Медальоны из курицы в духовке

В качестве горячего на обед или ужин очень рекомендую вам попробовать повторить этот довольно простой, но весьма оригинальный вариант, как сделать медальоны из курицы в духовке с жареными грибочками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 2 Штуки
Бекон или ветчина 8-10 Штук
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Прованские травы 1 Щепотка
Луковица 1 Штука
Грибы 200 Грамм
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Коньяк 1 Ст. ложка
по желанию

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала включите разогреваться до 180 градусов духовку. Вымойте, обсушите филе. Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

2. Жаропрочную форму смажьте немного маслом. Каждый кусочек филе оберните ломтиком бекона или ветчины. Посолите, поперчите, добавьте щепотку прованских трав. Отправьте в духовку и запекайте минут 15.

Шаг 3

3. На сковороду отправьте немного сливочного и оливкового масла. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Обжарьте до прозрачности. Добавьте измельченные грибы. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая. Посолите немного, добавьте специи. При желании в рецепт приготовления медальонов из курицы в духовке вместо грибочков можно использовать овощи, например.

Шаг 4

4. Медальоны достаньте из духовки и переложите на сковороду к грибам. Влейте коньяк. Аккуратно перемешайте и подержите пару минут на огне.

Шаг 5

5. Вот такой интересный способ, как приготовить медальоны из курицы в духовке с грибами. Подавайте к столу с овощами и гарниром по вкусу. Приятного аппетита!