Французский пирог с кукурузой и помидорами

Рецепт приготовления французского открытого пирога Киш с кукурузой и помидорами. Пирог готовится на основе песочного теста с заливкой из смеси сливок, яиц и сыра. Начинка нежная, сочная, идеально сочетается с рассыпчатым тестом. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 130 Грамм
Сливочное масло 70 Грамм
Ледяная вода 1 Ст. ложка
Яйцо 3 Штуки
Помидоры 2 Штуки
Кукуруза 0,5 Штуки
банка
Сыр твердый 100 Грамм
Сливки 100 Миллилитров
Лук зеленый 1 Пучок
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

187 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

2. Соедините муку и нарезанное кубиками масло. Перетрите муку с маслом до состояния крошки.

Шаг 3

3. Добавьте одно яйцо и щепотку соли.

Шаг 4

4. Перемешайте, влейте ложку ледяной воды и замесите мягкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

5. Соедините сливки и яйца. Взбейте, добавьте соль по вкусу и тертый сыр. Заливка для пирога готова.

Шаг 6

6. Достаньте тесто и распределите его в смазанной форме для выпечки, формируя руками высокие бортики.

Шаг 7

7. Соедините кукурузу, предварительно слив с нее жидкость, и нарезанный зеленый лук. Добавьте немного соли, перец по желанию, перемешайте и выложите равномерно на тесто.