Пастрома из куриного филе

Пастрома из куриного филе - это прекрасная альтернатива напичканным химией магазинным мясным изделиям. Такая куриная пастрома - это просто великолепная закуска на каждый день. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 2 Штуки
Вода 1 Стакан
Соль 2 Чайных ложки
Масло растительное 1,5 Ст. ложки
Соль 0,25 Чайных ложки
Мед 1 Чайная ложка
Паприка 1,5 Ст. ложки
Орех мускатный тертый 0,25 Чайных ложки
Чеснок 3 Зубчика

Количество порций

Шаг 1

Куриную грудку замачиваем на ночь в соленой воде.

Шаг 2

На следующий день воду сливаем, а куриное филе туго связываем нитками (как на фото). Это делается для того, чтобы мясо не потеряло нужную нам форму.

Шаг 3

Готовим маринад. Для этого смешаем до однородности мед, растительное масло, измельченный чеснок, мускатный орех, соль и паприку.

Шаг 4

Получившимся маринадом равномерно смазываем обвязанное куриное филе.

Шаг 5

Запекаем куриное филе 15-20 минут при 250 градусах.

Шаг 6

Ждем, пока мясо остынет, после чего удаляем нитки, а само мясо нарезаем ломтиками.

Шаг 7

Приятного аппетита! :)

Видео рецепт "Пастрома из куриного филе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 110

Комментарии к рецепту

Марина Авдеева

21.09.2018 12:11

Спасибо за рецепт! Безумно вкусно!

Anna

20.09.2014 23:11

Сижу на диете..протасовке...так уже надоела грудка на пару(((приготовила мегодня по рецепту исключив мед и масло... блюдо совершенно не диетическое...старший сын уплел большую часть))) Вкуснотища!!!

Галушевский Владимир

06.09.2014 13:35

Запечённое мясо - не Пастрома! Она без копчения не бывает!!! Учите матчасть. :angry: