Митлоф

Митлоф – это любимый всеми мясной хлеб. Фантастическое по своим возможностям блюдо! Может быть основным блюдом, если горячее. Отличная закуска или нарезка на бутерброды – если холодное. Комбинации начинок совершенно не ограничены, как и добавки непосредственно в фарш! Да что я вам рассказываю, вы и сам все знаете! Заходите, смотрите и готовьте на здоровье!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш домашний 600 Грамм
Батон 1 Ломтик
Молоко 50 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Горчица сладкая 1 Ст. ложка
Перец вяленый в масле 4 Ст. ложки
Брынза 100 Грамм
Лук зеленый 1 Пучок
Сметана 1 Ст. ложка
Лавровый лист 2 Штуки
маленькие
Черный перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

В фарш добавьте замоченный в молоке батон, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Шаг 2

Добавьте яйцо, горчицу и мелко нарезанные вяленые в масле перцы. Еще раз хорошо вымешайте и отбейте фарш.

Шаг 3

Разложите фарш ровным слоем в сантиметр толщиной на разрезанном вдоль рукаве для запекания. Посередине дорожкой выложите раскрошенную брынзу и шинкованный зеленый лук.

Шаг 4

При помощи рукава сверните фарш рулетом. Уложите в глубокую форму вместе с рукавом, сверху выложите пару лавровых листиков и свободно прикройте краями рукава.

Шаг 5

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25. Затем раскройте края рукава, полейте митлоф соком и смажьте подсоленной сметаной. Запекайте еще минут 5 до румяной корочки.