Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5153 рецепта заготовок на зиму)

Вода Персики Груши Сахар Лимонная кислота

В летний сезон не упустите возможность закатать на зиму полезный и ароматный компот из груш и персиков. Компот готовится без стерилизации, что очень легко и просто.

5 ч.

–

5.0

44

Капуста с огурцами по-корейски на зиму

Капуста белокочанная Огурцы Лук репчатый Морковь Растительное масло Уксус 9% Корейская приправа Соль Сахар

Идеальная зимняя заготовка для занятых хозяек — капуста с огурцами по-корейски. Прекрасный на вкус салат и закуска — два в одном! Понравится вашим родным и близким!

5 ч.

–

5.0

90

Свекла кубиками на зиму

Вода Свекла Яблочный уксус 6% Соль Сахар Лавровый лист Черный перец горошком Гвоздика в бутонах

Почему бы не заготовить на зиму свеклу кубиками? Это практичная, удобная и вкусная закуска. Ароматная свекла сохраняет свой цвет и всегда будет украшать ваш стол.

5 ч.

–

5.0

20

Огурцы "Под водочку" на зиму

Огурцы Вода Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Перец чили Лавровый лист Черный перец горошком

Оригинальная и вкусная закуска на зиму — огурцы "Под водочку". Если вам надоели классические рецепты заготовок, то приготовьте новым способом — с добавлением острого перца, чеснока и масла.

5 ч.

–

5.0

58

Маринованная свекла с яблочным уксусом на зиму

Вода Свекла Растительное масло Яблочный уксус 6% Соль Сахар Лавровый лист Гвоздика в бутонах Черный перец горошком

Приготовьте на зиму вкусную и пикантную маринованную свеклу с яблочным уксусом — получится отличная закуска! Свекла идеально хранится в маринаде всю зиму.

5 ч.

–

5.0

–

Маринованные помидоры с лимоном на зиму

Вода Помидоры Лимон Сахар Соль Уксус 9% Чеснок Лавровый лист Черный перец горошком Укроп

Если вы ищете оригинальный и вкусный рецепт помидоров на зиму, то маринованные помидоры с лимоном это то, что нужно! Приятный аромат и вкус помидоров вам понравится!

5 ч.

–

5.0

–

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму

Вода Баклажаны Уксус 9% Соль Чеснок Лавровый лист Черный перец горошком

Приготовьте на зиму "Обалденные" баклажаны без стерилизации. Рецепт простой и без заморочек. Такие баклажаны идеально подходят для закуски!

5 ч.

–

5.0

27

Компот из вишни без сахара на зиму

Вода Вишня

Полезным и вкусным получается компот из вишни без сахара на зиму. Заготовьте его непременно, чтобы в холодную пору наслаждаться фруктовым напитком домашнего приготовления.

5 ч.

–

5.0

10

Маринованные помидоры с кинзой

Помидоры Сахар Кинза Соль Уксусная кислота Перец горошком Перец болгарский Листья смородины Лист хрена Зонтик укропа

Очень вкусная и простая в приготовлении заготовка на зиму. Предлагаю приготовить маринованные помидоры с кинзой. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

–

Маринованная свекла по-осетински

Свекла Вода Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Хмели-сунели

Маринованием свеклы на зиму увлеклась недавно. Особенно понравился вариант приготовленный по-осетински. Это простой рецепт. Он не требует уваривания или многократной заливки. Готовим!

30 мин

–

5.0

58

Баклажаны по-азербайджански на зиму

Баклажаны Вода Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист Перец горошком

Вариантов баклажанов по-азербайджански очень много. Хочу поделиться самым простым и доступным рецептом. Для этого варианта нужны только баклажаны, специи и уксус. Берите рецепт на заметку!

1 ч. 20 мин

–

5.0

7

Компот из клубники и шелковицы на зиму

Вода Шелковица Клубника Сахар

Сегодня мы приготовим очередной вкусный, ароматный и душистый напиток — компот из клубники и шелковицы на зиму. Такой компот зимой обязательно вас согреет и подарит летние воспоминания.

1 ч.

–

5.0

26

Перец с сельдереем на зиму

Вода Сельдерей молодой Сахар Соль Уксус 9% Перец сладкий

Сегодня мы приготовим вкусную заготовку, которая зимой вас порадует своим ярким видом и приятным вкусом — перец с сельдереем на зиму. Дольки перца получаются просто изумительными. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Засолка огурцов родниковой водой

Огурцы Вода родниковая Соль Чеснок Листья вишни Листья смородины Зонтик укропа

Такие огурчики — это просто шикарный вариант закуски, который однозначно понравится всем — засолка огурцов родниковой водой. Огурцы получаются хрустящие и ароматные.

30 мин

–

5.0

–

Маринованные шампиньоны с капустой

Капуста Шампиньоны Томат Масло растительное Морковь Лук Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Лавровый лист

Сегодня мы приготовим на зиму закуску-солянку — маринованные шампиньоны с капустой. Такой вариант закуски можно подавать к столу сразу после открытия баночки, есть прямо ложкой, вприкуску с хлебом.

1 ч. 20 мин

–

5.0

96

Помидоры с красной смородиной на зиму

Помидоры Вода Смородина Сахар Соль Уксус 9% Лист вишни Листья смородины Розетка укропа

Сегодня я вам предлагаю приготовить помидоры с красной смородиной на зиму. Такие помидоры получаются очень вкусными и красивыми, да и смородину можно подавать к столу как закуску. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Розовые помидоры на зиму

Вода горячая Уксус 9% Чеснок Соль Помидоры розовые Перец черный горошек Петрушка

Мясистые розовые помидоры можно закатать на зиму буквально за 15-20 минут методом двукратной заливки, если они будут храниться у вас в прохладном месте. Для хранения в кладовой заливайте их 3 раза.

25 мин

–

5.0

7

Маринованный виноград без стерилизации на зиму

Виноград Вода горячая Уксус 6% Чеснок Соль Перец черный молотый

Безупречная закуска, которую можно подать к сырной тарелке — это маринованный виноград. Вы можете использовать виноград любого сорта, но лучше всего приобретите "Киш-миш" или "Изабеллу".

20 мин

–

5.0

42

Пюре из сливы для грудничка на зиму

Слива Вода

Готовим пюре из сливы для грудничка на зиму. Вкусное, однородное и нежное пюре, без добавления сахара и консервантов. Если у вас есть малыши, да и не только, берите на заметку и готовьте!

40 мин

–

5.0

45

Перец с аспирином на зиму

Перец болгарский Соль Аспирин

Перец, заготовленный на зиму, своеобразный полуфабрикат для фаршировки. В маринаде с аспирином он не теряет ни цвет, ни форму, ни вкус. Отличное подспорье хозяйкам, которые любят фаршировать перец.

40 мин

–

5.0

27

Патиссоны по-корейски на зиму

Патиссоны Морковь Перец болгарский Лук репчатый Уксус Сахар Масло растительное Петрушка Приправа для моркови по-корейски Чеснок Соль

Если любите острые пикантные закуски, то обязательно попробуйте заготовить пару баночек патиссонов по-корейски. Готовится несложно и прекрасно хранится всю зиму.

4 ч.

–

5.0

60

Варенье из абрикосов с грушами

Абрикос Сахар Груша

Предлагаю вам попробовать рецепт варенья из абрикосов с грушами. Оно получается красивого яркого цвета, густое, во вкусе больше чувствуется абрикос, а груши лишь добавляют приятную фруктовую нотку.

1 ч.

–

5.0

175

Силт из клубники на зиму

Клубника Сахар Лимонная кислота

Силт — это одно из моих любимых способов приготовления варенья. Ведь оно не требует много времени или усилий. Берите на заметку!

6 ч.

–

5.0

175

Маринованная свекла по-армянски на зиму

Свекла Вода Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Зерна горчицы Кориандр Чили Лавровый лист

Маринованная свекла по-армянски на зиму — это простая, очень вкусная и аппетитная закуска, которая понравится всем. Насыщенный маринад в полной мере пропитывает свеклу и делает ее изумительной.

1 ч.

–

5.0

38

Варенье из клубники с лаймом

Клубника Сахар Лайм

Если любите необычное, но вкусное варенье, приготовьте его из клубники с добавлением лайма. Варенье получается очень ароматное и яркое. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Компот из вишни и шелковицы на зиму

Вода Вишня Шелковица Сахар

Если у вас сезон ягод все еще продолжается, хочу предложить вам заготовить компот из вишни и шелковицы на зиму. Этот вкуснейший и насыщенный компот понравится всем без исключения. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

24

Вишневый компот с листьями смородины на зиму

Вода Вишня Сахар Листья смородины

Сегодня мы приготовим вишневый компот с листьями смородины на зиму. Смородиновый лист придает напитку особый аромат и вкус. Такой компот понравится взрослым и деткам, зимой разнообразит ваш стол.

1 ч.

–

5.0

–

Маринованные сливы в вине на зиму

Сливы Вино сухое красное Вода Коньяк или водка Сахар Корица Лавровый лист Гвоздика Душистый перец

Маринованные сливы в вине на зиму — это отличная ароматная закуска, которая прекрасно дополнит дичь, мясо и десерты. Для рецепта выбираем плотные, тугие и спелые сливы. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Протертые помидоры с чесноком на зиму

Помидоры Чеснок Лавровый лист Перец горошком Соль Сахар

Протёртые помидоры с чесноком на зиму, являются палочкой-выручалочкой для очень многих хозяек. И можно уверенно сказать, что такая заготовка успешно соперничает с томатной пастой и томатными соусами.

50 мин

–

5.0

129

Вяленый чернослив

Слива Сахар Масло растительное

Если у вас большой урожай слив, то не забудьте приготовить вяленый чернослив на зиму. Такой сладкий десерт отлично подойдет для завтрака, в качестве начинки для пирогов или тортов, различных десертов.

3 ч.

–

5.0

115

Цветная капуста с помидорами на зиму

Вода Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Горчица в зернах Цветная капуста Помидоры Петрушка

Если вы любите маринованные овощи, предлагаю вам сделать вкусную заготовку — цветная капуста с помидорами на зиму. Маринованные овощи зимой хорошо нас выручают, они всегда отлично дополняют блюда.

1 ч.

–

5.0

32

Вяленые сливы в духовке на зиму

Слива Масло растительное Чеснок Приправа "Итальянские травы" Соль Перец черный молотый

Сочная закуска с кисло-сладким вкусом идеально подойдет для подачи с сыром, копченым мясом, к запеченному мясу, птице, кролику и т.д. Обязательно добавляйте чеснок, он придаст блюду пикантный вкус.

4 ч.

–

5.0

–

Компот из абрикосов, сливы и яблок на зиму

Вода Сахар Лимон Сливы Абрикосы Яблоки

Ароматный, красивый, вкусный компот из абрикосов, сливы и яблок на зиму, обязательно понравится всем. Такой вариант компота можно смело подавать на любой праздник. Получаем микс, по вкусу бесподобный.

30 мин

–

5.0

–

Маринованные огурцы в пакете с уксусом

Огурцы Соль Растительное масло Уксус 9% Сахар Чеснок Укроп

Вкусные малосольные огурчики с чесноком и зеленью на скорую руку. Готовятся очень просто и достаточно быстро. Если хочется солененького, то этот рецепт точно для вас!

30 мин

–

5.0

38

Кабачки в персиковом соке на зиму

Персики Сахар Вода холодная Сок лимона Кабачок

Вы удивитесь, но никто не догадается из чего приготовлен такой летний десерт, пока вы сами не откроете ему свою кулинарную тайну. Кабачки пропитываются персиковым соком, становятся сладкими и нежными.

1 ч.

–

5.0

56

Джем из малины и черной смородины

Черная смородина Малина Сахар Сок лимона

Ароматный джем из микса ягод малины и черной смородины, способен поднять настроение с самого утра, особенно вкупе с поджаренными тостами, гренками и сливочным маслом. Не забудьте про чай.

30 мин

–

5.0

143

Варенье из клубники в микроволновке

Клубника Сахар Сок лимона

Сегодня я вам предлагаю приготовить быстрый вариант домашнего лакомства — варенье из клубники в микроволновке. Такой вариант приготовления не предполагает большой объем заготовки, но он очень простой.

5 ч.

–

5.0

138

Компот из клубники и смородины на зиму

Вода Клубника Смородина Сахар

Сегодня приготовим простой, вкусный и ароматный компот из клубники и смородины на зиму. Насыщенный по вкусу компот понравится всем без исключения. Обязательно берите рецепт на заметку!

40 мин

–

5.0

20

Варенье из зеленых слив на зиму

Зеленая слива Сахар Вода

Семейство зелёных слив сорта "Ренклод" имеет отличительный вкус и цвет. Сочные, сладкие, с тонкой кожицей. Варенье из этих слив — отличный десерт на зиму приятного зеленого цвета. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Сок из кабачков на зиму

Кабачок Апельсин Сахар

Сок из кабачков – необычный напиток, малоизвестный, но очень полезный. Особенно зимой, когда организм нуждается в витаминах. А улучшить нейтральный вкус кабачка помогает дополнение из фруктов или ягод.

40 мин

–

5.0

27

Джем из черной смородины "Пятиминутка"

Черная смородина Сахар

Самый быстрый вариант приготовления джема из смородины — по 5 минут. Именно поэтому он и получил свое название. Но варить десерт по 5 минут необходимо три раза, давая ему между промежутками остывать.

4 ч.

–

5.0

193

Компот "Мохито" из абрикосов на зиму

Вода Сахар Лимонная кислота Абрикосы Апельсин Мята свежая

Если вам надоели классические варианты компотов на зиму, то попробуйте приготовить абрикосовый компот "Мохито". В него добавляется апельсин и свежая мята, получается оригинальное и вкусное сочетание.

30 мин

–

5.0

40

Рецепты заготовок на зиму

Найти идеальный рецепт