Мясной пай

В переводе с английского, пай (pie) означает просто пирог. Начинка для пирога может быть самая разнообразная, предлагаю приготовить мясной пай.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Маргарин 80 Грамм
Сода 0,5 Чайных ложки
Сахар 0,5 Ст. ложки
Мука 1 Стакан
Сметана 2 Ст. ложки
Сливки 150 Миллилитров
Сыр 100 Грамм
Шампиньоны 2 Штуки
Мясо 300 Грамм
любое, у меня свинина
Желток 1 Штука
для смазывания
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините в глубокой миске муку, нарезанный кубиками маргарин, сахар, соль и соду.

Шаг 3

Замесите мягкое тесто, соберите его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Мясо нарежьте кубиками и отправьте на раскаленную сковороду с маслом.

Шаг 5

Обжарьте на небольшом огне периодически помешивая до полной готовности. В процессе добавьте по вкусу соль и специи.

Шаг 6

Добавьте к мясу нарезанные шампиньоны или любые другие грибы.

Шаг 7

Обжарьте все вместе в течение 3-4 минут.

Шаг 8

Добавьте 1 ст. ложку муки, перемешайте и влейте сливки.

Шаг 9

Дайте соусу загустеть, добавьте соль по вкусу и снимите сковороду с плиты. Добавьте в еще горячий соус тертый сыр и быстро перемешайте.

Шаг 10

Тесто разделите на две неравные части. Большую часть теста раскатайте по размеру формы, перенесите его в нее и руками сформируйте высокие бортики. Форму для выпечки предварительно смажьте маслом.