7 ч.

Сальчичон из курицы

Такой сальчичон может стать прекрасной заменой обычной колбасе. Его не стыдно подать на праздничный стол, да и на бутерброд его положить одно удовольствие. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 500 грамм
Желатин 15 грамм
Соль По вкусу
Паприка 1 ч. ложка
Лавровый лист 1 штука
Перец черный По вкусу
Чеснок сушеный 1/2 ч. ложки

Калорийность

112 ккал

Калорийность

2 г

Белки

20 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сальчичона из курицы.

Шаг 2

Куриное филе сполосните, обсушите и мелко порежьте. Выложите его в миску, посолите, поперчите.

Шаг 3

Добавьте паприку.

Шаг 4

Всыпьте сухой чеснок в миску с фаршем.

Шаг 5

Добавьте в миску сухой желатин и хорошенько перемешайте.

Шаг 6

Расстелите плотную пищевую пленку и плотно выложите куриный фарш. Выложите сверху лавровый листик.

Шаг 7

Плотно заверните куриный фарш в пищевую пленку, чтобы не было пустот, и вода не смогла попасть внутрь.

Шаг 8

В кастрюлю налейте холодную воду и выложите завернутый сальчичон. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите в течение 40 минут при медленном кипении. Оставьте в воде до остывания.

Шаг 9

Уберите в холодильник минимум на 5-6 часов, чтобы колбаса и желе окрепли.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Сальчичон из курицы"

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Сальтисон из курицы в мультиварке

Желатин Чеснок Черный перец Соль Курица Лавровый лист

Недавно попробовал рецепт приготовления сальтисона из курицы в мультиварке. Очень необычный вкус, можно приготовить, если хотите чего-то нового.

19 ч.

–

4.6

108

Сальтисон из курицы

Курица Вода Желатин Чеснок Морковь Болгарский перец Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Сальтисон - блюдо из мяса, которое распространено в польской, белорусской кухне и в странах Восточной Европы. Очень часто его готовят из свинины с добавлением потрохов, но мы приготовим из курицы.

3 ч.

–

4.3

Сиченики куриные

Куриное филе Лук Сметана Масло растительное Мука пшеничная Чеснок Куриные яйца Соль Перец

Готовим сегодня вкуснейшие и аппетитные куриные сиченики. Это своего рода рубленые котлеты из куриного филе, с добавлением сметаны, яйца, лука и чеснока. Получается невероятно вкусно! Пробуйте!

30 мин

–

5.0

201

Курица в карбонаре

Сливки 20% Бекон Сыр твердый Мука Колбаса копченая Растительное масло Чеснок Лук Куриная грудка Соль, перец

Отличный рецепт, если хотите быстро и просто приготовить вкусную куриную грудку, которая придется по вкусу абсолютно всем! Курочка получается очень сочной, нежной, а соус прекрасно ее дополняет.

40 мин

4.3

–

Салат "Кубинский"

Масло оливковое Соевый соус Куриная грудка Баклажан Перец болгарский Помидор Лук репчатый Соль Зелень

Теплый салат из овощей и куриной грудки. Очень сытно, вкусно и ароматно! Если вы как раз думаете, что приготовить на обед или ужин, то приглашаю взглянуть на рецепт!

1 ч.

5.0

Террин из куриной печени с хурмой

Куриная печень Алкоголь Вода холодная Желатин Бальзамический уксус Хурма Соль Перец

В этом блюде сочетаются очень интересные ингредиенты: терпкая куриная печень и сладкая хурма, что делает его очень вкусным. Это сезонное блюдо, так как хурму желательно брать спелую. Будет вкусно!

4 ч.

–

5.0

–

Курица "Терияки" с ананасовой сальсой

Перец болгарский Ананас консервированный Соевый соус Мирин Саке Мед Имбирь Кинза Сок лайма Масло растительное Чеснок Перец красный жгучий Соль Лук красный Салат "Айсберг" Перец Куриная грудка

Сейчас в моде кулинария в стиле фьюжн (англ. fusion — смешение, сплав). Особых правил в нем нет, главное, чтобы все продукты в блюде сочетались и дополняли друг друга. Давайте попробуем приготовить!

50 мин

5.0

124