Закуски

Куриное филе Специи Яйца Соль, перец

Я просто обожаю куриные пальчики. А кто ж их не любит? Нежные внутри, но покрытые хрустящей корочкой снаружи, они являются и отличной закуской, и полноценным горячим блюдом (если подать с гарниром).

30 мин

–

4.8

123

Постные роллы

Рис Соленый лосось Листья нори Авокадо Болгарский перец Соевый соус Имбирь

Мне кажется, что все роллы можно назвать постными. Готовим стандартную основу - листья нори, рис, а внутрь выкладываем любые любимые овощи и рыбу. Для начинки можно приготовить и омлет из сыра тофу.

35 мин

–

4.5

–

Чеснок запеченный в духовке

Чеснок (целая головка)

Применять чеснок, запеченный в духовке, можно по-разному - добавлять в разные блюда, салаты, подавать как закуску или гарнир. А как запечь чеснок в духовке - я расскажу в этом рецепте.

40 мин

–

4.5

–

Котлеты для бургеров на сковороде

Фарш Специи для мяса Кетчуп

Я обожаю бургеры, и делаю их исключительно в домашних условиях. Делюсь своим фирменным рецептом котлет для бургеров на сковороде - все очень просто, однако результат просто великолепный.

15 мин

–

4.4

–

Крокеты из капусты

Вареный в мундирах картофель Капуста синяя Масло сливочное Тертый мускатный орех Яйца Соль, перец Зелень

Крокеты из капусты - овощная закуска, которую можно подать в полдник или на фуршет. К таким крокетам подойдут разные соусы. Готовить их можно из белокочанной или синей капусты. Получается вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Постный суп с галушками

Овощной бульон Цветная капуста Мука Вода Масло растительное Тимьян сушеный Зелень свежая Соль, перец черный Луковица Базилик Банка консервированной фасоли

Замечательный рецепт постного супа с галушками. Все получается просто и вкусно!

30 мин

–

4.5

–

Бифштекс по-татарски

Говядина (вырезка) Оливковое масло Каперсы Дижонская горчица Луковица Соль, перец Соус табаско Вустерский соус Корнишоны Желтки

Бифштекс по-татарски готовится из сырого мяса. Мясо, конечно, должно быть высококачественное и очень свежее. Можно подать мясо и отдельно специи, овощи к нему или сразу все смешать. Поехали!

20 мин

–

3.9

189

Крокеты из говядины

Говядина Сухари панировочные Масло растительное Яйца Лимон Соль, перец черный Петрушка

Крокеты из говядины понравятся как самым маленьким, так и большим. К ним можно подавать разные соусы и разный гарнир. А, если лепить крокеты каждый раз по-разному, то вы и вовсе получите разные блюда.

50 мин

–

4.5

–

Крокеты из трески

Филе трески Картофель Растительное масло Чеснок Яйца Соль, перец Петрушка Лимон Лавровый лист Черный перец горошком

Крокеты из трески - чудесное блюдо для любителей рыбки. Готовятся они из филе трески и картофеля. Получается нежные и сочные внутри, золотистые и хрустящие снаружи. К ним подойдет свежий салат.

30 мин

–

4.3

–

Крокеты из печени

Печень Масло растительное Сухари панировочные Батон или белый хлеб Мука Копченая грудинка Картошка Яйца Соль, перец

Крокеты из куриной печени приготовить очень просто. Получается горячая закуска или самостоятельное блюдо, если подать к нему гарнир - овощи, салат или каши. Крокеты из печени будем жарить в сковороде.

30 мин

–

4.0

–

Крокеты из куриного филе

Куриное филе Панировочные сухари Молоко Масло оливковое Луковица Специи для курицы Соль, перец Яйца

Крокеты из куриного филе можно подать с любым гарниром. Будь-то овощи - свежие или запеченные, каши, рис. Крокеты из куриного филе готовятся около двух час, при этом час уходит на охлаждение фарша.

2 ч.

–

4.5

–

Капрезе на шпажках

Моцарелла Бальзамический уксус Оливковое масло Помидоры черри Листья базилика Соль, перец

По сути, капрезе на шпажках - это салат, только подается он очень необычным способом. Не в тарелке, а на шпажках. Удивите своих гостей такой оригинальной подачей - они будут восхищены.

15 мин

–

3.7

102

Рулетики из ветчины с начинкой

Ветчина Начинка

Это - базовый рецепт рулетиков из ветчины с начинкой. Берите ветчину, делайте совершенно любую начинку - и готовьте отличные рулетики, которые не затеряются ни на одном столе или фуршете.

30 мин

–

3.8

268

Слоеные тарталетки с грибами

Слоеное тесто Грибы

Накрываете праздничный стол? Приготовьте для своих гостей вкусные слоеные тарталетки с грибами по этому рецепту. Готовить достаточно легко - убедитесь в этом сами!

30 мин

–

5.0

165

Слоеные тарталетки

Слоеное тесто Начинка для тарталеток

Сегодня я покажу, как делать слоеные тарталетки с абсолютно любой начинкой. Используя готовое слоеное тесто, вы упростите приготовление слоеных тарталеток до невозможности.

30 мин

–

3.3

–

Брускетта с прошутто

Сыр рикотта Масло оливковое Прошутто, нарезка Лимонный сок Чеснок Багет Соль, перец черный Сливовые помидоры Рукола

Брускетта с прошутто понравится всем любителям вкусных закусок. Добавим к прошутто рикотту, розмарин, сливовые помидоры, специи. Будет очень вкусно и красиво. Аромат у такой брускетты - неповторимый.

50 мин

–

5.0

–

Свиные ушки в кляре

Масло растительное Панировочные сухари Мука Молоко Свиные ушки Луковица Черный перец горошком Морковь Лавровый лист Веточки тимьяна Яйца

Свиные ушки в кляре готовятся в течение 3 часов. Получается чудесная хрустящая закуска к пиву или просто для любителей вкусно похрустеть под просмотр спортивного матча. Хранятся ушки дома 2-3 дня.

3 ч.

–

4.5

–

Свиные ушки запеченные

Свиные ушки Молоко Масло сливочное Дижонская горчица Мука Лук Соль, перец черный Перец горошком

Свиные ушки запеченные приготовить просто. Я их обычно отвариваю, а затем запекаю в духовке под соусом. Подаю на горячее в качестве деревенского блюда. К ушкам подаю вареную или запеченную картошку.

3 ч.

–

4.4

–

Свиные ушки в духовке

Свиные ушки Молоко Масло сливочное Крупнозернистая горчица Мука Луковица Гвоздика Соль, перец черный Перец черный горошком

Свиные ушки в духовке готовятся следующим образом. Сначала их надо отварить до мягкости, а затем запечь в духовке со специями. Блюдо можно подавать как холодным, так и горячим. Просто, вкусно, дешево!

3 ч.

–

3.4

–

Свиные ушки по-китайски

Вода Соевый соус Вино "Shaoxing" или яблочный уксус Сахар Свиные ушки Имбирь Палочка корицы Звездочки аниса Порошок "Пять специй" Перец белый Кориандр

Свиные ушки по-китайски готовить просто. Правда, понадобятся некоторые специи и ктайское вино. Расскажу, чем и что заменить. Обязательно приготовьте свиные ушки по-китайски дома. Поехали!

6 ч.

–

3.0

–

Свиные ушки в соевом соусе

Вода Соевый соус Яблочный уксус Сахар Свиные ушки Имбирь Палочка корицы Звездочки аниса Порошок "Пять специй" Перец белый Кориандр

Свиные ушки в соевом соусе - замечательная закуска: бюджетная, полезная, вкусная. Мяса в ней мало, зато есть желатин, которому будут рады ваши суставы. Правда, варятся ушки часов пять-шесть.

6 ч.

–

4.8

–

Свиные ушки хе

Соевый соус Масло растительное Уксус 70% Чеснок Корианд молотый Сахар Свиные ушки Соль

Свиные ушки хе готовьте накануне планируемой подачи, т.к. ушки будут мариноваться в холодильнике в течение суток. Это - отличная закуска, которой можно "баловаться" вечером при просмотре соревнований.

3 ч.

–

3.4

–

Свиные ушки к пиву

Масло растительное Чеснок Свиные ушки Соль

Свиные ушки к пиву - простая в приготовлении, бюджетная всеми любимая закуска. Ушки обычно отваривают и нарезают тонкими полосками. Можно отваренные свиные ушки и обжарить до хрустящей корочки.

3 ч.

–

4.3

–

Cвиные ушки жареные с луком

Масло растительное Свиные ушки Синий лук Соль, перец Лавровый лист Шпинат Петрушка

Cвиные ушки жареные с луком - простой в приготовлении салат. Лук мы подадим синий, свежий, а также добавим шпината, чтобы он связал все ингредиенты в единое целое. Уши отварим и обжарим на масле.

3 ч.

–

3.9

899

Жареные свиные ушки

Масло растительное Чеснок Свиные ушки Соль, перец Лавровый лист

Жареные свиные ушки хорошо идут под светлое холодное пиво. Особенно такое блюдо порадует летним вечером на природе - на даче или на пикнике у озера. Ушки получатся ароматными, хрустящими, остренькими.

3 ч.

–

4.1

795

Cвиные ушки по-корейски

Соевый соус Масло растительное Уксус 70% Чеснок Корианд молотый Сахар Свиные ушки Соль

Cвиные ушки по-корейски - отличная закуска на все случаи жизни: и с друзьями под пиво, и на фуршет, и просто полакомиться под фильм или передачу. Блюдо - бюджетное и вкусное. Попробуйте!

3 ч.

–

4.1

–

Брускетта с курицей

Масло оливковое Бальзамический уксус Моцарелла Куриная грудка Помидоры Листья базилика Багет

Брускетта с курицей - сытная и в то же время легкая закуска, простая в приготовлении и очень вкусная. Куриную грудку надо запечь на сковороде-гриль или в духовке, можно и обжарить. Добавим специи.

30 мин

–

5.0

271

Яичница с бананом

Молоко Сливочное масло Лимонный сок Петрушка Яйца Банан Соль Черный молотый перец

Нежный и необычный завтрак - яичница с бананом. В два этапа - сначала запекается банан, потом яичница. Попробуйте.

30 мин

–

4.5

144

Яичница с икрой

Красная икра Яйца Свежая зелень Растительное масло Соль Черный молотый перец

Яичница с икрой - настоящий деликатес. Я делаю её в форме рулетиков и украшаю красной икрой. Очень красиво и аппетитно выглядит.

30 мин

–

4.8

191

Брускетта с грибами

Грибы Творожный сыр Оливковое масло Бальзамический уксус Белое сухое вино или винный уксус Масло сливочное Чеснок Коричневый сахар Багет Лук Соль, перец Тимьян Хлопья чили

Брускетта с грибами подается в качестве изысканной закуски. Грибы и лук надо карамелизировать, к ним добавить ароматные специи и все это подать на золотисто-хрустящем багете, смазанном сыром.

30 мин

–

5.0

–

Яичница по-еврейски

Соус чили Яйца Болгарский перец Репчатый лук Помидоры Чили перчик Сахар Черный молотый перец Соль

Яичница по-еврейски имеет своё оригинальное название - Шакшука. Готовится она с овощами: помидорами, репчатым луком и болгарским перцем.

30 мин

–

4.7

–

Яичница с моцареллой

Сыр Моцарелла Яйцо Пучок петрушки Помидоры Черный молотый перец Соль

Настоящая французская яичница с моцареллой - завтрак для гурманов. Я готовлю яичницу с тушёными помидорами и свежей зеленью. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Брускетта с тунцом

Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Багет Хлопья сушеного чили Кедровые орешки Консервированная белая фасоль, банка Консервированный тунец, банка Петрушка Лимон Соль, перец

Брускетту с тунцом вы приготовите за минут 15. Вчерашний багет надо разрезать и запечь, предоставив ему вторую жизнь, а к консервированному тунцу добавим фасоль, кедровые орешки, чеснок, специи.

20 мин

–

4.7

–