Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в кляре - это практически сказочная каша из топора, когда из скудного набора ингредиентов на выходе получается весьма достойное блюдо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 1 Штука
- Мука 3/4 Стакана
- Яйцо 2 Штуки
- Соль - По вкусу
- Тертый сыр - По вкусу
- Растительное масло 50 Миллилитров
Количество порций
Шаг 1
Цветную капусту хорошенько промыть под струей холодной воды и обсушить. Ножом разделываем кочан на маленькие кусочки.
Шаг 2
Кладем в кипящую подсоленную воду наши соцветия капусты и варим 10 минут.
Шаг 3
Готовим кляр: смешиваем муку с яйцами и хорошенько размешиваем. Кляр должен получиться весьма густым.
Шаг 4
Каждое соцветие отваренной капусты обмакиваем в кляр.
Шаг 5
Обжариваем цветную капусту в кипящем растительном масле до образования золотистой корочки. Перед подачей можно посыпать тертым сыром по вкусу.
Оценить рецепт
4.6,
всего
97
Комментарии к рецепту
Зира
03.10.2013 12:05
Мне, как вегетарианке, блюдо очень понравилось! Необычно, вкусно и сытно:) спасибо!
Похожие рецепты
0 мин
Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри)
0 мин
Цветная капуста в кляре в духовке
0 мин
Жареная цветная капуста в кляре
0 мин
Цветная капуста в кляре с сыром
0 мин
Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях
0 мин
Цветная капуста в майонезе
0 мин
Гоби манчуриан
0 мин
Цветная капуста во фритюре
0 мин
Цветная капуста в яйце и сухарях
0 мин
Жареная цветная капуста
0 мин
Цветная капуста фри
0 мин
Овощи в кляре