Английская кухня, английские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (589 рецептов английской кухни)

Сконы

Мука пшеничная Молоко Изюм темный Сливочное масло Сахарный песок Ванильный сахар Разрыхлитель теста Морская соль Яйцо куриное Яичный желток

Сконы - это очень популярные традиционные английские булочки, которые в Англии всегда подают к чаю. Делюсь правильным рецептом приготовления сконов.

1 ч.

–

3.9

320

Кекс с тмином

Мука Сливочное масло Сахарная пудра Тмин Молоко Миндаль молотый Разрыхлитель теста Яйца Соль

Кекс с тмином - отличный выбор для будничного чайного или кофейного стола. Просто и незатейливо, но очень вкусно. Блюдо английской традиционной кухни.

1 ч. 10 мин

–

4.8

392

Апельсиновый крем

Сливки 20% Молоко Сахар Свежевыжатый апельсиновый сок Яичные желтки Цедра апельсина

Апельсиновый крем - исконно английская добавка к различным угощениям или же самостоятельное лакомство, традиционно используемое при чаепитии. Очень простой рецепт апельсинового крема - встречайте!

50 мин

–

4.0

–

Апельсиновый пудинг

Сахар Сливочное масло Мука Молоко Разрыхлитель Апельсины Яйца Сахарная пудра

Классический английский десерт - апельсиновый пудинг всегда радует своим нежным вкусом и легкостью приготовления. Однако, для пудинга нужна специальная форма.

1 ч. 30 мин

–

3.5

–

Ягодный крамбл

Красная смородина Сахар Апельсин Сливочное масло Грецкие орехи Пшеничная мука Яблоки

Ягодный крамбл - английский завтрак для тех кто любит выпечку, но не любит возиться с тестом. Что такое крамбл? С английского крамбл - это крошка. Если Вам это интересно, тогда знакомьтесь!

30 мин

–

4.5

208

Сконы со сливочным кремом

Пшеничная мука Сливки Сахарная пудра Сливочное масло Молоко Какао Разрыхлитель Ванилин Банан Яйца

Сконы - классические английские булочки из безздрожжевого теста, которые специально подаются к чаю. Наверняка, сложно назвать лакомство, которое бы лучше соответствовало традиции английского чаепития.

50 мин

–

4.8

268

Гренки по-валлийски

Сыр "Гауда" Сливочное масло Французская горчица Французский батон Яйца Соль, молотый перец

Гренки по-валийски - национальная закуска Валлийского региона Соединенного Королевства Великобритании. Блюдо готовится очень просто и быстро, а вкус вызывает восторг и восхищение!

25 мин

–

4.4

–

Апельсиновый джем

Апельсины Сахар Вода Лимонный сок Лимон

Апельсиновый джем невероятно вкусное лакомство. Рецепт английской заготовки - апельсинового джема невероятно прост. Убедитесь в этом сами!

1 ч. 10 мин

–

3.2

–

Кекс с инжиром

Мука Сахарный песок Сливочное масло Изюм Грецкие орехи Разрыхлитель Черный чай Ягоды инжира Яйца

Кекс с инжиром - вкусная выпечка с весьма простым рецептом приготовления. Кекс получается очень нежный и воздушный, с мягкой сливочной текстурой. Попробуйте!

2 ч.

–

3.7

–

Крамбл с нектаринами

Мука Сахар Сливочное масло Миндальная крошка Корица Нектарины

Крамбл с нектаринами - очень вкусная традиционная английская выпечка. Само слово крамбл переводится как крошка - отсюда и название блюда.

55 мин

–

5.0

–

Соус из черной смородины

Черная смородина Вода Сливочное масло Сахар Сушеная мята Черный перец

Соус из черной смородины придаст новый вкус любому мясному блюду на вашем столе. Англичане любят подавать к мясу ягодные соусы - почему бы этому у них не поучиться?

30 мин

–

4.2

–

Рыбный крамбль

Филе белой рыбы Молоко Мука Пшеничные сухари Сливочное масло Сливочное масло Яйца Соль, черный перец

Рыбный крамбль - традиционное британское блюдо, представляющее собой рыбное филе, покрытое крошкой. Вкусно и по-британски просто.

40 мин

–

3.8

–

Домашнее масло

Сливки 33% Соль

Попробуйте приготовить домашнее сливочное масло по рецепту знаменитого английского повара и ресторатора Джейми Оливера. Домашнее сливочное масло отличается свежестью и своим особенным вкусом.

30 мин

–

4.6

320

Манная запеканка с абрикосом

Молоко Манная крупа Пюре из свежих абрикосов с сахаром Свежие абрикосы Сахар Панировочные сухари Топленое масло Сметана Яйца

Нежная запеканка с приятным кисло-сладким вкусом придется по душе как детям, так и взрослым. Запеканка готовится очень быстро и просто.

30 мин

–

5.0

–

Английский салат

Мясо вареного цыпленка Корень сельдерея Вареные грибы Майонез Горчица Соленый огурец Соль

Рецепт приготовления салата из мяса вареного цыпленка, вареных грибов, сельдерея, соленых огурцов, майонеза и горчицы.

30 мин

–

4.8

–

Пирожные с шоколадом и карамелью

Пшеничная мука Сливочное масло Шоколадные чипсы Экстракт ванили Разрыхлитель Сода Соль Яйца крупные

Рецепт приготовления пирожных с шоколадными чипсами, ирисками, ванильным экстрактом, грецкими орехами и кокосовой стружкой.

50 мин

–

5.0

–

Пикантные фаршированные яйца

Яблочный уксус Сахар Петрушка Горчица Паприка Соль Перец черный Яйца

Это блюдо простое, неизменно вкусное и не надоедает никогда. Подойдет оно на любой праздничный стол: на Пасху, Новый год, день рождения, и просто, на воскресный обед для всей семьи.

30 мин

–

4.3

161

Пасхальный Заяц из сыра

Сыр мягкий Копченое мясо Редис, редька Укроп Острый томатный соус, аджика Морковь Оливки Лук зеленый Конфеты желе Свежие овощи, орехи

Сделаем еще один атрибут Пасхальных праздников - зайца. Это блюдо порадует детей и очень понравится взрослым. Готовить его очень легко, а вид зайца зависит только от ваших художественных способностей.

9 ч.

–

3.7

–

Пасхальный хлеб Заяц

Мука Вода, молоко Масло Сахар Дрожжи сухие Соль Яйцо Изюм Миндаль Листья салата

Пасхальные куличи и крашеные яйца остаются неизменными атрибутами праздника, однако ароматный домашний хлеб в виде зайца станет изюминкой на вашем столе, особенно если подать его на подносе с овощами!

2 ч.

–

4.2

–

Морковный пудинг на пару

Мука Панировочные сухари Коричневый сахар Морковь Картофель Изюм Грецкие орехи Внутреннее сало Черная патока Корица Мускатный орех Ямайский перец Сода Молотая гвоздика Соль Яйца

Рецепт приготовления пудинга из моркови, картофеля, изюма, грецких орехов и специй.

3 ч. 30 мин

–

3.0

–

Кальмары с рисом и овощами

Рис Белое сухое вино Петрушка Панировочные сухари Чеснок Тушки кальмара Луковица Маслины без косточек Красный болгарский перец Шампиньоны Молотый белый перец Растительное масло

Рецепт приготовления кальмаров с начинкой из риса, лука, чеснока, маслин, болгарского перца и шампиньонов.

30 мин

–

4.4

–

Кальмары с овощами в сметанном соусе

Филе кальмаров Растительное масло Сметана Вода Мука Сахар Морковь Лук Молотая гвоздика Соль

Рецепт приготовления кальмаров с морковью, луком и соусом из сметаны, растительного масла и муки.

30 мин

–

4.2

–

Кальмары с грудинкой

Грудинка Лук Морковь Сливочное масло Бульон Соль и перец Томатное пюре Тушки кальмаров

Рецепт приготовления кальмаров, фаршированных грудинкой, морковью и луком.

30 мин

–

4.4

131

Коржики с беконом и Пармезаном

Бекон Сливочное масло Соль

Рецепт приготовления коржиков с беконом и сыром Пармезан.

3 ч. 20 мин

–

5.0

552

Персиковый тарт с посыпкой

Сахар Мука Охлажденное сливочное масло Миндаль Коричневый сахар Миндальный экстракт Персик Яйцо Сахарная пудра Корочка для тарта

Рецепт приготовления тарта с ломтиками персиков, миндальным экстрактом и посыпкой из муки, коричневого сахара, миндаля и сливочного масла.

1 ч.

–

4.4

–

Говяжьи котлеты с луком

Говяжий фарш Кетчуп Кетчуп Оливковое масло для жарки Сливочное масло для жарки Сухая горчица Приправы Кукурузный крахмал Луковица Соль и перец Соль и перец Вустерширский соус Кубик говяжьего бульона

Рецепт приготовления котлет из говяжьего фарша, горчицы и Вустерширского соуса с соусом из мясного бульона, кетчупа и лука.

30 мин

–

2.3

–

Тарт с кокосовым кремом

Охлажденное сливочное масло Сахар Кукурузный крахмал Сливочное масло Ванильный экстракт Соль Кокосовый экстракт Соль Яйца Желток Взбитые сливки

Рецепт приготовления тарта с начинкой из молока, крахмала, сахара, яиц, кокосового экстракта и кокосовой стружки.

8 ч. 40 мин

–

5.0

–

Тыквенное печенье с овсяными хлопьями

Размягченное сливочное масло Разрыхлитель Молотая корица Ванильный экстракт Соль Яйцо

Рецепт приготовления печенья с тыквенным пюре, овсяными хлопьями, молотой корицей и ванильным экстрактом.

20 мин

–

3.0

621

Тыквенные булочки с корицей

Растительное масло Молоко Размягченный сливочный сыр Топленое масло Специи для тыквенного пирога Дрожжи Ванильный экстракт Соль Соль Яйца Банка тыквенного пюре

Рецепт приготовления дрожжевых булочек с тыквенным пюре, пряностями и глазурью из сахарной пудры, сливочного сыра и ванильного экстракта.

4 ч. 30 мин

–

4.2

–

Шоколадное печенье с овсяными хлопьями

Горький шоколад Сливочное масло Вода Сода Соль Молотая корица Яйца

Рецепт приготовления печенья с какао, корицей, горьким шоколадом и овсяными хлопьями.

20 мин

–

4.4

525

Цитрусовые маффины со смородиной

Пачка растопленного сливочного масла Лимонный сок Разрыхлитель Сода Экстракт лимона Цедра апельсина Соль Яйца

Рецепт приготовления маффинов с цедрой апельсина, апельсиновым и лимонным соком, экстрактом лимона и сушеной смородиной.

30 мин

–

5.0

–

Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо

Сока лайма Оливковое масло Свежая петрушка (или кинза) Мята Яблочный уксус Тертый имбирь Мед Чеснок Авокадо Зеленый лук Оливковое масло Соль и свежемолотый черный перец Перец халапеньо Свежий початок кукурузы Оранжевый болгарский перец

Рецепт приготовления салата из поджаренной на гриле кукурузы, болгарского перца, халапеньо, зеленого лука и авокадо с заправкой из чеснока, имбиря, сока лайма, меда и оливкового масла.

20 мин

–

4.0

–

Салат из красной капусты, пекинской капусты и орехов

Яблочный уксус Растительное масло Кленовый сироп Дижонская горчица Кленовый сироп Коричневый сахар Соль и свежемолотый черный перец Морская соль Яблоко

Рецепт приготовления салата из красной капусты, пекинской капусты, яблок, запеченных орехов пекан в кленовом сиропе и заправкой из горчицы, яблочного уксуса, кленового сиропа и растительного масла.

20 мин

–

4.3

169

Клубничный чизкейк

Сливочный крем Клубника Сахар Картофельный крахмал Желатин Ванилин Яйца Меренги

Что может быть лучше сливочного клубничного чизкейка с чашечкой чая или кофе в полдень? Устройте себе праздник! Побалуйте себя сыром и сливками, свежей сладкой клубникой и хрустящими меренгами.

2 ч.

–

4.6

114

Клубнично-лимонные маффины с рикоттой

Сливочное масло Лимонная цедра Ванильный экстракт Лимонный сок Разрыхлитель Соль Сода Яйца крупные

Рецепт приготовления маффинов с клубникой, лимонной цедрой, лимонным соком, рикоттой, пахтой и ванильным экстрактом.

30 мин

–

5.0

326

Шоколадно-ореховый чизкейк

Домашний творог Песочное шоколадное печенье Сливочное масло Сметана 30% Какао Сахар Сахарная пудра Жаренный миндаль Мука Картофельный крахмал Пакетик карамельного пудинга Коньяк Яйцо Грецкие орехи

Вкусный и сытный ореховый торт, рецепт которого пришел к нам из Англии.

2 ч.

–

4.0

–

Шоколадные пирожные с фасолью и авокадо

Полусладкий шоколад Авокадо Какао Ванильный экстракт Кипяток Разрыхлитель Эспрессо Соль Яйца крупные Банка черной фасоли

Рецепт приготовления пирожных из миндаля, черной фасоли, шоколада, какао, кофе эспрессо и ванильного экстракта.

35 мин

–

4.8

–

Шотландское овсяное печенье

Овсяные хлопья Мука Ледяная вода Соль Сода

Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями.

40 мин

–

4.2

–

Смородиновые булочки

Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Соль Яйца

Рецепт приготовления булочек с сушеной смородиной.

30 мин

–

4.0

330

Двухслойное печенье с орехами

Мука Пекан Сливочный сыр Ванильный экстракт Яйцо

Рецепт приготовления печенья со сливочным сыром, ванильным экстрактом и орехами пекан.

30 мин

–

4.5

–

Крекеры с шоколадом и орехами

Шоколадные чипсы Молочные ириски Коричневый сахар Упаковки соленых крекеров

Рецепт приготовления крекеров с шоколадом и орехами.

20 мин

–

4.2

–

Каштановый штрудель

Орехи Панировочные сухари Портвейн Молоко Маргарин Чеснок Упаковка слоеного теста Репчатый лук Стебель сельдерея Упаковка приготовленных каштанов Банка каштанового пюре Тимьян Брюссельская капуста Черный молотый перец

Рецепт приготовления штруделя из слоеного теста с луком, чесноком, сельдереем, орехами, каштанами, каштановым пюре, портвейном и брюсслеьской капустой.

1 ч.

–

5.0

–

Английская кухня

Найти идеальный рецепт