40 мин

Брюсельская капуста в кляре

Брюссельская капуста в кляре - очень легкий и приятный гарнир или самостоятельное блюдо для тех, кто любит овощи. Немножко нужно повозиться, но результат вас порадует.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр твердых сортов 100 грамм
Мука 1 стакан кляр
Сметана 100 грамм
Яйцо 2 штуки кляр
Брюссельская капуста 400 грамм
Соль По вкусу
Соль 1 ч. ложка кляр
Сахар 2 ч. ложки кляр
Растительное масло 2 ст. ложки
Пиво 50 грамм кляр
Черный и красный перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Желтки перемешать с водой, пивом, солью, сахаром и просеянной мукой.

Шаг 2

Белки взбить в пену и добавить к желткам.

Шаг 3

Кляр получается пышным.

Шаг 4

Капусту отварить в подсоленной воде 5 минут.

Шаг 5

Сыр натереть на терке, а зелень порезать.

Шаг 6

Капусточку откинуть на сито и поперчить.

Шаг 7

Брюссельскую капусту окунуть в кляр. и обжарить на разогретом масле.

Шаг 8

Капусту в кляре уложить на сковородку и залить сметаной и посыпать зеленью.

Шаг 9

Посыпать тертым сыром и поставить на 2 минуты в духовку.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

2.7 11

Похожие рецепты

Жареная брюссельская капуста

Брюссельская капуста Лимон Масло оливковое Чеснок Соль Перец черный молотый

Жареная брюссельская капуста - это удачное дополнение или гарнир к любому второму блюду. Можно такой капустой и славно перекусить. Приготовим жареную брюссельскую капусту с лимонной цедрой и маслом.

20 мин

–

4.7

134

Брюссельская капуста с глазированным красным луком

Брюссельская капуста Бальзамический уксус Сливочное масло Оливковое масло Соль и свежемолотый черный перец Красный лук, тонко нарезанный

Рецепт приготовления легкого и полезного гарнира из брюссельской капусты и красного лука.

35 мин

–

4.0

–

Капуста в кляре

Мука Растительное масло Кочан капусты Соль Яйцо

Когда хочется похрустеть - капуста в кляре к вашим услугам. Очень простая, но достаточно вкусная и очень хрустящая закуска. Эдакий русский вариант чипсов :)

30 мин

–

4.6

–

Брюссельская капуста в сливочном соусе

Капуста брюссельская Сливки Мука Чеснок Сыр Соль

Брюссельская капуста в сливочном соусе - отличный сытный гарнир или вкусное самостоятельное блюдо. Готовится очень быстро и просто, а запекается в духовке.

45 мин

–

3.8

Гоби манчуриан

Цветная капуста Вода Томатный сок Мука пшеничная Кукурузный крахмал Соевый соус Рисовая мука Чеснок Имбирь Уксус рисовый Перец чили молотый Сахар Зира молотая Кориандр молотый Фенхель Лук репчатый Соль Черный молотый перец Асафетида

Гоби манчуриан — индийское блюдо из цветной капусты в кляре под острым соусом. На вкус оно получается ароматным, пряным и остреньким. Особенно вкусно сочетается с рисом или с лепешками чапати.

40 мин

5.0