35 мин

Стейк с пюре и картофелем

Предлагаю всем мясоедам-мужчинам сделать приятный сюрприз - зажарить сочный и большой кусок мяса. Поверьте, они вам будут благодарны! Приготовим вкусно, сочно и ароматно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Замороженный горошек 240 грамм
Картофель 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Сливочное масло 30 грамм
Говяжий бульон 1 ч. ложка
Майонез 33 грамм
Соль По вкусу
Оливковое масло 2,5 ст. ложки
Черный молотый перец По вкусу
Уксус 1 ч. ложка
Лук-шалот 1 штука
Говяжий стейк 2 штуки

Калорийность

184 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сначала приготовьте картофель. Нарежьте его длинными ломтиками. Выложите на противень с фольгой. Добавьте 1 ст. ложку масла, соль и перец. Запекайте картошку 15-18 минут при 220 градусах в духовке.

Шаг 2

2. Приготовьте маринад. Мелко нашинкуйте чеснок и лук. Добавьте к ним бульон, соль, перец, 1 ч. ложку масла. Намажьте мясо маринадом и оставьте мариноваться на 10 минут.

Шаг 3

3. Пока займитесь пюре. Отварите горошек 4,5 минуты в кипящей воде. Затем растолките его с солью, перцем, уксусом, половиной масла и 2 ст. ложками воды.

Шаг 4

4. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте стейк с обеих сторон по 4 минуты, поливая мясо выделившимся соком.

Шаг 5

5. Приготовьте соус. Оставшийся маринад подогрейте с 50 мл воды 1 минуту на небольшом огне. В конце добавьте масло, соль и перец.

Шаг 6

6. Подавайте стейк с соусом. А также дополните гороховым пюре и картофелем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Стейк "Марсала"

Шампиньоны Картофель Молоко жирное Вода Вино "Марсала" Пармезан Соус "Демиглас" Оливковое масло Зелёный лук Соль Черный молотый перец Говяжий стейк

Любители сочного мяса знают, что по всем правилам к нему необходимо подобрать гарнир, соус и хорошее вино. В этом рецепте всё это есть! И потому блюдо смотрится шикарно. Обязательно попробуйте!

40 мин

4.5

–

Стейк по-техасски

Картофель Сметана Вода Красное столовое вино Хлеб для тостов Оливковое масло Сливочное масло Соус "Демиглас" Паприка Зеленый лук Соль Красный репчатый лук Черный молотый перец Мясо для стейков

Техас — жаркий американский штат, населённый ковбоями и суровыми мужиками, которые любят оседлать лошадь и съесть хороший кусок мяса. Поэтому в их кухне есть рецепты настоящих сочных стейков.

40 мин

4.7

–

Сочный стейк с запеченным картофелем

Говяжья вырезка Бальзамический уксус Розмарин Растительное масло Чеснок Картофель

Отведайте новое блюдо – сочный стейк с запеченным картофелем, приготовленный по классическому рецепту. Вы точно не разочаруетесь! Подойдет к столу и в будни, и в праздники

45 мин

–

4.0

133

Стейк из говядины в духовке

Сливочное масло Стейк говяжий Соль, перец

Хотите знать, как приготовить стейк из говядины в духовке? Такой вкусный и сочный кусочек мяса обязательно понравится вам и подойдет к любому столу. Подавайте его горячим с любым гарниром на выбор.

18 мин

–

4.0

–

Бефстроганов с пюре

Говядина Бульон или вода Сметана Сливочное масло Зелень Лук Мука

Вкуснейшее блюдо из мяса - бефстроганов, которое готовится в нежнейшем сметанном соусе. Об истории возникновения данного рецепта давно ходят легенды, а вкус блюда любим в разных уголках мира.

2 ч.

–

4.3

236

Говяжий стейк с пикантным картофелем

Красный молодой картофель Говяжьий стейк Оливковое масло Красный винный уксус Горчица Сушеный тимьян Зубчик чеснока Соль и молотый перец Кресс-салат

Рецепт приготовления стейка из говядины с картофелем, чесноком, горчицей и салатом.

30 мин

–

4.5

–

Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки

Стейк Сладкий картофель фри Красный винный уксус Чеснок Соус "Адобо" Красный перец Чеснок Соль Молотый тмин Кориандр Тмин Красный лук Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления говяжьего стейка со сладким картофелем, болгарским перцем, красным луком, тмином, кориандром и соусом из петрушки, оливкового масла и кинзы.

30 мин

–

4.4

–