Рулет из индейки в желе
Легкая и вкусная закуска из индейки. Подходит для абсолютно любого праздника. Смотрите, как приготовить рулет из индейки в желе — холодную мясную закуску на все случаи жизни.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Индейка 1,2 Килограмма
- Чеснок 4 Зубчика
- Морковь 1 Штука
- Желатин 20 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Промываем птицу под прохладной водой. Оставляем обсыхать на бумажном полотенце. Отделяем от индейки филе, нарезаем его на мелкие кусочки.](https://img.povar.ru/mobile/95/fd/f8/c7/rulet_iz_indeiki_v_jele-255016.jpg)
Промываем птицу под прохладной водой. Оставляем обсыхать на бумажном полотенце. Отделяем от индейки филе, нарезаем его на мелкие кусочки.
Шаг 2
![Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем пластинками. Морковь чистим, ополаскиваем под водой, режем небольшими брусочками (тонко). Выкладываем в посуду кусочки филе, нарезанные морковь и чеснок. Добавляем соль и специи по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/a1/e1/33/a9/rulet_iz_indeiki_v_jele-255018.jpg)
Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем пластинками. Морковь чистим, ополаскиваем под водой, режем небольшими брусочками (тонко). Выкладываем в посуду кусочки филе, нарезанные морковь и чеснок. Добавляем соль и специи по вкусу.
Шаг 3
![В 100 мл. холодной воды замачиваем желатин на 20 минут. Затем на тихом огне позволяем ему растаять. До кипения не доводим. Заливаем желатином массу с индейкой и овощами. Смешиваем до однородной структуры. В рукав, завязанный с одной стороны, выкладываем получившуюся массу.](https://img.povar.ru/mobile/55/32/bf/4a/rulet_iz_indeiki_v_jele-255019.jpg)
В 100 мл. холодной воды замачиваем желатин на 20 минут. Затем на тихом огне позволяем ему растаять. До кипения не доводим. Заливаем желатином массу с индейкой и овощами. Смешиваем до однородной структуры. В рукав, завязанный с одной стороны, выкладываем получившуюся массу.
Шаг 4
![Затем перекладываем рукав в формочку. Я выбрала прямоугольную. Чуть прижимаем рукав к форме, чтобы она вся заполнилась содержимым рукава. Второй край завязываем плотно. Отправляем будущий рулет в духовку на час. Температура - 170 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/89/7d/57/13/rulet_iz_indeiki_v_jele-255020.jpg)
Затем перекладываем рукав в формочку. Я выбрала прямоугольную. Чуть прижимаем рукав к форме, чтобы она вся заполнилась содержимым рукава. Второй край завязываем плотно. Отправляем будущий рулет в духовку на час. Температура - 170 градусов.
Шаг 5
![Рулет остужаем при комнатной температуре. Затем ставим в холодильник на 7 часов. Все готово! Рулет подавайте со свежей зеленью!](https://img.povar.ru/mobile/f5/a3/f2/64/rulet_iz_indeiki_v_jele-255021.jpg)
Рулет остужаем при комнатной температуре. Затем ставим в холодильник на 7 часов. Все готово! Рулет подавайте со свежей зеленью!
Видео рецепт "Рулет из индейки в желе"
![Видео рецепт Рулет из индейки в желе](https://i.ytimg.com/vi/0n262EHZ8iQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Рулет из индейки с морковью](https://img.povar.ru/mobile/0e/77/68/a0/rulet_iz_indeiki_s_morkoviu-552120.jpg)
![Крокеты из индейки с перепелиными яйцами](https://img.povar.ru/mobile/bc/c8/f2/3f/kroketi_iz_indeiki_s_perepelinimi_yaicami-526571.jpg)
![Закуска с огурцом и копченой индейкой](https://img.povar.ru/mobile/9e/d5/a8/a2/zakuska_s_ogurcom_i_kopchenoi_indeikoi-352587.jpg)
![Ветчина из индейки в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/0e/b1/2e/eb/vetchina_iz_indeiki_v_multivarke-253128.jpg)
![Холодец из индейки в мультиварке Редмонд](https://img.povar.ru/mobile/b4/d6/87/76/holodec_iz_indeiki_v_multivarke_redmond-244633.jpg)
![Холодец из индейки](https://img.povar.ru/mobile/af/77/e7/d7/holodec_iz_indeiki-238169.jpg)