Пицца с козьим сыром

Пицца с козьим сыром - элегантная, сочная, особенная. Ее можно подать и в качестве легкой закуски к вину. Основу для пиццы мы приготовим в домашних условиях из муки, воды и оливкового масла. Поехали!

• Мука 1,5 стакана
• Козий сыр 100 грамм
• Масло оливковое 4 ст. ложки
• Вода 100 мл кипяченая охлажденная
• Разрыхлитель 1 ч. ложка

Описание приготовления:

Козий сыр - полезный и питательный, правда, сортов козьего сыра гораздо меньше, чем, скажем, коровьего. Есть козий сыр - мягкий, полутвердый и твердый. Для приготовления пиццы лучше использовать полумягкий или мягкий козий сыр.
Итак, как приготовить пиццу с козьим сыром?
1. Первым делом приготовьте основу из теста для пиццы с козьим сыром. В миску просейте муку, добавьте в муку разрыхлитель. Затем влейте воду и оливковое масло. Замесите тесто. После того, как тесто станет мягким и эластичным, раскатайте его до толщины в 0,5 см.
2. Приготовьте противень - застелите его пергаментной бумагой. Тесто выложите на противень и загните бортики.
3. Духовку разогрейте до 190 градусов.
4. Пока духовка нагревается, нарежьте козий сыр дольками.
5. На основу из теста выложите козий сыр.
6. Выпекайте пиццу в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.
Пицца с козьим сыром готова!
Приятного аппетита!