Бастурма из курицы
Отличная закуска на все случаи жизни, будь то праздничный ужин или даже Новый год. Рекомендую рецепт приготовления баструмы из курицы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 2 Штуки
- Соль 1,5 Ст. ложки
- Сахар 0,5 Ст. ложки
- Паприка 4 Ст. ложки
- Хмели-сунели 2 Ст. ложки
- Чеснок 4-5 Зубчиков
- Коньяк 50 Миллилитров
Шаг 1
Две куриные грудки нужно вымыть, очистить от жира и пленок и просушить.
Шаг 2
Смешайте все специи.
Шаг 3
Вливаем коньяк, размешиваем.
Шаг 4
Полученной смесью хорошенько натираем курицу.
Шаг 5
Мясо кладем под гнет и отправляем в холодильник на сутки. Затем промываем и хорошенько просушиваем.
Шаг 6
Натерли измельченным чесноком и смесью перцев. Убираем в сушилку на двое суток при температуре 40 градусов.
Шаг 7
Готовую бастурму из курицы тоненько нарезаем перед подачей. Наслаждаемся отличной закуской. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
30 мин
Салат "Цезарь" в сэндвичах
Овощи / Птица
1 ч. 0 мин
Паштет из куриных желудков
Птица
1 ч. 30 мин
Куриный рулет с черносливом
Птица
6 ч. 0 мин
Паштет из куриного мяса
Птица
1 дн. 14 ч. 0 мин
Балык из куриного филе в домашних условиях
Птица
1 ч. 0 мин
Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
Птица
1 ч. 0 мин
Салат с сыром, апельсином и курицей
Птица / Фрукты / Молочные продукты
13 ч. 0 мин
Холодец из куриных крылышек
Птица