Вегетарианские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (7770 рецептов вегетарианских блюд)

Картофель запеченный в горшочке

Сливочное масло Чеснок Картофель Соль Перец черный

Вкусный и ароматный картофель запеченный в горшочке - это золотистая хрустящая корочка и минимум жира.

1 ч.

–

2.9

102

Салат из моркови с маслом

Семечки подсолнечника Морковь Яблоки Лимон Масло оливковое Соль

Этот практичный и простой рецепт салата из моркови с маслом пригодится вам в тех случаях, когда нужен гарнир "на быструю руку" к основному блюду. Экономно, оригинально и очень вкусно, попробуйте!

15 мин

–

4.7

88

Шоколадный мусс без яиц

Стружка горького шоколада Кокосовое молоко Соевое молоко Кокосовая стружка

Шоколадный мусс без яиц готовим с соевым и кокосовым молоком, шоколад используется горький или сладкий, но без молока. Я хочу сделать шоколадный мусс без яиц и без молока. Для постящихся и веганов.

15 мин

–

4.5

–

Икра из помидоров

Помидоры Морковь Сахар Масло растительное Чеснок Перец сладкий Лук Свекла Перец жгучий Соль

Я расскажу, как приготовить икру из помидоров вкусно и быстро. Кроме того, этот рецепт хорош тем, что такая икра хранится долго, и только набирается вкуса со временем, а еще ее можно закатать на зиму.

30 мин

–

3.8

–

Постные котлеты из моркови

Манная крупа Растительное масло Морковь Соль Перец черный молотый

Самый простой и самый быстрый рецепт постных морковных котлет. Разнообразит ваше меню во время поста, да и не только - их ведь можно по ходу всего года готовить. Для разгрузки, так сказать :)

30 мин

–

5.0

–

Тосты с помидорами

Оливковое масло Чеснок Багет Помидор Морская соль

Тосты с помидорами - отличная закуска к супу. Их можно использовать и как основу для бутербродов. Попробуйте простые и очень вкусные тосты с помидорами.

30 мин

–

5.0

236

Кукуруза на гриле

Кинза Кукуруза Лайм

Все мы привыкли кукурузу варить, но на гриле, поверьте, она ещё вкуснее! Я расскажу вам, как просто запечь кукурузу на гриле.

20 мин

–

5.0

82

Капуста с морковью

Капуста Растительное масло Чеснок Лимонный сок или уксус 9% Сахар Морковь Лук Соль

Капуста с морковью - это блюдо, которое можно готовить круглый год. И оно никогда не надоедает, и никогда не будет лишним - ведь в нем так много полезного!

20 ч.

–

4.6

–

Салат из чипсов и кукурузы

Консервированная кукуруза Майонез Картофельные или кукурузные чипсы Сельдерей Маслины Красный сладкий перец Тмин Чеснок Красный лук Соль Перец

Вы ломаете голову, придумывая оригинальное и вкусное блюдо? Легкий и полезный салат из чипсов и кукурузы станет достойным украшением стола.

20 мин

–

3.0

–

Капустные пельмени

Капуста Мука Вода Томатная паста Сахар Лук репчатый Соль Яйцо Перец душистый молотый

Пельмени по определению — блюдо мясное. Однако их можно приготовить и без мяса — думаю, этот простой рецепт капустных пельменей особенно порадует вегетарианцев.

2 ч.

–

4.3

–

Салат с фасолью

Винный уксус Консервированная белая фасоль Консервированная красная фасоль Консервированная желтая фасоль Оливковое масло Чеснок Базилик сушеный Лавровый лист Маслины без косточек Красный лук Редис (пучок) Консервированный перец чили Молотый черный перец Зелень Соль

Салаты с фасолью - это всегда сытное и полезное блюдо. Предлагаю вам попробовать новую интерпретацию знакомой фасоли - горячий салат из нее. Необычно и вкусно!

30 мин

–

3.6

–

Картофель с шампиньонами

Картофель Шампиньоны Сыр твердый Лук Соль Перец Специи

Лично я просто обожаю запекать любые блюда с шампиньонами, - аромат потом стоит на всю кухню! Вот, например, рецепт приготовления картофеля с шампиньонами. Это - сытное, простое и доступное блюдо!

40 мин

–

4.2

77

Салат из белой фасоли

Фасоль белая Растительное масло Лимонный сок или уксус Лук репчатый Перчик зеленый Помидор Яйцо вареное Соль Смесь молотых перцев

Вкусный, полезный и весьма питательный салат из белой фасоли. Этот салат готовится предельно просто, однако получается сытным и вкусным.

1 ч.

–

5.0

–

Салат со спаржей

Лесные орехи Копченое мясо Оливковое масло Ростки спаржи Большой персик Сок лайма

Спаржа - овощ сезонный. И как только наступает весна-лето не стоит упускать возможность наесться его вдоволь. У спаржи свой, особый вкус. Тем, кто с ним не знаком еще, рекомендую этот салатик.

30 мин

–

3.3

–

Суп из запеченной цветной капусты

Овощной бульон Сыр Моцарелла Оливковое масло Листья тимьяна Кочан цветной капусты Соль Черный молотый перец

Суп из запечённой цветной капусты обладает приятным и нежным вкусом. Он обязательно понравится вегетарианцам и всем любителям овощей. Готовится суп на основе овощного бульона.

1 ч.

–

4.5

–

Салат из тёртой моркови

Оливковое масло Морковь Соль Молотый черный перец Лимон

Как говорит моя жена, самые полезные салаты - салаты из свежих овощей! А лучше всего - моно салаты. Когда употребляется только один овощ. Предлагаю вам салат из тёртой моркови!

20 мин

–

4.8

–

Свекольник с ботвой

Лук зеленый Яйцо Укроп Свекла Огурец

Когда летом вырастает молодая свекла, можно приготовить свекольник с ботвой. Это прекрасная альтернатива окрошке. Холодный витаминный супчик принесет пользу и удовольствие. Делюсь с вами рецептом!

40 мин

–

4.6

51

Картофель со сметаной в духовке

Картофель Сметана Молоко Сыр твердый Масло растительное Мука Соль Перец

Предлагаю вам простой рецепт картофеля со сметаной в духовке. Сытный и вкусный гарнир к мясу или рыбе в рекордно быстрые сроки! Блюдо - классика кулинарии, с которой справятся и новички. Попробуйте!

30 мин

–

4.3

170

Фокачча итальянская

Мука Вода Оливковое масло Соль Сухие дрожжи Веточка розмарина

Фокачча - самый вкусный хлеб, который я когда-либо пробовала. Мне нравится то, что он не особо пышный, хорошо подходит к супам, его можно есть с любым соусом. Готовится легко. Попробуйте.

16 ч.

–

3.0

–

Картофель с грибами в сметане

Картофель Шампиньоны Сметана Масло подсолнечное Чеснок Зелень Соль Перец

Если на кону ужин в кругу самых близких членов семьи или долгожданных гостей, очень хочется побаловать их чем-то особенным. А что может быть лучше, вкуснее и роднее картофеля с грибами в сметане?

40 мин

–

4.8

149

Конфеты трюфель

Черный шоколад Какао Сливки

Я обожаю конфеты трюфель! Их можно приготовить на праздник или в подарок. А сделать это очень просто. Смотрим рецепт!

5 ч.

–

4.5

445

Салат с брынзой и овощами

Брынза Твёрдый сыр Оливковое масло Болгарский перец Огурец Репчатый лук Помидоры Пучок петрушки

Салат с брынзой и овощами готовится очень быстро. Делаю я этот салат из болгарского перца, помидор и лука. Можете взять консервированный болгарский перец или обжарить его немного целиком.

30 мин

–

4.8

84

Суп-пюре из зеленого гороха

Горох зеленый Сливки 20% Масло сливочное или растительное Картофель Лук репчатый Соль Перец черный молотый Тимьян сушеный

Простой рецепт супа из зеленого гороха просто создан для весны, когда организму так хочется чего-нибудь свежего и радостного! Но и в остальные времена года он вполне уместен. Готовим!

40 мин

–

5.0

–

Закуска из питы на Новый год

Сметана Гуакамоле Пита готовая Хлебные палочки Петрушка Болгарский перец

На новогодний стол можно приготовить очень простую, вкусную и красивую закуску в виде новогодней елки. Елочка получается из кусочков готовой питы. Разукрасим елку гуакамоле и болгарским перцем.

15 мин

–

4.9

–

Красный холодник

Свекла Лимон Соль Сахар Уксус

Этот красный холодник в очень европейском стиле. Очень простое и очень необычное блюдо, рецептом которого я хочу поделиться. Особенно понравится женщинам, которые следят за фигурой. Готовим вместе.

1 ч.

–

4.0

36

Новогодний салат "Елка"

Брокколи Цветная капуста Гранат

Свежие или приготовленные на пару овощи можно подать на новогодний стол оригинальным способом. Можно сделать из них новогоднюю елочку. Для салата нам понадобятся брокколи, цветная капуста и гранат.

15 мин

–

4.0

45

Квашеная капуста в горшочке

Квашеная капуста Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Специи

Квашеная капуста – это само по себе очень вкусно, но приготовленная в горшочке она становится еще более сочной и вкусной. Попробуйте!

40 мин

–

5.0

32

Итальянская закуска на Рождество

Помидоры Моцарелла Масло оливковое Базилик Соль Перец черный

В Европе и Америке перед Рождеством на двери вешают рождественские венки. Их обычно делают из вечнозеленых растений и красных цветов, ягод или бантиков. А мы сделаем закуску на Рождество в виде венка.

15 мин

–

4.1

190

Хлеб "Рижский" в хлебопечке

Ржаная сеяная мука Вода Солод белый неферментированный Пшеничная мука Мед или патока Растительное масло Тмин Дрожжи сухие Соль

Те, кто помнят потрясающий кисло-сладкий вкус знаменитого "Рижского" хлеба, несомненно обрадуются этому рецепту в хлебопечке. Те, кто не помнят — тем более должны его приготовить!

4 ч.

–

3.4

–

Рагу с брокколи

Кабачок Помидор Брокколи Шампиньоны Лук репчатый Перец болгарский сладкий Морковь Масло растительное Фасоль стручковая Перец горький Зелень свежая Чеснок Соль Перец черный молотый

Хотите, я расскажу вам, как можно поднять себе настроение, обогатить организм витаминами и приготовить вкуснейший ужин одновременно? Тогда дочитайте этот рецепт до конца, ведь сегодня мы готовим рагу.

1 ч.

–

4.6

69