1 ч.

Американский пирог

Бесподобный пирог, много яблочной сочной и ароматной начинки, хрустящее тесто. Традиционный американский яблочный пай — один из самых вкусных яблочных пирогов в мире.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 6 штук среднего размера, в начинку
Сливочное масло 130 грамм холодное, в тесто
Корица 1 ч. ложка в начинку
Пшеничная мука 2 стакана объем стакана 200 мл., в тесто
Сахар 4 ст. ложки в начинку
Сахарная пудра 2 ст. ложки в тесто
Лимонный сок 3 ст. ложки в начинку
Крахмал 2 ст. ложки в начинку
Вода холодная 3 ст. ложки в тесто
Ванильная настойка 1 ч. ложка по желанию, можно заменить на 1 ч.л. ванильного сахара, в тесто

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

Шаг 2

В чашу комбайна выложите холодное масло, муку, сахарную пудру.

Шаг 3

Включите на пару минут комбайн, пока не получится мелкая крошка.

Шаг 4

При работающем комбайне влейте ванильный экстракт, воду тонкой струйкой. Вы увидите, как тесто начнет собираться в комок.

Шаг 5

Соберите тесто, оберните пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 6

Пока тесто охлаждается, подготовьте яблоки: очистите, удалите сердцевинки, нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком, перемешайте, чтобы яблоки не потемнели. В отдельной таре соедините сахар, корицу и крахмал.

Шаг 7

Перемешайте яблоки с крахмальной смесью.

Шаг 8

Достаньте тесто из холодильника, разделите на две части, одну большую часть раскатайте по диаметру формы, плюс 2 см. для бортиков. Вложите ее в форму, вилочкой сделайте проколы.

Шаг 9

Выложите яблочную начинку.

Шаг 10

Меньшую часть теста раскатайте в круг. Порежьте полосочками. Сплетите сетку. Укрепите край, я это делаю краем чайной ложки.

Шаг 11

Отправьте пирог в духовку и выпекайте, температура 180 градусов, время — 40-45 минут.

Шаг 12

Готовый пирог остудите немного на решетке.

Шаг 13

Порежьте на кусочки, подавайте теплым с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Американский пирог"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.9 10

Мария Кириленко

04.07.2016 11:00

Ура, наконец-то я научусь печь настоящий американский пирог!

Похожие рецепты

Американский пирог "Крейзи кейк"

Мука пшеничная Сахар Холодная вода Какао-порошок Подсолнечное масло Молоко Сливочное масло Сода

Американский пирог "Крейзи кейк" или "Сумасшедший пирог" — это необыкновенно нежный, супер шоколадный и вкусный десерт. Готовится буквально из ничего, при этом достоин любого праздничного стола.

1 ч. 30 мин

–

4.0

–

Американский пирог с яблоками

Яблоки Мука пшеничная Масло сливочное Вода ледяная Сахар тростниковый Масло сливочное Сахарная пудра Корица молотая Мука пшеничная Лимонный сок Крахмал Сахар белый гранулированный Тертая цедра лимона Соль Вода Соль Имбирь молотый Яичный желток

У меня есть очень подробный рецепт, как приготовить американский пирог с яблоками, поэтому хочу им поделиться. Получается пирог с щедрой яблочной начинкой, с ароматами лимона, корицы и имбиря.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Американский яблочный пирог

Сливочное масло Коричневый сахар Коньяк Разрыхлитель Зеленые яблоки Лимон Яйца Кондитерский сахар

Американский яблочный пирог, как мы шутим, это пирог для взрослых. Готовится он с ромом и потому имеет легкий пьянящий аромат. Пирог насыщен кусочками яблок, а так же выглядит красиво и аппетитно.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Американский сладкий пирог

Тыква Молоко Мука Сахар Сливочное масло Яйцо Корица Соль

Не знаю как вы, а я просто обожаю сладкую выпечку. Готова есть её каждый день. Поэтому знаю много рецептов на эту тему. И готова поделиться ещё одним. Думаю, он придётся вам по вкусу.

1 ч. 40 мин

–

3.3

187

Американский лимонный пирог

Сахар Мука пшеничная Вода Масло сливочное Кукурузный крахмал Вода холодная Соль Лимон Яйца Пакетик ванильного сахара

Американский лимонный пирог — это традиционный пирог американской кухни. Готовят его в каждой семье по-разному, со своими особенностями, но мне достался очень удачный рецепт, которым спешу поделиться.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Американский пирог с арахисовым маслом

Взбитый крем Сыр Сахарная пудра Корж

Рецепт приготовления популярного американского пирога с арахисовым маслом.

5 мин

–

4.3

–

Американский тыквенный пирог

Тыква очищенная Сливки 30% Мука пшеничная Сахар коричневый Масло сливочное Цельное молоко Ледяная вода Крахмал Корица молотая Тертый имбирь Мускатный орех Яйца куриные Соль Гвоздика молотая

Американский тыквенный пирог - традиционная выпечка с очень нежной и ароматной начинкой на хрупком песочном тесте. Побалуйте себя и близких десертом с полезным осенним овощем!

5 ч.

4.4

242

Американский пирог с вишней

Вишня Мука пшеничная Масло сливочное Сахарная пудра Вода ледяная Крахмал Ванильный сахар Соль Сахар

Пирог с вишней — очень популярная выпечка в Америке. Рассыпчатое, хрустящее тесто с яркой, кисло-сладкой начинкой. Необыкновенно вкусный и нежный пирог подойдет на десерт в будни и праздники.

1 ч. 10 мин

–

4.7

284

Сливовый пирог из газеты "New york times"

Мука Сахар Масло сливочное Коричный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль Слива

Сначала я думала: "Обычное бисквитное тесто, сливы и коричная корочка. Что же так привлекло внимание американских хозяек к этому пирогу, что они целых 12 лет просили редактора New York Times рецепт?

30 мин

4.4

–

Американский морковный торт

Морковь Сахар Мука пшеничная Сахарная пудра Сыр сливочный Масло растительное Грецкие орехи Масло сливочное Сода Корица Соль Ванильный сахар Яйцо куриное

В Соединенных Штатах Америки хозяйки очень часто готовят для своих семей и гостей морковные торты. Поэтому они стали чуть и не национальным достоянием. Попробуйте и вы такой вариант сладкой выпечки.

3 ч.

–

4.7

–