Постные галушки
Постные галушки — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить не только в пост, но и в любое другое время! Готовятся такие галушки без яиц, но тесто получается достаточно нежным, не резиновым.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Мука пшеничная 150 грамм
- Вода 75 мл
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Перец черный горошек 6 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень 10 грамм укроп, петрушка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Морковь очистите, нарежьте крупно на несколько частей. Лук разрежьте пополам, снимите верхний слой шелухи. Зубчик чеснока очистите и тоже разрежьте пополам.
Шаг 3
Влейте воду в кастрюлю, добавьте подготовленные овощи, лавровый лист с черным перцем горошком, солью и петрушкой. На медленном огне варите 15-20 минут.
Шаг 4
Пока варится овощной бульон, приготовьте галушки. В глубокую миску влейте воду и растительное масло. Добавьте соль и перемешайте, чтобы она растворилась.
Шаг 5
Частями начните добавлять просеянную муку.
Шаг 6
Замесите мягкое, однородное тесто.
Шаг 7
Разделите тесто на несколько частей, каждую скатайте в колбаску.
Шаг 8
Каждую колбаску нарежьте на несколько частей. По желанию галушкам можно придать более плоскую и округлую форму.
Шаг 9
Из кастрюли извлеките вареный лук, морковь и петрушку.
Шаг 10
Отварите галушки в кипящей воде примерно 5-7 минут. Готовые галушки должны всплыть.
Шаг 11
Подавайте галушки с овощным бульоном и зеленью. Постные галушки готовы, приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
