Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9413 рецептов закусок)

Кабачковая икра без моркови с томатной пастой

Кабачки Растительное масло Томатная паста Чеснок Лук репчатый Соль, перец

Это, наверное, самый быстрый и удачный рецепт приготовления кабачковой икры дома. Тушение овощей занимает не больше получаса. А все блюдо будет готово уже через 45 минут!

45 мин

3

4.6

198

Тарталетки с творожным сыром и семгой

Творог 9% Семга Зелень Тарталетки

К нам в гости идет весна. Она не задержится надолго, но мы ее обязательно встретим весело, устроим всенародные гуляния по случаю 8 марта, майские праздники тоже не забудем. Будем готовы к встрече.

15 мин

3

5.0

179

Вяленая куриная грудка в домашних условиях

Куриная грудка Морская соль Аджика Коньяк Соевый соус Сумах Шафран Паприка сушеная Приправа для курицы

Нежная и аппетитная вяленая куриная грудка считается деликатесом. Ее очень легко можно приготовить дома, главное - запастись терпением, ведь процесс вяления не очень быстрый. А все остальное легко.

5 дн. 13 ч.

3

3.8

89

Печеночный паштет из куриной печени

Печень куриная Масло сливочное Лук Морковь Специи

Хотите знать, как приготовить печеночный паштет из куриной печени? С радостью поведаю вам рецепт! Вкусный и нежный получится паштет, всем любителям деликатного вкуса куриной печени рекомендую!

1 ч.

3

4.3

104

Печеночный торт с морковью и луком

Говяжья печень Майонез Молоко Мука Чеснок Яйцо Морковь Лук Масло растительное Соль Зелень

Печеночный тортик – отличное праздничное блюдо, которое мало чем напоминает торт, разве что формой. Кушанье это – соленое, сытное и очень вкусное. Пробуйте!

40 мин

3

4.6

–

Дунганский перец в кляре

Фарш Мука Растительное масло Острый перец Яйцо Специи

Любители острого смогут полакомиться перцем в кляре. Фаршировать лучше всего половинки перца мясным фаршем с добавлением специй. Такой дунганский перец в кляре станет отличной закуской!

1 ч.

3

5.0

264

Рулетики из индейки с начинкой в духовке

Филе индейки Картошка фри Соль Перец

Эти рулетики придутся по вкусу любителям фаст-фуда. Нежные рулетики из индейки с начинкой из картошки фри подойдут как в качестве нарезки на праздничном столе, так и в качестве легкой закуски к пиву.

1 ч.

3

5.0

–

Тарталетки с красной икрой

Красная икра Сливочное масло Тарталетки Лимон

Праздничная закуска, которая не может не радовать глаз! Яркое украшение стола, да и прекрасный вариант под крепкие напитки. Расскажу, как приготовить тарталетки с красной икрой. Быстро и вкусно!

10 мин

3

5.0

497

Индейка по-французски в духовке

Грудка индейки Сыр твердый Майонез Лук репчатый Соль Перец

Индейка по-французски получается даже вкуснее, чем курица, ведь филе индейки немного жирнее и имеет более выраженный вкус. Поэтому для этого блюда индейка подходит просто идеально. Попробуйте и вы!

30 мин

3

5.0

155

Балык из леща

Соль крупная Сахар Специи Лещ

Если вы любите балык так же, как я, то с радостью поделюсь секретом, как приготовить балык из леща в домашних условиях таким образом, чтобы он ничуть не уступал аналогичным магазинским деликатесам!

7 дн. 22 ч.

3

4.2

–

Мясной рулет с яйцом в духовке

Фарш свиной Чеснок Яйцо куриное Лук репчатый Соль, перец

Каждый из нас согласится, что тот, кто придумал этот рулет, был кулинарным гением. Ведт закуска получается не только очень вкусная, но и очень красивая и оригинальная, а что еще нужно для вкусной еды!

35 мин

3

5.0

218

Бычки в томатном соусе

Бычки мороженые Томатный сок Лук репчатый Соль, перец

Бычки по этому рецепту получаются даже лучше, чем из банки. А главное - все натуральное, не содержащее ни грамма консервантов и красителей, поэтому таким блюдом можно смело накормить даже ребенка.

2 ч. 20 мин

3

5.0

–

Новогодний рулет из лаваша

Куриное филе Шампиньоны Морковь по-корейски Растительное масло Лук Соль Майонез Лаваш

Предлагаю вам приготовить сытный, вкусный, праздничный рулет из лаваша. Прелесть этого рулета в том, чтоб чем дольше он стоит, тем вкуснее и мягче он становится.

3 ч.

3

5.0

105

Студень из курицы

Курица Куриные лапки Лук Лавровый лист Перец горошком Соль Вода

Студень из курицы получается не жирный, менее калорийный, чем из свинины, но не менее вкусный. Такое блюдо можно предложить даже ребенку. Станет идеальной закуской и на каждый день, и по праздникам!

19 ч.

3

5.0

43

Балык из вяленой индейки

Филе индейки Соль Сахар Виски, ром или водка Паприка молотая Черный молотый перец Чеснок Красный молотый перец

Попробуйте приготовить такой балык. Очень удачный рецепт. Балык все больше похож на магазинный, чем больше вы его подсушите. После маринования мясо лежит в холодильник, а потом сохнет на воздухе.

2 дн. 9 ч.

3

4.6

–

Холодец из говяжьей рульки

Говяжья вырезка Чеснок Рулька Луковица Лавровый лист Душистый перец Соль Морковь

Для всех любителей это традиционной для русской кухни закуски предлагаю очень простой вариант, как приготовить холодец из говяжьей рульки в мультиварке. Закуска получается невероятно вкусной.

8 ч.

3

5.0

89

Крабовые палочки с плавленым сыром

Крабовые палочки Плавленый сыр Майонез Чеснок

Если вы любите готовить быстро и вкусно, тогда вам обязательно стоит взять на заметку простой рецепт крабовых палочек с плавленым сыром - это удивительно аппетитная закуска для семьи и гостей.

15 мин

3

4.8

223

Рулет из армянского лаваша

Лаваш армянский Бекон Сыр твердый Соевый соус Кетчуп Масло растительное Специи

Сытная и очень, как мне кажется, "мужская" закуска - для вас! Рецепт приготовления рулета из армянского лаваша не отнимет много времени, зато комплиментов потом наслушаетесь вдоволь, это я обещаю!

20 мин

3

5.0

281

Грибная солянка с овощами на зиму

Грибы Капуста Морковь Луковица Томатная паста Растительное масло Сахар Соль Уксус Лавровый лист Душистый перец

Хотите сделать сытную и аппетитную заготовку? Тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления грибной солянки с овощами на зиму. Такая закуска станет отличным вариантом даже для основного блюда.

2 ч.

3

5.0

–

Рулетики из баклажанов с морковкой и чесноком

Морковь по-корейски Чеснок Баклажан Майонез Соль, специи Масло растительное

Красочное и пикантное блюдо не только для праздничного стола: доступные продукты делают это блюдо повседневным.

40 мин

3

5.0

36

Морковка по корейски острая

Морковь Масло растительное Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Перец черный молотый Соль Кориандр Перец чили молотый

Простой и быстрый способ приготовить вкусный морковный салатик-закуску. Доступные продукты и специи, прекрасный результат.

30 мин

3

5.0

–

Бастурма из курицы в духовке

Куриная грудка Вода Соль Сахар Мед Оливковое масло Соевый соус Паприка Чеснок Перец горошком Лавровый лист

Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни - пикантная пряная курочка! Смотрим и записываем рецепт приготовления бастурмы из курицы в духовке.

2 дн. 9 ч.

3

3.7

–

Креветки в беконе на шпажках

Креветки тигровые Соус соевый Бекон Сок лимона Сироп кленовый Чеснок Соль и перец

Настоящий морской деликатес в "мясной оболочке". Как ни странно, креветки очень хорошо сочетаются с беконом, особенно с обжаренным. Блюдо подойдет для легкого, романтического ужина, под бокальчик вина

1 ч.

3

5.0

124

Маринованная капуста по-корейски

Вода Уксус Соль Сахар Чеснок Капуста белокочанная Свекла Лавровый лист Душистый перец

Блюда с приставкой " По-корейски" многие славяне воспринимают с великим восторгом. Чаще всего приставка " по - корейски" означает что-то маринованное, остренькое. Данный рецепт не исключение.

3 дн. 4 ч.

3

4.2

37

Капуста по-грузински со свеклой

Капуста белокочанная Вода Свекла Сельдерей черешковый Соль Перец красный жгучий Чеснок

Бесподобная овощная закуска, от которой просто невозможно оторваться, стоит лишь однажды приготовить. Блюдо содержит целый кладезь полезных витаминов: А, В1, В2, В3, В6, С и другие. Рекомендую!

3 дн. 4 ч.

3

4.4

9

Кабачковые рулетики

Масло рафинированное Майонез Руккола, петрушка Кабачок Помидор Соль Перец черный молотый

Очень простое, но одновременно вкусное и нарядное блюдо. А какое разнообразие начинок можно придумать: от сложных, типа салатов, до кусочка помидора с листочком рукколы, как у меня. Просто и вкусно.

25 мин

3

5.0

–

Аджика "Огонек" на зиму

Помидор Перец болгарский Перец жгучий Чеснок Масло рафинированное Сахар Соль Специи Зелень (укроп)

Называется такая аджика "Огонек " потому, что очень острая. Тем не менее она еще и невероятно вкусная. Доступные продукты, пару часов свободного времени — и заготовка "Огонек" у вас на столе!

1 ч. 20 мин

3

5.0

–

Бастурма из индейки с коньяком

Морская соль Коньяк Вино красное сухое Филе индейки Специи

Этот простой рецепт бастурмы из индейки с коньяком стал уже классикой в узких кругах. Проверено: кто готовил его хоть однажды, уже к другим рецептам не возвращался. Неописуемо вкусно и очень просто!

19 ч.

3

2.8

–

Кабачки, жареные в муке

Мука Масло растительное Кабачки Соль

Традиционный способ жарки кабачков, панируя в муке.

20 мин

3

4.3

–

Жареные кабачки в яйце и муке

Мука Масло растительное Кабачок Яйцо Соль, перец черный Итальянские травы

Жареные в яйце и муке овощи сохраняют свою сочность. Блюдо получается вкусным как в горячем, так и холодном виде. Подавайте с различными соусами.

15 мин

3

4.5

–

Жареные баклажаны с помидорами и сыром

Сыр твердый Масло для жарки Баклажан Помидоры Соль, перец черный Зелень свежая

Красивая, праздничная закуска из баклажанов, помидоров и сыра. Ее можно подать и в сыром виде, а можно и запечь пару минут в духовке, чтобы сыр расплавился.

20 мин

3

5.0

81

Кабачки, жареные с чесноком и помидорами

Мука Масло растительное Майонез Чеснок Кабачок Помидоры Соль, перец черный Петрушка

Летняя нарядная закуска для повседневного ужина и для праздничного стола.

20 мин

3

4.9

–

Консервированная аджика на зиму

Кабачки Помидоры Морковь Перец сладкий Чеснок Масло растительное Сахар Перец красный молотый Соль

Если вы все еще не знаете, как приготовить консервированную аджику на зиму, и все еще покупаете готовую, пора это менять! Ведь на вкус магазинная намного уступает домашней, да и готовить ее просто!

1 ч.

3

5.0

371

Капустный омлет

Капуста молодая Молоко Масло сливочное Яйцо Укроп Соль

Капустный омлет станет прекрасным завтраком, готовится на сливочном масле из молодой капусты. Процесс приготовления займет не более 10 минут.

10 мин

3

4.7

164

Гречка с кефиром для похудения

Кефир Гречка

Гречка с кефиром, приготовленная таким способом, позволяет восстановить баланс микроэлементов в организме, очиститься от шлаков, сбросить пару килограммов без ущерба для здоровья.

8 ч.

3

4.0

–

Закуска "Павлиний хвост"

Маслины без косточек Зелень Масло оливковое Баклажан Помидор Огурец Соль, перец черный

Вариант легкой овощной закуски к шашлыку или просто жареному мясу. Нарядная праздничная атмосфера закуски украсит любой прием пищи. Смотрим рецепт.

35 мин

3

4.8

–

Ветчина в мультиварке "Редмонд"

Свинина полужирная Куриная грудка Чеснок сушеный молотый Желатин Петрушка Соль

Мультиварка, которая, кстати, заменяет ветчинницу, прекрасно умеет готовить ветчину из любых видов мяса. В данном случае ветчина готовится из куриной грудки и свинины. Отменная закуска к праздникам!

2 ч.

3

3.9

–

Форель в коптильне

Речная форель Лимон Пучок укропа Соль, перец

Речная форель – нежная и вкусная рыбка. Сегодня я расскажу вам, как закоптить форель в домашних условиях. Уверен, это блюдо придется вам по вкусу.

5 ч.

3

4.0

–

Сыр "Косичка" в домашних условиях

Молоко Соль Закваска "Пепсин"

8 ч.

3

3.7

–

Cыр ольтермани в домашних условиях

Молоко Творог Масло сливочное Соль Сода Яйца

Ольтермани - сливочный сыр родом из Финляндии, приготовленный на основе самых экологически чистых продуктов. Мы же, приготовим его в домашних условиях, но от того, сыр получится не менее вкусным!

3 ч.

3

3.0

–

Гасконское масло

Свиной или говяжий жир Чеснок Соль Перец черный молотый

Такое гасконское масло, наверное, больше придется по вкусу мужской половине. Оно - сытное, калорийное и ароматное. Попробуйте, вам точно понравится.

15 мин

3

5.0

–

Закуска "Елочные шары"

Куриное филе Майонез Сыр Грецкие орехи Чеснок Зелень Соль, перец

Закуску “Елочные шары” я видела на новогоднем столе у подруги и надо сказать, что это всегда приятно, когда угощение тематически оформлено. Это придает большую торжественность и шик застолью.

40 мин

3

5.0

373