30 мин

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре - это практически сказочная каша из топора, когда из скудного набора ингредиентов на выходе получается весьма достойное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 1 штука
Мука 3/4 стакана
Яйцо 2 штуки
Соль - по вкусу
Тертый сыр - по вкусу
Растительное масло 50 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Цветную капусту хорошенько промыть под струей холодной воды и обсушить. Ножом разделываем кочан на маленькие кусочки.

Шаг 2

Кладем в кипящую подсоленную воду наши соцветия капусты и варим 10 минут.

Шаг 3

Готовим кляр: смешиваем муку с яйцами и хорошенько размешиваем. Кляр должен получиться весьма густым.

Шаг 4

Каждое соцветие отваренной капусты обмакиваем в кляр.

Шаг 5

Обжариваем цветную капусту в кипящем растительном масле до образования золотистой корочки. Перед подачей можно посыпать тертым сыром по вкусу.

Оценить рецепт

4.6 97

Зира

03.10.2013 12:05

Мне, как вегетарианке, блюдо очень понравилось! Необычно, вкусно и сытно:) спасибо!

Похожие рецепты

Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри)

Цветная капуста Белок Мука Соль Сахар Перец Зелень

На первый взгляд может показаться, что приготовить цветную капусту в нежном кляре совершенно просто, но здесь вы узнаете несколько тонкостей, которые помогут сделать ее невероятно вкусной!

40 мин

–

3.5

Цветная капуста в кляре в духовке

Мука Растительное масло Яйцо Цветная капуста Соль

Для тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу - рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная.

45 мин

4.9

Жареная цветная капуста в кляре

Шампиньоны Вода Цветная капуста Мука Соль и перец Специи

Жареная цветная капуста в кляре - блюдо, которые вы сможете приготовить на обед или ужин. Капуста обжаривается с шампиньонами в сочном и ароматном кляре. Блюдо хорошо сочетается со свежими овощами.

30 мин

–

4.2

–

Цветная капуста в кляре с сыром

Цветная капуста Масло рафинированное Сыр твердых сортов Мука пшеничная Соль Яйцо Перец черный молотый

Хочу предложить недорогое вкусное угощение. Капусту в кляре можно приготовить для ужина, перекуса или праздничного стала. Подавайте ее с любимыми соусами, украшайте зеленью!

20 мин

4.6

–

Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях

Сухари панировочные Масло растительное Цветная капуста Яйца Соль и перец

Цветная капуста в кляре и панировочных сухарях - замечательное блюдо, которое вы всегда сможете приготовить на обед или ужин. Запеченная капуста получается хрустящей и нежной. Невероятно вкусно!

30 мин

–

4.3

110

Цветная капуста в майонезе

Цветная капуста Майонез Мука Яйцо Соль и черный молотый перец

Все любители цветной капусты оценят по достоинству этот вариант ее приготовления. Кляр с майонезом великолепно сочетается с капустой и делает ее еще более нежной.

1 ч.

–

4.1

215

Гоби манчуриан

Цветная капуста Вода Томатный сок Мука пшеничная Кукурузный крахмал Соевый соус Рисовая мука Чеснок Имбирь Уксус рисовый Перец чили молотый Сахар Зира молотая Кориандр молотый Фенхель Лук репчатый Соль Черный молотый перец Асафетида

Гоби манчуриан — индийское блюдо из цветной капусты в кляре под острым соусом. На вкус оно получается ароматным, пряным и остреньким. Особенно вкусно сочетается с рисом или с лепешками чапати.

40 мин

5.0