Бастурма из индейки в духовке
Делюсь простым рецептом, как приготовить бастурму из индейки в духовке! Вкусная и сочная, она отлично подойдет в качестве закуски к пиву или как ингредиент для салатов, вместо бекона или прошутто!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соль 150 грамм
- Перец чили 50 грамм
- Паприка 50 грамм
- Перец черный 50 грамм
- Кориандр 20 грамм
- Чесночный порошок 2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Филе индейки 3 штуки
Калорийность
157 ккал
Калорийность
6 г
Белки
4 г
Жиры
27 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Филе тщательно моем и очищаем от излишком жира. В контейнер помещаем всю соль, щедро "купаем" в нем филе. Оставим на неделю в холодильнике под прессом.
Шаг 2
2. Далее смешаем все наши специи и добавим 1 ст.л. воды или растительного масла. Этой смесью натираем филе.
Шаг 3
3. Филе в специях нарезаем продольными пластинками или кусочками. Я резала длинными и тонкими пластинами. Выкладываем на решетку гриля, на противень или на решетку духовки. При 120 градусах в духовке сушим наши кусочки 2 часа.
Шаг 4
4. Получаются мясные вкусные чипсы с хрустящим верхом и вкусной серединкой. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Бастурма из индейки в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
5
Елена
23.12.2015 11:38
Какое аппетитное блюдо. 
Леночка
18.02.2016 15:47
полностью согласна)
Похожие рецепты
Пастрома из индюшиной грудки
Грудка индейки
Растительное масло
Орегано
Кориандр
Паприка сладкая
Чеснок
Базилик сушеный
Кориандр молотый
Горчица столовая
Соль
Я расскажу вам, как приготовить вкуснейшую пастрому из индюшиной грудки. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Птица получается очень сочной. Все, кто пробовал, остались довольны.
Филе индейки
Филе индейки
Масло растительное
Соль
Приправа для курицы
Паприка молотая
Благодаря тому, что индейка довольно большая птица, будем готовить из индюшачьего филе отличную буженину. Отличная альтернатива покупной колбасе. Рецепт простой, получится даже у новичка в кулинарии.
Балык из индейки
Индейка
Соль
Сахар
Чеснок
Паприка
Черный молотый перец
Красный молотый перец
Кориандр
Сейчас многие стараются делать домашние колбасные изделия, всякого рода мясную нарезку. Люди умудряются даже коптить мясо в домашних условиях (без коптильни). Приготовим дома балык из индейки.
Буженина из индейки в фольге
Вода
Филе грудки индейки
Соль
Масло оливковое
Чеснок свежий
Паприка
Сушеный чеснок
Розовый перец горошком
Можжевеловые ягоды
Очень вкусную буженину можно приготовить из мяса индейки, получается отличный продукт не только для завтраков или ужинов, но и для праздничного стола. Делюсь рецептом!
Бастурма из куриной грудки
Куриная грудка
Вода
Чеснок
Соль
Специи
Рекомендую всем рецепт отличной закуски - бастурмы из куриной грудки. Идеально подойдет для праздничного ужина!
Шашлычки из индейки с помидорами черри в духовке
Филе индейки
Помидоры черри
Масло оливковое
Сушеный орегано
Сок лимона
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное горячее блюдо из индейки. Индейка на шпажках с помидорами — прекрасное угощение для большой компании. А также вкусный и полезный ужин для всей семьи.
Мясной хлеб из индейки с грибами и кетчупом
Фарш индейки
Грибы
Кетчуп
Сухари панировочные
Молоко
Масло растительное
Чеснок
Лук репчатый
Яйцо
Соль
Перец черный
Зелень
Мясной хлеб, приготовленный из фарша индейки, получается нежнее чем из свинины или говядины. А добавление в него грибов и кетчупа придаст ему пикантную нотку. Он станет прекрасным вторым или закуской.
Буженина из индейки в мультиварке
Индейка
Чеснок
Соль
Паприка
Перец
Кориандр
Сушеные помидоры
Идеальная, очень мягкая и сочная, но при этом абсолютно нежирная, подходящая как для завтрака, так и для основного блюда. Все это - буженина из индейки в мультиварке в домашних условиях.
Паштет из индейки в духовке
Индейка
Тесто слоеное
Морковь
Зеленый горошек
Зелень рубленая
Майонез чесночный
Сливки
Соль
Желток
Перец черный
Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров.