Пирог с говядиной и кукурузой

Очень рекомендую приготовить этот мясной пирог. Выпечка бесподобно вкусная и ароматная, ограничиться одним кусочком не получится, съедается все практически в один миг!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Сметана 100 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Говядина 400 Грамм
мякоть
Помидор 1 Штука
Консервированная кукуруза банка 0,5 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Лук 1 Штука
Сыр 100 Грамм
Сливки 100 Миллилитров
Соевый соус 2 Ст. ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

2. Мясо пропустите через мясорубку.

Шаг 3

3. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Шаг 4

4. Добавьте фарш и обжарьте все вместе до готовности.

Шаг 5

5. Помидор натрите на терке, шкурку уберите, а мякоть добавьте к фаршу. Также добавьте сахар, соевый соус и специи. Тушите все вместе несколько минут на небольшом огне.

Шаг 6

6. Добавьте кукурузу без жидкости, нарезанную свежую зелень и измельченный ножом чеснок.

Шаг 7

7. Перемешайте и через пару минут снимите начинку с огня. Если необходимо, добавьте в конце немного соли по вкусу. Остудите.

Шаг 8

8. Тем временем приготовьте тесто. В глубокую миску вбейте одно яйцо, добавьте сметану, щепотку соли и мягкое сливочное масло.

Шаг 9

9. Перемешайте, добавьте разрыхлитель и муку.

Шаг 10

10. Замесите мягкое тесто.

Шаг 11

11. Для заливки соедините сливки, два яйца, немного соли и тертый сыр.

Шаг 12

12. Форму застелите пергаментом и смажьте маслом. Тесто немного раскатайте и распределите в форме, формируя высокие бортики (у меня форма 20 см в диаметре).