Куриная бастурма

Куриная бастурма - это очень хорошая закуска к пиву. Получается очень пикантное сушеное мяско. Готовится куриная бастурма относительно недолго, зато результат вас приятно удивит.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 1 Килограмм
Сахар 2 Чайных ложки
Соль 7 Чайных ложек
Аджика 400 Грамм
Паприка По вкусу

Количество порций

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Вымойте курицу. Очистите ее от кожи и жира. Просушите немного бумажными полотенцами.

Шаг 2

Затем положите курицу в контейнер, в котором она будет впоследствии стоять в холодильнике. Посыпьте сахаром и солью. Поставьте в холодильник на 2 дня.

Шаг 3

Через два дня вытащите курицу из холодильника. Опустите ее в холодную воду на 2 часа. Затем протрите полотенцем. Обваляйте курицу в аджике проденьте, через нее веревку и подвесьте в сухое место на 4 дня.