Суп с брокколи и грибами

Особенность этого супа в том, что грибы обжариваются и подаются в виде гарнира, когда уже суп готов. Пробуйте, не останетесь равнодушны.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 1 Штука
Грибы 200-300 Грамм
Любые, на ваш вкус.
Пучок петрушки 1 Штука
Лимонный сок 2-3 Ст. ложек
Лучше свежевыжатый.
Чеснок 1 Зубчик
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

132 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Вскипятите воду, посолите. Бросьте в неё брокколи. Варите до готовности.

Шаг 2

Пока брокколи варится, нарежьте грибы небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле.

Шаг 3

Поперчите, посолите грибы. Добавьте к ним зубчик чеснока, целиком. Потушите ещё немного. Минуты три.

Шаг 4

Когда брокколи сварилась, добавьте лимонного сока и измельчите. Если вы видите, что суп может получится слишком жидким, перед тем, как измельчать, слейте немного воды.