Рецепты блюд на 3-4 порции
Пасха с миндалем и изюмом
Творог
Сметана 30%
Сливочное масло
Сахар
Миндаль
Изюм
Цукаты
Ванильный экстракт
Лимон
Засахаренные фрукты и миндаль
Красивая и очень вкусная пасха с миндалем и изюмом готовится очень легко. Ее нужно подержать сутки в холодильнике, а только потом доставать из формы, чтоб стекла вся сыворотка и пасха не развалилась.
Горбуша на сковороде
Горбуша
Мед
Масло растительное
Лимон
Апельсин
Соль
Перец
Горбуша, конечно, рыба "капризная", поэтому и рецепты ее приготовления обычно сложные. Но только не этот, - сытно и очень просто можно угостить домашних и гостей пикантным блюдом, не устав при этом!
Воздушные булочки с начинкой
Молоко
Мука
Сахар
Масло сливочное
Крахмал
Ванилин
Дрожжи
Яйца
Соль
Иногда так хочется побаловать себя и домашних выпечкой, правда? Так вот, этот простой рецепт воздушных булочек с начинкой вас выручит, - готовится просто, а ингредиенты все доступные, - то, что нужно!
Рыбные котлеты для любимых
Рис
Горбуша
Мука
Сыр
Масло сливочное
Хлеб
Базилик, черный перец
Яйцо
Укроп
Домашние рыбные котлеты подойдут к любому праздничному столу.
Говядина с черносливом в мультиварке
Говядина (вырезка)
Бульон или вода
Чернослив
Белое сухое вино
Мука
Чеснок
Лук
Специи к мясу
Лавровый лист
Соль, перец
Говядина с черносливом в мультиварке готовится за час. Предварительно надо будет обжарить мясо, приготовить овощи, а затем тушить. Чернослив придаст блюду кисло-сладкий вкус.
Воздушные булочки с заварным кремом
Молоко
Мука
Сахар
Масло сливочное
Крахмал
Лимонный сок
Дрожжи
Яйца
Соль
Ванилин
Баловать себя десертами можно и нужно, - ведь не только мужские сердца тают при виде вкусненького, правда? А с этим крайне простым рецептом вы станете заправским кондитером, радуя и себя, и близких!
Куриные бургеры
Куриное филе
Масло растительное
Лук зеленый
Соль, перец
Специи к курице
Булочки для бургеров
Майонез, кетчуп, горчица
Салатные листья
Помидор, огурец, лук
Куриные бургеры готовятся из булочки, куриного фарша. В качестве дополнений к бургеру и соусов можно выбрать любые ингредиенты на свой вкус - свежий овощи, салат, майонез, горчицу, кетчуп.
Оладьи без муки
Кефир
Манка
Овсяные хлопья
Масло растительное
Сахар
Сода
Соль
Яйца
Если вы предпочитаете питаться правильно, - это вовсе не значит, что нельзя себя баловать вкусненьким хотя бы иногда. Эти оладьи без муки в домашних условиях всегда получаются вкусными и нежными!
Ароматная курица в духовке
Бекон
Масло растительное
Курица
Соль
Перец черный
Специи для курицы
Лук
Картофель
Петрушка
Лавровый лист
Ароматная курица в духовке с картофелем, зеленью и беконом являет собой замечательное блюдо для особого праздника в кругу самых близких и любимых людей. Румяные бока, нежное мясо и простой гарнир!
Деруны без яиц
Масло растительное
Мука
Картошка
Соль, перец
Зелень свежая
Деруны без яиц приготовить совсем просто. Правда, надо будет все делать быстро, т.к. картошка пустит сок. Деруны без яиц надо жарить на горячем масле, натерев довольно крупно на терке. Приступаем!
Картофельные деруны
Масло растительное
Мука
Картошка
Яйца
Зелень свежая
Соль, перец черный
Картофельные деруны - отличное блюдо для субботнего или воскресного обеда. Это блюдо - очень сытное, к тому же, оно согреет вас в непогоду. Деруны подают со сметаной, солеными овощами, семгой.
Гратен в мультиварке
Сливки жирные
Желтый твердый сыр
Масло сливочное
Тимьян
Чеснок
Картофель
Зелень
Соль, перец
Гратен в мультиварке вы приготовите за час. Нежное сливочно-сырное блюдо можно подать с салатом из свежих овощей в качестве самостоятельного блюда. А можно подать и как гарнир. Наслаждайтесь!
Деруны с грибами
Сушеные грибы
Растительное масло
Мука
Картофель
Яйцо
Луковица
Для приготовления дерунов с грибами подойдут сушеные или свежие грибы. В начинку можно добаить также овощей, тогда она получится более сочной. Деруны с грибами жарятся на сковороде на плите. Пробуем!
Гратен из картофеля с грибами
Картофель
Шампиньоны
Молоко
Сыр желтый
Масло сливочное
Масло оливковое
Чеснок
Мускатный орех
Гратен из картофеля с грибами можно подать в качестве самостоятельного горячего блюда со свежим салатом, например. А можно гратен преподнести и в качестве вкуснейшего и сытного гарнира. Попробуйте!
Гратен из спаржи с сыром
Молоко
Сыр желтый твердый
Хлеб белый
Пармезан тертый
Спаржа
Яйца
Мускатный орех
Зелень
Соль, перец черный
Гратен из спаржи с сыром может стать отличной сытной закуской, хорошим гарниром или самостоятельным блюдом. Понравится такой гратен и тем, кто не есть мяса. Запекается гратен из спаржи в течение часа.
Ботвинья традиционная с рыбой
Хлебный квас
Красная рыба
Вареный щавель
Вареная крапива
Хрен
Лавровый лист
Перец черный горошком
Молодая свекла с ботвой
Зеленый лук, пучок
Огурец
Укроп
Горчица
Сахар
Соль
Ботвинья традиционная с рыбой - освежающее блюдо русской кухни из ботвы, т.е. съедобной травы. Хороша ботвинья в жару. Подается она с рыбой - свежей, соленой, отварной. За основу возьмем квас.
Гречка на гарнир в мультиварке
Вода или овощной бульон
Крупа гречневая
Сливочное масло
Соль
Сахар
Перец душистый молотый
Мускатный орех
Прованские травы
Классический рецепт гречки на гарнир в мультиварке — вкусно, полезно и недорого!
Cалат с зеленью и сыром
Творожный сыр
Масло оливковое
Винный уксус (красный)
Салатный микс
Персики
Синий лук
Миндаль в пластинках
Соль
Перец черный
Рецептов салатов много не бывает. Всегда хочется чего-то нового. Предлагаю вам приготовить салат из зелени, сыра и персиков! Отличное новое сочетание, которое удивит ваших гостей. Попробуйте!
Фасолевый салат с зеленью
Фасоль консервированная белая
Масло оливковое
Синий лук
Рукола
Соль
Перец черный
В моем кухонном шкафчике всегда есть консервированная белая или коричневая фасоль. Из такой фасоли можно быстро приготовить вкусный салат. Что касается зелени, используйте сезонную на свой вкус.
Постные котлеты из фасоли
Фасоль красная консервированная
Масло растительное
Мука
Чечевица готовая или консервированная
Панировочные сухари
Вода
Кукурузный или картофельный крахмал
Масло оливковое
Чеснок
Луковица
Перец болгарский
Петрушка
Соль, перец, кумин
Постные котлеты из фасоли мы приготовим из фасоли, овощей, зелени, обжарим на сковороде-гриль и подадим в виде бургеров. Вкусно, красиво, оригинально. Уверена, понравится всем. Попробуйте!
Окунь в кляре
Филе окуня
Масло растительное
Мука
Ледяная вода
Желток
Соль, перец
Окуня в кляре приготовим так, как рыбу едят в Англии. С картошкой-фри, майонезом и с хрустящей корочкой. Для этого нам понадобится филе окуня, мука, масло, вода и гарнир из картошки. Поехали!
Греческий салат с моцареллой
Моцарелла
Помидоры
Огурцы
Перец сладкий
Лук репчатый
Маслины
Лимон
Свежая зелень
Соль
Перец черный молотый
Орегано сушеный
Согласно классической рецептуре для приготовления этого блюда используется традиционный греческий сыр фета. Однако я хочу рассказать вам, как приготовить греческий салат с моцареллой!
Бифштекс по-флорентийски
Говядина
Масло оливковое
Бальзамический уксус
Морская соль
Свежемолотый черный перец
Бифштекс по-флорентийски или Bistecca all Fiornentina готовится из килограммового куска свежего мяса, обычно это так называемая T-bone часть. Жарится он на чугунной сковороде или на сковороде-гриль.
Жаркое из индейки
Грудка индейки с костями
Масло сливочное
Тимьян измельченный
Розмарин измельченный
Шалфей измельченный
Масло оливковое
Соль
Жаркое из индейки готовится из туловища индейки (грудной части) без ножек и крыльев. Рецепт приготовления - простой. Не надо будет делать начинку, а в результате получите сочное и ароматное мясо.
Бифштекс из телятины
Телятина
Масло сливочное
Белое сухое вино
Горчица
Соль, перец черный
Зеленый лук, пучок
Петрушка
Бифштекс из телятины готовится в сковороде (лучше всего в сковороде-гриль) очень просто. Сначала кусочки мяса обжариваются с двух сторон, а затем их надо потушить в соусе. Подаются с салатом, рисом.
Бифштекс с кровью
Говядина
Масло растительное
Масло сливочное
Соль, перец
Петрушка
Бифштекс с кровью надо жарить на быстром огне. Мясо перед жаркой должно быть сухим, чтобы оно не парилось и не тушилось. Говорят, бифштекс с кровью - настоящий афродизиак. Попробуйте и убедитесь!
Антрекот из баранины
Баранина
Масло растительное
Розмарин
Корица
Перец черный свежемолотый
Соль
Если вам посчастливилось стать обладателем свежей баранины, то обязательно приготовьте из нее антрекот. Обжарьте на сковороде, получив мясо с соком, добавьте необычных специй и наслаждайтесь!
Жаркое с черносливом
Свиная вырезка
Молоко
Белое сухое вино
Масло оливковое
Чернослив
Лавровый лист
Соль, перец черный
Каштаны
Жаркое с черносливом мы будем готовить из свиной вырезки, чернослива, специй, вина. В качестве гарнира у меня привезенные из Италии каштаны. Знаю, что у нас такие тоже можно купить, рекомендую.
Салат из сердца индейки
Сердца индейки
Масло растительное
Луковица
Морковь
Соль, перец
Майонез
Салат из сердца индейки - простой в приготволении, вкусный и необычный салат из субпродукта. Помимо сердца индейки, в него входит лук, морковь и специи. Заправляется майонезом. Пробуем!
Бифштекс из свинины
Свинина
Масло растительное
Чеснок
Яичные желтки
Луковица
Соль, перец
Бифштекс из свинины можно приготовить и на сковороде, и на гриле в походных условиях. Все, что надо, дома приготовить заготовки бифштекса и все! Подать такой бифштекс лучше всего как бургер. Поехали!
Кровавый бифштекс
Говядина
Масло сливочное или растительное
Соль, перец
Бифштекс с кровью выпекается не более трех минут с каждой стороны. Крови в таком мясе, конечно, нет, но есть сок, который и называют "кровью". Для приготовления такого бифштекса нужно отличное мясо.
Бифштекс с луком
Говядина
Масло сливочное или растительное
Лук
Соль, перец
Бифштекс с луком можно назвать мужской едой, хотя и я частенько от такого блюда не отказываюсь. Выглядит и пахнет оно потрясающе. Бифштексы и лук жарим на отдельных сковородках до готовности.
Бифштекс по-татарски
Говядина (вырезка)
Оливковое масло
Каперсы
Дижонская горчица
Луковица
Соль, перец
Соус табаско
Вустерский соус
Корнишоны
Желтки
Бифштекс по-татарски готовится из сырого мяса. Мясо, конечно, должно быть высококачественное и очень свежее. Можно подать мясо и отдельно специи, овощи к нему или сразу все смешать. Поехали!
Салат с макаронами и грибами
Макароны
Шампиньоны
Лук красный
Сыр тертый
Зелень свежая
Соль, перец
Оливковое масло
Простейшее блюдо на итальянский манер - салат с макаронами и грибами. Готовится всего 20 минут, однако в качестве быстрого обеда или ужина - вполне сойдет.
Крокеты из куриного филе
Куриное филе
Панировочные сухари
Молоко
Масло оливковое
Луковица
Специи для курицы
Соль, перец
Яйца
Крокеты из куриного филе можно подать с любым гарниром. Будь-то овощи - свежие или запеченные, каши, рис. Крокеты из куриного филе готовятся около двух час, при этом час уходит на охлаждение фарша.
Крокеты из говядины
Говядина
Сухари панировочные
Масло растительное
Яйца
Лимон
Соль, перец черный
Петрушка
Крокеты из говядины понравятся как самым маленьким, так и большим. К ним можно подавать разные соусы и разный гарнир. А, если лепить крокеты каждый раз по-разному, то вы и вовсе получите разные блюда.
Салат из печени индейки
Печень индейки
Масло растительное
Салатные листья
Помидоры
Огурцы
Луковица
Редиска
Соль, перец
Салат из печени индейки получается нежным, сытным, простым в приготовлении и легким на вкус. Печень обжарим, добавим свежих овощей и подадим в качестве легкого ужина. Просто, быстро, вкусно!
Крокеты из печени
Печень
Масло растительное
Сухари панировочные
Батон или белый хлеб
Мука
Копченая грудинка
Картошка
Яйца
Соль, перец
Крокеты из куриной печени приготовить очень просто. Получается горячая закуска или самостоятельное блюдо, если подать к нему гарнир - овощи, салат или каши. Крокеты из печени будем жарить в сковороде.