Бастурма из курицы в духовке
2 дн. 9 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Марина Щербакова

Бастурма из курицы в духовке

Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни - пикантная пряная курочка! Смотрим и записываем рецепт приготовления бастурмы из курицы в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриная грудка 800 Грамм
  • Вода 3 Стакана
  • Перец горошком 1 Чайная ложка
  • Соль 2 Ст. ложки
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Лавровый лист 2-3 Штук
  • Мед 2 Ст. ложки
  • Оливковое масло 2 Ст. ложки
  • Соевый соус 1 Ст. ложка
  • Паприка 1 Ст. ложка
  • Чеснок 2-3 Зубчиков

Шаг 1

Куриные грудки нужно помыть и разделить на полугрудки.

Куриные грудки нужно помыть и разделить на полугрудки.

Шаг 2

В емкость налейте воду, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист.
Куриные грудки положите в маринад, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 24 часа.

В емкость налейте воду, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Куриные грудки положите в маринад, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 24 часа.

Шаг 3

На следующий день мясо нужно вытащить из маринада, промыть хорошенько под проточной водой и обсушить салфеткой.
Приготовить глазурь из меда, оливкового масла, соевого соуса, паприки, перца и чеснока.

На следующий день мясо нужно вытащить из маринада, промыть хорошенько под проточной водой и обсушить салфеткой. Приготовить глазурь из меда, оливкового масла, соевого соуса, паприки, перца и чеснока.

Шаг 4

Грудки хорошо смажьте глазурью и оставьте мариноваться на 2-3 часа.

Грудки хорошо смажьте глазурью и оставьте мариноваться на 2-3 часа.

Шаг 5

Сверните грудки в рулеты, плотно обвяжите ниткой и уберите в холодильник на ночь. Духовку нагрейте до 160 градусов.
Запекать можно в форме или на противне, застеленном фольгой.
Поставьте мясо в духовку на 1 час.
Через 40 минут от начала запекания увеличьте температуру до 180 градусов, выньте мясо из духовки и смажьте его накопившимся соком. Затем готовое мясо выньте из духовки, дайте ему остыть.

Сверните грудки в рулеты, плотно обвяжите ниткой и уберите в холодильник на ночь. Духовку нагрейте до 160 градусов. Запекать можно в форме или на противне, застеленном фольгой. Поставьте мясо в духовку на 1 час. Через 40 минут от начала запекания увеличьте температуру до 180 градусов, выньте мясо из духовки и смажьте его накопившимся соком. Затем готовое мясо выньте из духовки, дайте ему остыть.

Шаг 6

Готовую бастурму из курицы в духовке перед подачей тонко нарезаем и охлаждаем. Приятного аппетита!

Готовую бастурму из курицы в духовке перед подачей тонко нарезаем и охлаждаем. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Любовь Серова
09.12.2018 16:15
вкусно!но долго!
Татьяна Серикова
20.11.2015 14:51
Оооочень крутой рецепт! Просто и очень вкусно! Спасибо!!!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×