указанное время блюдо полностью готово и подходит к употреблению, как самостоятельно, так и с гарниром. Вот, собственно, и все. Тепер вы знаете, как приготовить куриные медальоны с грибами, чтобы они были не только вкусными, но и визуально соответствовали своему гордому названию. Кушайте на здоровье!

Видео рецепт "Куриные медальоны"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 42

Похожие рецепты

Куриные медальоны в духовке

Лук Грибы Сыр Майонез Кетчуп Приправа для курицы Куриная грудка Соль Растительное масло

Хотите порадовать своих близких легким, но насыщенным мясным блюдом? Тогда присмотритесь к рецепту куриных медальонов в духовке, которые получаются сочными, удивительно нежными и аппетитными.

1 ч. 20 мин

–

3.8

–

Медальоны из курицы в духовке

Грибы Оливковое масло Сливочное масло Коньяк Куриная грудка Бекон или ветчина Соль Перец Прованские травы Луковица

В качестве горячего на обед или ужин очень рекомендую вам попробовать повторить этот довольно простой, но весьма оригинальный вариант, как сделать медальоны из курицы в духовке с жареными грибочками.

30 мин

–

5.0

–

Медальоны из курицы с грибами

Курица Шампиньоны Сливки Соль, перец Лук

Предлагаю вашему вниманию рецепт сочных и аппетитных медальонов из курицы с грибами. Идеальное блюдо для праздничного ужина.

45 мин

–

3.0

139

Медальоны из курицы с кумкватом

Ананас консервированный Твёрдый сыр Кумкват Майонез Грудка куриная Соль и черный молотый перец

С подобным блюдом справится каждый. Оно вкусное, необычное и очень простое. Особенно понравится тем, кто любит интересные сочетания. Расскажу, как приготовить медальоны из курицы с кумкватом.

1 ч.

–

5.0

195

Куриные медальоны с ананасом и сыром

Ветчина Сыр твердый Ананас Майонез Горчица Горчица Чесночный порошок Вустерширский соус Чесночный порошок Острый перец Куриная грудка Перец черный Соль

Сегодня у меня на ужин куриные медальоны с ананасом и сыром. Буду запекать всю эту вкуснятину на гриле и подам с соусом, занимает совсем мало времени. Рассказываю, как приготовить такую курицу.

20 мин

–

5.0

–