Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (27009 рецептов для большой семьи)

Красная икра Сливочное масло Тарталетки Лимон

Праздничная закуска, которая не может не радовать глаз! Яркое украшение стола, да и прекрасный вариант под крепкие напитки. Расскажу, как приготовить тарталетки с красной икрой. Быстро и вкусно!

10 мин

3

5.0

497

Куриные тефтели в сметанном соусе

Куриное филе Сливки 10% или молоко Рис Мука пшеничная Сметана Молоко Лук репчатый Соль, специи Растительное масло

Давайте вместе с нами приготовим куриные тефтели в сметанном соусе по данному рецепту. Вам должен понравиться результат. Готовится все быстро, и тефтели получаются очень нежными.

1 ч.

3

5.0

–

Песочный пирог с творожной начинкой

Творог Мука пшеничная Сахар Маргарин Сахар Ванилин Соль Сода Куриные яйца Яйцо

Сытный и нежный пирог будет настоящим шедевром на вашем столе! Его хвалят даже те, кто не любит творог, настолько вкусная начинка получается у этой выпечки! Побалуйте себя и близких творожным пирогом!

3 ч.

3

4.4

–

Творожный торт с желе и фруктами

Творог Молоко Сахар Сметана Желатин Ванильный сахар Желе фруктовое сухое Апельсин Киви Консервированные персики Консервированные ананасы

Нежный и очень вкусный десерт, да еще и без выпечки. Этот рецепт должен быть в записной книжке каждой хозяйки. Прекрасный вариант для праздничного стола, будьте уверены.

6 ч.

3

4.5

–

Расстегай с сайрой

Мука Вода тёплая Сахар Дрожжи свежие Соль Яйцо Сайра (консерва) Лук

Расстегай - это пирожок в виде лодочки с отверстием сверху. Начинкой для такого пирожка может быть рыба или мясо, фрукты и т.д. Сегодня я покажу, как приготовить расстегай и сайрой. Приступим!

2 ч.

3

5.0

–

Новогоднее мясо в духовке

Говядина Вода Растительное масло Специи к мясу Лук репчатый Соль Морковь

Я, как многие хозяйки, чаще всего 31 декабря работаю. Времени на приготовление новогоднего блюда особо нет. Нашла для себя вот такой простой способ приготовления новогоднего мяса в духовке.

3 ч.

3

5.0

–

Йогурт с фруктами в йогуртнице

Молоко Сахар Закваска "Йогурт" Яблоко

Чтобы приготовить вкусный и правильный йогурт с фруктами, нужно сначала приготовить сам йогурт, а после добавить в него фрукты. Причем, такой фрукт как яблоко, лучше запечь. Смотрите рецепт!

10 ч.

3

5.0

–

Салат "Буржуй"

Куриное мясо отварное Сыр твердый Зеленый лук Майонез Кукуруза Ананасы

У этого салата нет особой истории, но есть великолепный вкус. История умалчивает происхождение такого названия, но мне салат понравился. Сочетание сыра, ананаса и курицы получилось весьма удачным.

20 мин

3

5.0

105

Салат "Океан"

Скумбрия копченая Зелень Огурец бочковой Картофель отварной Майонез

В мире существует множество салатов с использованием рыбы. Чаще всего салаты подобного типа готовят из консервы или из селедки, но о копченой скумбрии многие забыли, а она такая вкусная и так хороша!

30 мин

3

4.9

–

Солянка с курицей и колбасой

Вода Копчености Куриное филе Растительное масло Томатная паста Соленые огурцы Репчатый лук Маслины или оливки Сметана Сахар, соль, специи

Я отношусь к тем людям, которые могут месяц обойтись без первых блюд, но как только вспомню о солянке (первое блюдо) непременно хочу ее отведать, а соответственно — приготовить.

40 мин

3

5.0

156

Новогодний рулет из лаваша

Куриное филе Шампиньоны Морковь по-корейски Растительное масло Лук Соль Майонез Лаваш

Предлагаю вам приготовить сытный, вкусный, праздничный рулет из лаваша. Прелесть этого рулета в том, чтоб чем дольше он стоит, тем вкуснее и мягче он становится.

3 ч.

3

5.0

105

Слоеное бездрожжевое тесто

Мука пшеничная Вода Масло подсолнечное Лимонная кислота Соль

Проще всего пойти в магазин и купить уже готовое слоеное тесто. Но если вы решили готовить такое тесто самостоятельно, запаситесь терпением и внимательно следуйте рецепту приготовления.

1 ч.

3

3.9

–

Пирожное "Картошка" из смеси "Малютка"

Смесь Сахар Сливочное масло Какао Молоко

Порой самые необычные ингредиенты могут стать основой вашего блюда. В подтверждение своих слов я предлагаю вам интересный вариант, как приготовить пирожное "Картошка" из смеси "Малютка".

40 мин

3

4.6

–

Котлета по-иссетски

Говядина Свинина Шампиньоны Молоко Батон Растительное масло Лук репчатый Соль, перец, специи к мясу Яйцо

Предлагаю вам приготовить вкусные котлеты по-иссетски. Однажды нашла этот рецепт в интернете. Так понравилось, что рецепт прижился. Готовлю их часто. Думаю, такое блюдо еще можно назвать зразами.

2 дн. 2 ч.

3

4.0

–

Бастурма из индейки в духовке

Соль Перец чили Паприка Перец черный Чесночный порошок Кориандр Сахар Филе индейки

Делюсь простым рецептом, как приготовить бастурму из индейки в духовке! Вкусная и сочная, она отлично подойдет в качестве закуски к пиву или как ингредиент для салатов, вместо бекона или прошутто!

6 дн. 8 ч.

3

4.8

157

Балык из вяленой индейки

Филе индейки Соль Сахар Виски, ром или водка Паприка молотая Черный молотый перец Чеснок Красный молотый перец

Попробуйте приготовить такой балык. Очень удачный рецепт. Балык все больше похож на магазинный, чем больше вы его подсушите. После маринования мясо лежит в холодильник, а потом сохнет на воздухе.

2 дн. 9 ч.

3

4.6

–

Индейка, тушенная с картошкой

Картофель Вода кипяток Индейка Растительное масло Морковь Лук репчатый Соль Специи

Очень мне нравятся блюда, в которых готовятся сразу и мясо, и гарнир. Это упрощает работу хозяйки, и ты на выходе имеешь сразу все. Это удобно и экономит время. Попробуем приготовить по моему рецепту.

50 мин

3

4.4

172

Салат "Селедка под шубой"

Дижонская горчица Сельдь Свекла Морковь Картофель Лук Яйцо Майонез Соль Перец черный молотый Грецкие орехи

Любимый салат, который всегда ассоциируется с праздником! И сколько хозяек - столько рецептов. Всегда приятно и вкусно пробовать этот салат у друзей, предлагаю Вам мой салат!

3 ч.

3

5.0

74

Ачма настоящая

Сыр рассольный Кефир Слоеное тесто Яйца

Ачма настоящая готовится из слоеного теста и рассольного сыра. В наше время мало кто будет готовить слоеное тесто самостоятельно, так что рекомендую купить хорошее тесто в магазине. Сытно и вкусно!

50 мин

3

5.0

–

Бисквитное тесто для кексов

Мука Сахар Масло сливочное Изюм Разрыхлитель Яйцо

Существует множество рецептов теста для такого замечательного десерта, как кекс. Не путайте кекс с мафинами или кепкейками. Это совершенно разная выпечка. Кекс всегда делается на масле!

2 ч.

3

4.2

–

Пирожки с яблоком из дрожжевого теста

Дрожжевое тесто для пирожков Сахар Крахмал Яблоко сладких сортов Яйцо

Пирожки из дрожжевого теста с яблоком бывают разными. Разница кроется именно в начинке. Яблоко яблоку рознь, яблочная начинка — тоже. Я покажу, как приготовить пирожки с яблоками из дрожжевого теста.

40 мин

3

5.0

–

Салат "Новогодняя ночь"

Говядина Морковь отварная Картофель в мундире Яйцо отварное Соленый бочковой огурчик Сметана Соль, перец, хмели-сунели Лук зеленый, зелень

В новогоднюю ночь всем хочется праздника, веселья, шикарного застолья и вкусных блюд. Предлагаю вот такой салатик. Он очень легкий и приятный. Понравится всем без исключения, так что пробуйте!

50 мин

3

5.0

–

Салат "Новогодний" с курицей и черносливом

Куриное мясо Капуста белокочанная Чернослив вяленый Майонез Горошек

В приготовлении этого салата нет ничего особо сложного, но есть секрет: важно правильно и тонко нашинковать белокочанную капусту. Я для этого использую специальный нож - шинковку.

30 мин

3

5.0

206

Куриные рулетики с грибами

Куриное филе Шампиньоны Лук репчатый Растительное масло Соль и перец

Я хочу предложить вам вот такое блюдо. Оно очень вкусное. Обычно подобные блюда с разными начинками, готовят из свинины или говядины. Давайте попробуем из курицы. Будет мегавкусно!

50 мин

3

4.2

36

Суп с фаршем и макаронами

Фарш свиной Лапша или мелкие макароны Растительное масло Картофель Морковь Лук репчатый Соль, специи

Рассказываю, как приготовить суп с фаршем и макаронами. Готовится он очень просто, а получается наваристым и очень сытным. Отличный вариант первого блюда для всей семьи!

40 мин

3

4.2

–

Куриные оладьи

Куриное филе Молоко Мука Крахмал Растительное масло Яйцо Соль и молотый перец Лук репчатый

Оладьи из курицы чаще готовят, порезав на маленькие кусочки мясо вручную, но можно сделать и оладьи из куриного фарша. Чтобы приготовить оладьи куриные, используют различные части мяса птицы.

30 мин

3

4.8

–

Селедка под шубой без майонеза

Сельдь Лук Свекла Морковь Картофель Яйцо Соль Йогурт или сметана Горчица

В праздничные дни хочется и вкусно покушать, и не набрать лишних калорий. Знаете, как приготовить следку под шубой, чтобы все остались довольны? Сделайте её со сметаной или йогуртом!

2 ч.

3

5.0

77

Борщ с пельменями

Томатный соус или сок Капуста белокочанная Растительное масло Свекла Картофель Морковь Лук репчатый Пельмени Соль, специи

В данном блюде обьединились две культуры, два народа в одно единое. В украинском борще используются русские пельмени. И должна вам сказать, получается очень вкусно. Будем дружить народами.

50 мин

3

4.6

–

Творожные булочки за 15 минут

Творог Мука Сахар Сода Соль Яйцо

Булочки творожные - прекрасная альтернатива сырникам особенно тем, что не требуют жарки, получаются более эстетичными и разнообразят ассортимент вашей творожной выпечки. Идеальное блюдо на завтрак!

20 мин

3

3.9

171

Минтай с морковью

Минтай Морковь Масло подсолнечное Лук репчатый Помидоры Помидоры Соль, перец, специи

Рецептов минтая с морковью великое множество. Но я хочу предложить свой способ. Во-первых, я не обжариваю рыбу, а во-вторых, не использую кетчуп, только свежие помидоры. Мой вариант более диетический.

1 ч.

3

4.1

69

Пирожное "Картошка" без масла и сгущенки

Печенье Молоко Сахар Какао

Пирожное "Картошка" без добавление масла и сгущенного молока получается более диетическим, но не менее сладким. Вкус будет радовать так же, как и в случае с классическим пирожным "Картошка".

2 ч.

3

5.0

–

Творожная запеканка с грибами

Творог Грибы Сыр Манная крупа Сметана Масло растительное Яйца Соль, перец, специи Лук репчатый

Творожных запеканок существует великое множество, но все они в основном сладкие. Я же представляю на ваш суд соленую, да еще и с грибами. Это -продукт собственного изобретения.

1 ч.

3

4.8

165

Суфле из курицы в духовке

Майонез Куриная грудка Лук репчатый Соль, специи

Это суфле вам придется готовить целые сутки, но не пугайтесь: просто фарш вы делаете накануне вечером и убираете его в холодильник на ночь, а на следующий день запекаете в духовке.

1 ч. 10 мин

3

4.1

133

Заливной пирог из капусты

Капуста Мука Сметана Укроп Сода Соль Морковь Яйцо Перец черный молотый

Заливной пирог можно приготовить в мультиварке или в духовке. Для пирога я использую свежую пекинскую капусту, она хорошо успевает приготовиться и дает прекрасный вкус.

1 ч.

3

5.0

125

Крамбл с хурмой

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар коричневый Хлопья овсяные Корица Хурма Апельсин или лимон Соль Мускатный орех Кардамон

Крамбл - это английский пирог из крошки песочного теста с различными начинками. Классический крамбл - яблочный. А поскольку сейчас начался сезон хурмы, я решила использовать именно этот фрукт.

1 ч. 5 мин

3

4.7

–

Заливной пирог с луком-пореем

Мука Несладкий йогурт Майонез Разрыхлитель Сахар Лук-порей Яйца Соль Подсолнечное масло

Пирог этот хорош тем, что тесто одно, а начинки могут быть разными, и в каждом случае результат получается новый. Пирог именно с луком-пореем очень любит мой сын, поэтому начну с него.

1 ч.

3

4.6

–

Ржаные булочки

Вода Мука грубого помола Мука пшеничная Мука ржаная Растительное масло Сахар Дрожжи быстродействующие Соль Лук репчатый Кунжут

Хлеб из белой (пшеничной) муки не считается полезным. Диетологи рекомендуют есть хлеб, приготовленный из муки грубого помола, ржаной муки или других видов муки.

2 ч.

3

5.0

–

Котлеты по-московски

Свинина Говядина Молоко Вода питьевая холодная Батон Шпик (сало) Растительное масло Соль, перец, специи Лук репчатый Белок яйца

Муж пришел с работы и говорит: "Ел в столовке котлеты Московские. Такие вкусные. Ты так умеешь?" Я не придала этому значения, но сразу пошла искать рецепт. Муж сказал, что очень вкусно получилось.

40 мин

3

4.0

–

Пирожное "Картошка" с печеньем и сгущенкой

Печенье Масло сливочное Какао Коньяк, виски, бренди Сгущенное молоко Вишенки из компота или варенья

По этому рецепту пирожное "Картошка" я делаю больше тридцати лет. Оно стало любимым сладким блюдом моего сына, всегда, на всех праздниках, шло "на ура". Рецепт записывали многие мои друзья.

1 ч.

3

4.3

–

Банановый пай

Мука Сахар коричневый Орехи Сметана Масло сливочное Разрыхлитель Соль Бананы

Если у Вас есть час свободного времени, а в кухне "завалялись" два-три банана, то этот рецепт как раз для вас. Я абсолютно уверена, что такого вы еще не пробовали. Итак...

1 ч.

3

4.3

–

Бисквитный пирог с ягодами

Мука пшеничная высшего сорта Ягоды Кефир жирный Сахар Сливочное масло Сода Яйцо

Легкий в приготовлении пирог с ягодами. Можно использовать для этого рецепта сухие ягоды или в оболочке, такие как: смородина красная или черная, крыжовник, голубика, черника, черешня (без косточки).

1 ч. 10 мин

3

5.0

–

Рисовая каша в тыкве в духовке

Рис Изюм Сметана Сахар Соль Тыква Яйца

Вкусная и нежная каша для взрослых и маленьких понравится всем! Рекомендую простой рецепт приготовления рисовой каши в тыкве в духовке всем любителям оригинальных, но простых блюд.

1 ч. 20 мин

3

5.0

–